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Quoi

INSIDERJaponais Traditionnel

Zen

9,2/10
1211
8, rue de l'Echelle, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 52 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

L'avis du Guide MICHELIN

Cette table japonaise séduisante associe un décor traditionnel agréable et une authentique cuisine nippone : la carte, étoffée, est fidèle aux ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au coeur de l'agitation du quartier Opéra, une parenthèse nippone nous plonge dans la plus grande zénitude. Zen, cantine authentique japonaise, régale depuis 2006 et ce sans répit. Les queues ne raccourcissent quasiment jamais devant l'adresse tant elle est devenue une institution du bon manger du pays du Soleil-Levant. L'écrin se partage en deux salles, une première à l'esprit bistrot entre tonalités immaculées et touches green et un sous-sol tout aussi apaisant avec murs en pierre apparente. Au cours de la journée, le coup de baguette change son fusil d'épaule. Au déjeuner, les formules ramen + gyoza - la spécialité de la maison, un ravioli japonais fourré de viande haché, oignons, herbes, cuit vapeur puis snacké au grill à la dernière minute - ou curry + gyoza à 12€ font fureur. Le bento affichant sashimi, saumon grillé au miso - entre autres délicieuses propositions -, riz et miso est aussi un must-eat. Le soir, Zen dévoile une autre facette de la gastronomie nippone, le dîner izakaya. A la mode des tapas espagnoles, les goûts et techniques de l'archipel se diffusent dans un défilé de petites assiettes à partager : boulettes de racine de lotus, sauce au kumquat et au foie gras, takoyaki - petits beignets couvant un morceau de poulpe puis nappés de mayonnaise japonaise, bonite séchée et sauce bbq -, omelette à l'anguille puis ballet de sushis hautement convainquant.

Pour une double dose de plaisir, deux chefs s'hissent aux fourneaux de Zen. Le fondateur et maitre sushi Kiyoshi Aiba, maitrise son art depuis les années 70 et continue à dévoiler ses talents à sa table. Débarqué de Kanazawa pour travailler chez Zen il y a quelques années, Mitsuru Yamada a pris le temps de découvrir la culture gastronomique du pays dans diverses cuisines de la capitale avant de reprendre son poste de chef de cuisine chez Zen en 2015.

Conseil INSIDER

Pour arroser ce festin nippon, deux directions à prendre. 1) Se la jouer local en piochant dans la belle carte de vins faisant la synthèse de terroirs l'Hexagone et aux grand nombre de références bio. 2) Prendre son courage à deux mains et tenter l'immersion totale en descendant sakés (alcool à base de riz) et shochu (alcool distillé à base d'orge ou de patate douce). Coup de coeur pour le Mio Dry, un saké pétillant.

Récompenses

  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Mitsuru YAMADA
  • Prix moyen 52 €
EDAMAMÉ - SOJA VERT
6 €
TOFU NATURE
6 €
SALADE DE POMMES DE TERRE ET OIGNON À LA MAYONNAISE
6 €

Photos des utilisateurs

Zen, Paris
Zen, Paris
Zen, Paris
Zen, Paris
Zen, Paris
Pancake fourré aux haricots rouges - Zen, Paris
Tiramisu yuzu et haricots rouge - Zen, Paris

+14

photos

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle1211 avis
9,4/10

Plats

9,5/10

Service

8,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Hedwige N.
    Hedwige N.

    30 juin 20223 avis

    6/10

    J’ai été déçue. Le restaurant a adapté sa carte pour satisfaire des plats plutôt français. Dommage, on vient pour la cuisine japonaise. Les produits sont frais, les sashimis succulents. Service moyen et peux attentif

  • Andrea P.
    Andrea P.

    29 juin 2022101 avis

    10/10

    Eccellente sempre

  • Xinyu Z.
    Xinyu Z.

    23 juin 20221 avis

    5/10

    Je ne vais pas repasser

  • Fabien D.
    Fabien D.

    18 juin 202225 avis

    9,5/10

    Ma femme est Japonaise. C’est notre restaurant Japonais préféré à Paris. Cuisine authentique et de qualité.

  • Emmanuelle P.
    Emmanuelle P.

    17 mai 202257 avis

    10/10

    Excellente découverte gustative service de qualité et décoration sobre. Nous avons passé un très bon moment.

  • Celine L.
    Celine L.

    6 mai 20227 avis

    10/10

    Cuisine japonaise vraiment délicieuse. Élaborée tout en restant simple. Les plats sont généreux en quantité. Une belle découverte !

  • Xavier P.

    27 avril 20221 avis

    9,5/10

    Repas de qualité, excellent sushi et chirachi. Desserts originaux , bien décorés et très fins.

  • Katia J.
    Katia J.

    19 avril 20223 avis

    10/10

    Excellent ! Les serveurs adaptent leur discours et proposent des recommandations pertinentes avec les plats choisis. Les poissons crus sont exceptionnels, frais et savoureux !

  • Catherine B.

    17 avril 20222 avis

    10/10

    Cuisine japonaise de qualité. Bons produits. Réserver pour dîner conseillé…

  • Chantal K.
    Chantal K.

    15 avril 20225 avis

    9,5/10

    Constant

  • Kim K.

    14 avril 20221 avis

    10/10

    Excellent isakaya, avec des tapas japonais comme au Japon. Service rapide et agréable. Sushi et sashimi très frais. Prix un peu supérieur à la moyenne. La qualité et la fraîcheur ont un prix.

  • Chema R.
    Chema R.

    6 avril 20222 avis

    10/10

    Cuisine et conseils excellents. À consommer sans modération.

  • Pierre B.

    3 avril 20221 avis

    8,5/10

    Cuisine remarquable. Accueil agréable. Lumière à revoir. Eclairage "agressif". La qualité de la cuisine mériterait une ambiance plus chaude et agréable.

  • Conceicao d.

    1 avril 20225 avis

    10/10

    Très bon restaurant, sushi et sashimi d’une qualité rare. Dessert Fraisie à la japonaise excellent. Calme, très bien situé. Repas avec 1 ado et 1 enfant qui ont fait y’a aussi adore.

  • Dibin Henry H.

    31 mars 20222 avis

    8,5/10

    Depuis 5ans que je mange dans ce restaurant, mais j’ai remarqué que la portion est de plus en plus petite depuis 2/3 ans.

  • Julien L.
    Julien L.

    29 mars 202255 avis

    9/10

    Restaurant japonais qui change de ce que l'on habitude de voir : choix plus limité, mais plus original. Saveurs nouvelles et plats de qualité. Toutefois, mis à part les desserts (délicieux !), les assiettes ne sont pas très copieuses ; on reste donc malheureusement un peu sur sa faim. Et compte tenu des tarifs, le rapport qualité-prix est moyen. A réserver aux petits appétits ou à ceux qui privilégient la qualité à la quantité ;-)

  • Typhanie C.
    Typhanie C.

    13 mars 202234 avis

    10/10

    Zen est définitivement un restaurant japonais parmi les meilleurs, on y revient toujours !

  • François G.
    François G.

    9 mars 202222 avis

    8/10

    Très bonne cuisine japonaise , service attentionné, salle un peu bruyante, prix raisonnable

  • Anne F.

    3 mars 20225 avis

    9/10

    Un voyage au japon à portée de métro. Excellent rapport qualité, je recommande !

  • Séverine G.
    Séverine G.

    24 février 202240 avis

    10/10

    Des plats très fins. Tout était délicieux. Comme d’habitude

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Avis Tripadvisor

616 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

8, rue de l'Echelle, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro - Palais Royal (M1, M7) ou Métro - Pyramides (M7, M14)

Indications particulières

Pyramides

Paris 1er, Louvre - Tuileries, , , , Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Terrasse, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Poulet, Sushi, INSIDER - Japonais, INSIDER - Terrasses, Asiatique

Services

American Express, , , , ,

Questions fréquentes

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