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Yoshinori Restaurant

8,8/10
247

Prix moyen 78 €

Instant MICHELIN - Retournons au Restaurant 150€

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Le petit dernier du chef Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15), loin de balbutier, étincelle ! Sis entre les murs d'un ancien ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pierres grattées apparentes, colombages de poutres de bois blanchies, claustras de chêne grisées : le mélange subtil de tradition et de modernité du cadre est à l’unisson de la cuisine de Yoshinori Morié, qui signe ici son premier restaurant...simplement nommé de son prénom. Confortablement installé dans les fauteuils bleus, l’on voit défiler avec le sourire les petits plats sacrément raffinés et bien balancés de ce chef d’origine japonaise qui maîtrise à fond les techniques françaises. Osé tartare de veau aux huîtres et chou-fleur, cèpes des Vosges décliné en textures crues et cuites avec herbes fraîches et praliné, chinchard fumé au pavot, grenade et betterave, les assiettes sont dressées avec autant d’esthétique que de recherche de saveurs élégantes et inédites. La brandade se modernise des saveurs de l’huile de coco, et le magret se pare de précieuses olives noires de Kalamata. Les surprises continuent au dessert, où l’on découvre la subtilité de la tagète dans un sorbet d’ananas ou celle de la reine-des-prés dans une glace escortant une entêtante ganache chocolat-sarrasin croquant. Du haut vol gastronomique qui frise déjà les étoiles....

Yoshinori Morié s’est vite fait un nom dans le milieu gastronomique, remarqué d’abord lors de son passage aux fourneaux du Petit Verdot dans le 6ème, puis à l’Auberge du 15 dans le 15è, et enfin chez Encore (9ème arrondissement).

Conseil INSIDER

Cosy et raffinée, l’ambiance est plus aux soirées en amoureux et aux repas en petit comité qu’aux grandes agapes bruyantes. Un nid raffiné aussi délicat que délicieux !

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • Omnivore 2019
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Yoshinori Morié
  • Prix moyen 78 €
    Demande spéciale
Ris de veau rissolés, carrottes et caradamome noire
Homard bleu rôti, girolles, et crème crue au Yuko
Pigeon de Mesquer avec condiments, dattes et combawa
Instant MICHELIN - Retournons au Restaurant 150€
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Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Coupe de Champagne offerte. Hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.
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MENU Menu Prestige 150€ 150 €

Ce menu comprend : 1ère Entrée + 2ème Entrée + 3ème Entrée + 4ème Entrée + Poisson + Viande + 3 Dessert
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Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert
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MENU Menu Déjeuner 50 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert
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MENU Menu Dégustation YOSHINORI 95 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert
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MENU Menu Dégustation Déjeuner 68 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert
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MENU Menu Déjeuner 40 €

Ce menu comprend : entrée + Plat OU Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Ris de veau
Poisson
Les huîtres
Amuse bouche
Tartare de veau

+3

photos

Notes et avis

Excellente table

8,8/10
basé sur 247 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :8,5/10
Cadre :8,4/10
  1. Mélika B.
    Mélika B.
    • 2 avis
    7,5/10

    Le service était vraiment bien, cependant les serveurs étaient parfois inaudibles dans la présentation des plats, qui étaient visuellement parfaits et gustativement originaux et bons.

  2. Benjamin a.
    Benjamin a.
    • 1 avis
    4/10

    Malheureusement cette expérience était une déception. Les plats étaient brouillons : trop de gouts différents dans une même assiette; un mélange de saveurs peu compréhensible, présentation chargée donnant un sentiment de "fouillis". Salle minuscule qui se réchauffe vite, aussi la porte du restaurant est restée ouverte pendant tout le service .... ce qui fait que nous avons déjeuné avec nos manteaux et cela n'a interpelé personne. Les serveurs sont gentils mais cela ne suffit pas à compenser les assiettes et le manque d'attention au bien être du client

  3. Emmanuel T.
    Emmanuel T.
    • 4 avis
    9,5/10

    Une magnifique découverte d’un petit restaurant (Michelin) cosy avec une carte fantastique et un service sympa et élégant..! En tous points parfait. Merci..

  4. Melody L.
    Melody L.
    • 1 avis
    10/10

    Belle découverte, les plats sont raffinés (en particulier le tartare de veau, un vrai régal), service au top. Je recommande !

  5. Bruno H.
    Bruno H.
    • 21 avis
    9,5/10

    Restaurant de poche décoré tout en sobriété. Nous avons pris le menu en 7 temps avec quelques options (le homard bleu vaut le détour). Les produits sont choisis avec soin, les plats sont parfaitement exécutés mais manquent un peu de visibilité. Un grand coup de coeur pour les desserts d'une légèreté bienvenue (car les autres plats sont plutôt roboratifs) et très peu sucrés. Une très belle expérience pour une adition qui reste relativement contenue compte tenu du niveau de l'assiette.

  6. Rodolphe C.
    Rodolphe C.
    • 93 avis
    9,5/10

    Très belle découverte du Yoshinori. Une étoile * Michelin largement méritée. Le Menu en 7 services est l'un des plus généreux de la capitale en soirée pour un étoilé * Michelin. Le cadre est magnifique et très romantique du moins au rez-de-chaussée. Même si le service peut être légèrement amélioré (présentation un peu rapide et peu audible des plats, même si les serveurs sont très aimables et très serviables), il faut admettre que le chef est particulièrement doué surtout pour la préparation des plats principaux et des desserts qui sont tout juste excellents, tant en termes de présentation (de véritables œuvres d'art) que de dégustation (une explosion de saveurs en bouche). Par ailleurs, malgré ce que disent certains internautes qui sont peut-être pressés de rentrer chez eux pour se taper une série Netflix :), quand on se rend dans un restaurant étoilé, c'est pour prendre son temps, le temps de converser, le temps de déguster, le temps de s'évader,....nous pouvons donc confirmer que le temps d'attente entre les plats est très correct (10 minutes environ) et permet tout au contraire de faciliter la digestion. On n'est pas au MacDo ! Donc bravo et la prochaine fois, j'espère que nous aurons l'occasion de mettre un 10/10 !

  7. Laurent d.
    Laurent d.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine inventive et savoureuse servie dans une ambiance professionnelle et chaleureuse. Bravo ! Du très grand Yoshi tout en délicatesse et saveurs

  8. Frédéric Q.
    Frédéric Q.
    • 5 avis
    3/10

    Cadré très décevant, nous étions installés dans une toute petite pièce en bas dans aucune ambiance et aucune attention des serveurs par ailleurs pas très souriant. Cuisine moyenne notamment le tataki de bœuf filandreux et sans saveur. Quant le vin servi au verre, il est servi avec une telle parcimonie qu’il vous coûte une véritable fortune. Voilà une bien mauvaise expérience !

  9. Celine b.
    Celine b.
    • 7 avis
    10/10

    Tres belle découverte. Finesse et originalité des saveurs

  10. Jacques J.
    Jacques J.
    • 353 avis
    10/10

    Une étoile bien mérité de l 'entre a la sortie touts les plats sont merveilleusement très bien présenté et copieux.une bonne adresse

  11. Nina W.
    Nina W.
    • 86 avis
    9,5/10

    Super menu dégustation en 7 temps - des saveurs très bonnes et une présentation magnifique. Très joli cadre intime avec une belle musique d'ambiance chic et détendue. La plupart des serveurs et chefs / sous-chefs a l'air d'être japonais. Un peu difficile à comprendre l'accent pour l'explication des plats mais très mignon !

  12. Eric T.
    Eric T.
    • 28 avis
    9,5/10

    Belle découverte, assiettes inventives et très esthétiques. Cadre manquant d’espace mais agréable et bien décoré. Un bémol sur le service : sympathique et attentionné mais lent... prenez votre temps pour savourer...

  13. Guillaume d.
    Guillaume d.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine. La salle est petite mais sympathique. Le personnel est très serviable et discret. C'est calme et agréable pour déguster les mets

  14. Joël W.
    Joël W.
    • 15 avis
    9,5/10

    Restaurant intime ou l’on passe un excellent moment avec un menu fabuleux plein de surprises délicates. Un peu bruyant et, ce samedi, un repas plutôt long (pour le menu 7 plats à 95€, un autre 9 plats étant disponible pour 150€) : 3h45 au total

  15. Sylvie l.
    Sylvie l.
    • 29 avis
    10/10

    repas magnifique au gout et à la vue!!! super fin... service agréable... bien installée... je recommande ...

  16. Jacques R.
    Jacques R.
    • 19 avis
    9,5/10

    Excellente découverte : cuisine subtile et fine

  17. Long N.
    Long N.
    • 55 avis
    10/10

    Excellente cuisine fusion, style « East meets West ». J’ai choisi le menu 6 séquences et tous les mets sont très fins. Service très sympathique aussi. À recommander.

  18. Mélodie S.
    Mélodie S.
    • 2 avis
    10/10

    Une excellente dégustation dans un cadre intimiste. L'accueil et le service sont soignés, notre serveur était très agréable et attentionné (étant enceinte, les amuses bouches et les cuissons m'ont été adaptés) La qualité se retrouve dans l'assiette, avec des produits de qualité et des associations justes. Belle découverte pour des prix, en plus, raisonnables. Une très bonne soirée donc, idéal pour un tete à tête en amoureux

  19. Geneviève M.
    Geneviève M.
    • 7 avis
    10/10

    Plats inventifs et très frais avec des fleurs et des herbes rares. Une qualité qui ne se dément pas jusqu’aux mignardises de la fin. On a envie de revenir.....

  20. Cynthia P.
    Cynthia P.
    • 27 avis
    10/10

    Cuisine d’une grande saveur, des goûts peu communs, un service irréprochable. Une excellente adresse

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service du midi : de 12h à 14h

Service du soir : de 19h à 21h

Comment se rendre au restaurant

18 Rue Grégoire de Tours, 75006, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro - Odéon (M4 et M10)

Indications particulières

Odéon, Saint-Germain, Mazarine

, Île-de-France, ,

Caractéristiques

Cosy, Entre amis, Repas d'affaires, , Étoilés MICHELIN, , , , Nouvel An, Retournons au Restaurant, Saint-Valentin, Homard,

Services

American Express, , , ,

, Belle cave à vins,

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