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YUMS x2INSIDERJaponais

Yugo de Julián Mármol

9,4/10
125

Prix moyen 125 € Accepte les Yums

MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes 125€

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 1 couvert(s) Standing simple. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Un restaurant japonais qui nous transporte dans une taverne traditionnelle (izakaya), dans un décor dominé par le bois, les masques et les bannières.....

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La alta gastronomía japonesa se da cita en este exclusivo local del barrio de las Letras. Bajo la dirección del chef Julián Mármol se recrea el espíritu de las tradicionales Izakayas, un espacio único en el que saborear uno de sus dos menús degustación. Entre los ingredientes que forman su carta no faltan los pescados salvajes y los productos con denominación de origen. Todos ellos cuidadosamente seleccionados por el propio chef. El resultado son sashimis, nigiris y gyozas, entre otras delicatesen niponas, con sabores que hacen vibrar los cinco sentidos. Para acompañar, nada como dejarse llevar por alguna de las opciones de su cuidada selección de sakes, vinos y champagnes.

Conseil INSIDER

En la planta baja se esconde un selecto club privado que recrea un búnker de la II Guerra Mundial y en el que solo se admiten socios cuando hay vacantes.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Julián Mármol
  • Prix moyen 125 €
    Demande spéciale
MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes 125€
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Offres TheFork

MENU MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes 125€

Precio por persona. IVA incluido. Los platos son orientativos, pueden cambiar según la disponibilidad del producto. Copa de bienvenida o cerveza artesana y disfrutarán de esta experiencia en el club privado en el que solo tienen acceso normalmente los socios Hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.
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MENU Menú Acorazado 135 €

Ce menu est disponible le Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Lunch Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Dinner
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MENU Menú Omakase 165 €

Ce menu est disponible le Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Lunch Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Dinner
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MENU Menú Iconic 125 € 125 €

Ce menu est disponible le Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Lunch Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Dinner
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Photos des utilisateurs

La torrija maldita...
Se nos saltaban las lágrimas con las gambas
Increibles los dos bocados
Sashimi maravilloso, pero que hubiéramos comido en un orden diferente al indicado.

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 125 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,5/10
Cadre :9,4/10
  1. Alex S.
    Alex S.
    • 3 avis
    10/10

    Menú espectacular

  2. Adil K.
    Adil K.
    • 2 avis
    10/10

    Just WOW ????????

  3. Paula M.
    Paula M.
    • 2 avis
    10/10

    Placer para los sentidos! Sencillamente espectacular!!!

  4. Juan Manuel D.
    Juan Manuel D.
    • 230 avis
    8/10

    Delicious

  5. Rani G.
    Rani G.
    • 2 avis
    7,5/10

    Overpriced

  6. Isabel R.
    Isabel R.
    • 25 avis
    10/10

    Estupendo menú insider week

  7. Josefina R.
    Josefina R.
    • 18 avis
    10/10

    Extraordinario

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lunes 20.30 a 22.30 h.

Martes a Sábado de 13.30 a 15.15 h y de 20.30 a 22.30 h.

Comment se rendre au restaurant

Calle San Blas, 4, 28014, Madrid, Espagne, RestaurantAddress

Transports publics

Metro Atocha (L1)

Indications particulières

Zona Madrid Central. Aconsejamos venir en transporte público o uso del Parking Aparcamiento Dr. Mata

Aparcamiento Dr. Mata

Caractéristiques

Branché, Cosy, Entre amis, , Romantique, , Étoilés MICHELIN, , , , Noël, Réouvert, Retournons au Restaurant, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Sushi, , INSIDER - Japonais, Asiatique

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