Quoi

INSIDERGastronomique Romantique

Yoshinori Restaurant

8,8/10
232 avis

Prix moyen 60 €

Menu Prestige 150€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Le petit dernier du chef Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15), loin de balbutier, étincelle ! Sis entre les murs d'un ancien ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pierres grattées apparentes, colombages de poutres de bois blanchies, claustras de chêne grisées : le mélange subtil de tradition et de modernité du cadre est à l’unisson de la cuisine de Yoshinori Morié, qui signe ici son premier restaurant...simplement nommé de son prénom. Confortablement installé dans les fauteuils bleus, l’on voit défiler avec le sourire les petits plats sacrément raffinés et bien balancés de ce chef d’origine japonaise qui maîtrise à fond les techniques françaises. Osé tartare de veau aux huîtres et chou-fleur, cèpes des Vosges décliné en textures crues et cuites avec herbes fraîches et praliné, chinchard fumé au pavot, grenade et betterave, les assiettes sont dressées avec autant d’esthétique que de recherche de saveurs élégantes et inédites. La brandade se modernise des saveurs de l’huile de coco, et le magret se pare de précieuses olives noires de Kalamata. Les surprises continuent au dessert, où l’on découvre la subtilité de la tagète dans un sorbet d’ananas ou celle de la reine-des-prés dans une glace escortant une entêtante ganache chocolat-sarrasin croquant. Du haut vol gastronomique qui frise déjà les étoiles....

Yoshinori Morié s’est vite fait un nom dans le milieu gastronomique, remarqué d’abord lors de son passage aux fourneaux du Petit Verdot dans le 6ème, puis à l’Auberge du 15 dans le 15è, et enfin chez Encore (9ème arrondissement).

Conseil INSIDER

Cosy et raffinée, l’ambiance est plus aux soirées en amoureux et aux repas en petit comité qu’aux grandes agapes bruyantes. Un nid raffiné aussi délicat que délicieux !

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • Omnivore 2019
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Yoshinori Morié
  • Prix moyen 60 € Demande spéciale
Ris de veau rissolés, carrottes et caradamome noire
Homard bleu rôti, girolles, et crème crue au Yuko
Pigeon de Mesquer avec condiments, dattes et combawa
Menu
70 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Voir la carte et les menus

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert (5 séquences)
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MENU Menu Déjeuner 35€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

Ris de veau
Poisson
Les huîtres
Amuse bouche
Tartare de veau
Lotte
Bonite et ces potes

Notes et avis

Excellente table

8,8/10
basé sur 232 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :8,6/10
Cadre :8,3/10
  1. Eric T.
    Eric T.
    • 27 avis
    9,5/10

    Belle découverte, assiettes inventives et très esthétiques. Cadre manquant d’espace mais agréable et bien décoré. Un bémol sur le service : sympathique et attentionné mais lent... prenez votre temps pour savourer...

  2. Guillaume d.
    Guillaume d.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine. La salle est petite mais sympathique. Le personnel est très serviable et discret. C'est calme et agréable pour déguster les mets

  3. Joël W.
    Joël W.
    • 15 avis
    9,5/10

    Restaurant intime ou l’on passe un excellent moment avec un menu fabuleux plein de surprises délicates. Un peu bruyant et, ce samedi, un repas plutôt long (pour le menu 7 plats à 95€, un autre 9 plats étant disponible pour 150€) : 3h45 au total

  4. Sylvie l.
    Sylvie l.
    • 29 avis
    10/10

    repas magnifique au gout et à la vue!!! super fin... service agréable... bien installée... je recommande ...

  5. Jacques R.
    Jacques R.
    • 19 avis
    9,5/10

    Excellente découverte : cuisine subtile et fine

  6. Long N.
    Long N.
    • 46 avis
    10/10

    Excellente cuisine fusion, style « East meets West ». J’ai choisi le menu 6 séquences et tous les mets sont très fins. Service très sympathique aussi. À recommander.

  7. Mélodie S.
    Mélodie S.
    • 2 avis
    10/10

    Une excellente dégustation dans un cadre intimiste. L'accueil et le service sont soignés, notre serveur était très agréable et attentionné (étant enceinte, les amuses bouches et les cuissons m'ont été adaptés) La qualité se retrouve dans l'assiette, avec des produits de qualité et des associations justes. Belle découverte pour des prix, en plus, raisonnables. Une très bonne soirée donc, idéal pour un tete à tête en amoureux

  8. Geneviève M.
    Geneviève M.
    • 7 avis
    10/10

    Plats inventifs et très frais avec des fleurs et des herbes rares. Une qualité qui ne se dément pas jusqu’aux mignardises de la fin. On a envie de revenir.....

  9. Cynthia P.
    Cynthia P.
    • 27 avis
    10/10

    Cuisine d’une grande saveur, des goûts peu communs, un service irréprochable. Une excellente adresse

  10. Muriel B.
    Muriel B.
    • 3 avis
    8,5/10

    Cuisine incroyable, un vrai moment de plaisir. A ne pas rater si vous êtes à Paris...

  11. Hugues P.
    Hugues P.
    • 11 avis
    9,5/10

    Cuisine extraordinaire de finesse et d'inventivité. Les assiettes sont belles et leur beauté n'a d'égale que la qualité des mets qui nous sont proposés. La carte des vins est éclectique et le choix restreint des vins au verre est en accord avec les mets proposés. Toutes mes félicitations au chef et à sa brigade.

  12. Hamza G.
    Hamza G.
    • 130 avis
    10/10

    Cuisine originale d’une finesse exceptionnelle qui fait la part belle aux plantes aromatiques !

  13. Valérie C.
    Valérie C.
    • 167 avis
    10/10

    Fabuleux! Original! Raffiné ! Le tout dans un joli décor avec un personnel aux petits soins.

  14. Jean-marc L.
    Jean-marc L.
    • 5 avis
    10/10

    Excellent restaurant, une très belle découverte et agréablement surpris. Les plats étaient sublimes esthétiquement et n’ont pas déçu niveau gustatif. Et que dire du personnel au petit soin! Expérience à ne pas rater.

  15. Nadine L.
    Nadine L.
    • 85 avis
    10/10

    Une cuisine raffinée, mélange de saveurs. Un service accueillant et pro. Une excellente soirée !

  16. Gonzagues J.
    Gonzagues J.
    • 4 avis
    9,5/10

    Service un peu long mais sinon très bien

  17. Florenta P.
    Florenta P.
    • 2 avis
    10/10

    Ce petit restaurant est très chaleureux. Le personnel est accueillant et le service parfait dans les moindres détails. J’ai bcp apprécie le mélange des saveurs. Dressage irréprochable de table.. élégante. Nous reviendrons c’est sur.

  18. Patricia b.
    Patricia b.
    • 20 avis
    8/10

    Recherche et créativité dans chaque plat avec un bon équilibre. Préservation et même renforcement de la saveur maîtresse Service au top. Mérite un meilleur cadre. Les prix des menus du soir sont un peu élevés À suivre

  19. Marie Christine P.
    Marie Christine P.
    • 47 avis
    9/10

    Une belle cuisine de subtilité , de qualité de présentation et d associations de saveurs originales et réussies ça qui donne envie de revenir Des légumes parfaitement cuits croquants et mis en valeur. Belle découverte !

  20. Patrick F.
    Patrick F.
    • 1 avis
    8,5/10

    Super ???? Génial Une explosion de saveurs

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

18 Rue Grégoire de Tours, 75006, Paris, France

Transports publics

Métro - Odéon (M4 et10)

Indications particulières

Paris 6ème, Île-de-France, , Saint-Germain-des-Prés

Caractéristiques

Cosy, Entre amis, Repas d'affaires, , Étoilés MICHELIN, , , Nouvel An, Saint-Valentin, Homard, Français,

Services

, ,

, Belle cave à vins,

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