Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

Will

9,5/10
831

Prix moyen 35 €

Menu 55€ 55 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Le chef japonais Shin Okusa est aux commandes de Will, tout près du trépidant marché d'Aligre. Passionné par la tradition française, véritable ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Cette adresse branchée du quartier de Ledru-Rollin propose une cuisine française d’un nouveau genre. Le chef japonais Shin Okusa, anciennement aux commandes du Vaisseau Vert, s’amuse à mélanger les saveurs et les textures. C’est fait avec brio sans dénaturer le produit. La carte affiche uniquement des menus, midi et soir, évoluant au gré des saisons. Parmi les dernières créations du chef : navarin d’épaule d’agneau mijoté huit heures, salade de navet, poudre d’olive noire ou filet de bar poêlé, croquant de poireaux, moules façon Marinière. Côté déco, Will affiche un style de bistrot moderne avec tables de récup’ en bois, chaises design et banquettes en velours.

Conseil INSIDER

Même si la carte change régulièrement le chef a quelques incontournables dont la crème brûlée au cacao, sarrasin et glace cardamome.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Shin Okusa
  • Prix moyen 35 € Demande spéciale
Quasi de veau rôti, sauce vin jaune et jus de viande
22 €
Curry de fruits de mer, St-jaques, calamars, légumes d'été
18 €
Tourte de magret de canard et foie gras
30 €
Menu 55€ 55 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

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Photos des utilisateurs

Vacherin coco passion
Vacherin exotique
Tartare de saumon
Tartare de saumon « label Rouge »
Vacherin aux fruits exotiques
Quasi de veau, purée de carotte au cumin, tombée d’épinards

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 831 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,6/10
Cadre :8,9/10
  1. Serge O.
    Serge O.
    • 1 avis
    9/10

    Plats bien soignés, fins et bien présentés. Une recherche de gout et de présentation. Un bon moment. Un service attentionné , Une belle découverte.

  2. Françoise M.
    Françoise M.
    • 50 avis
    9,5/10

    Une excellente cuisine goûteuse avec une touche d’originalité. 4ème repas et nous sommes toujours aussi satisfaits !

  3. Mickaël A.
    Mickaël A.
    • 2 avis
    9/10

    Une très belle découverte. Les plats sont à tomber. Fais avec passion avec un personnel aux petits soins. Un vrai coup de coeur.

  4. Anita P.
    Anita P.
    • 16 avis
    10/10

    Cuisine fusion inventive. Du Francais et Japonais à la fois. Accueil et service à la fois simple et très agréable . Un chef jeune et très motivé. L'assiette Michelin amplement méritée Ce n'est pas bon marché mais la qualité se paye Je recommande vivement

  5. Blande c.
    Blande c.
    • 5 avis
    10/10

    Belle découverte !Allez y les yeux fermés !Un merveilleux moment !

  6. Emeline M.
    Emeline M.
    • 21 avis
    10/10

    Plats succulents, un vrai voyage gastronomique avec mélange de saveurs. Excellent service avec serveuses aux petits soins et le chef qui fait le tour des tables à la fin du service pour s'assurer de la satisfaction des clients. J'y retournerai très certainement et recommande le restaurant à 150%.

  7. Lea a.
    Lea a.
    • 8 avis
    10/10

    Toujours parfait ! Cuisine raffinée, accueil attentionné et discret, Belle carte des vins et rapport qualité prix excellent. Tout est nickel y compris les mesures sanitaires ! A ne pas manquer pour garder le moral !

  8. Nicolas d.
    Nicolas d.
    • 11 avis
    10/10

    Nous y sommes allés plusieurs fois et nous ne sommes jamais déçus. Cuisine et présentation raffinées.

  9. Jean B.
    Jean B.
    • 6 avis
    9,5/10

    Très accueillant et cuisine excellente et originale. Ne pas hésiter d'y aller pour se laisser surprendre par les saveurs. Pour un diner le prix est très raisonnable

  10. Carla K.
    Carla K.
    • 18 avis
    10/10

    Deuxième fois que nous nous y rendons, la première fois étant post confinement. Très contente que le menu ait changé bien que la 1ère fois fut extrêmement bonne! Tout était super, service super agréable, cuisine très bonne avec de bons produits. Petit « bémol » si on peut appeler ça ainsi; j’aurais peut-être apprécié des assiettes un chouya plus garnies. Nous y retournerons tout de même pour sûr! Bref, allez-y les yeux fermés.

  11. Jonathan C.
    Jonathan C.
    • 3 avis
    9,5/10

    Vraiment délicieux! il manque juste un peu de décoration murale pour le rendre plus chaleureux et à la hauteur de sa cuisine.

  12. Hervé b.
    Hervé b.
    • 6 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine avec des goûts et produits originaux et des associations justes

  13. Jean-Pierre L.
    Jean-Pierre L.
    • 123 avis
    9,5/10

    Maîtrise parfaite des techniques culinaires les plus élaborées appliquées à des produits de qualité irréprochable. Un très bon moment de haute gastronomie à un prix plus que raisonnable.

  14. Guillaume D.
    Guillaume D.
    • 2 avis
    10/10

    Au top !! Du début à la fin !!

  15. Jean-pierre L.
    Jean-pierre L.
    • 83 avis
    9,5/10

    Le parfait exemple d'une cuisine fine et créative servie par un personnel attentif et discret. La visite du Chef en fin de repas témoigne de l'interet porté au client. Adresse hautement recommandable.

  16. Isabelle B.
    Isabelle B.
    • 83 avis
    10/10

    Délicieux !

  17. Valérie B.
    Valérie B.
    • 10 avis
    7/10

    Le service est parfait Et attentionné . La cuisine est recherchée mais manque un peu de peps. Le dessert en revanche peu sucré était appréciable. Le prix du menu 55€ Est excessif. Les vins sont également trop chers ainsi que le café 6€ À deux 160 € Une addition trop salée au regard de ce diner. Il. N’y aura pas de 2 eme fois.

  18. STEEVE A.
    STEEVE A.
    • 83 avis
    10/10

    Cadre reposant et traditionnel....Un Plaisir de retrouver la Cuisine fusion du Will avec cette touche Japonisante envoûtante et donc Toujours aussi excellent et goûteux de l'entrée au dessert... Servie Toujours avec Professionnalisme et sympathie.

  19. Marlène R.
    Marlène R.
    • 25 avis
    9,5/10

    La cuisine est absolument délicieuse, le service est parfait Les petits bémols sont sur la terrasse un peu bruyante, et l'assiette de fromage un peu pauvre par rapport à la qualité des entrée des plats et des desserts qui sont juste un vrai délice ! Vous avez fait des adeptes on reviendra !

  20. Oana H.
    Oana H.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très belle découverte , Cuisine raffinée , service attentionné , parfait respect des mesures sanitaires actuelles

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mardi)

Diner : de 19h30 à 22h (sauf mardi)

Comment se rendre au restaurant

75 Rue Crozatier, 75012, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro : Ledru-Rollin (M8)

Indications particulières

, Île-de-France,

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Cosy, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert, INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

, Belle cave à vins,

Tout près du restaurant « Will »

Mexicain

L'Adelita

Note :8.3

Paris

Prix moyen : 20 €

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Paris

Prix moyen : 25 €

-30%

Marocain

Paris

Prix moyen : 20 €

-50%

Américain

Paris

Prix moyen : 15 €

Accepte les Yums

  • Insider

Poissons et fruits de mer.

INSIDER

Paris

Prix moyen : 35 €

Chinois

Chez Guan

Note :8.5

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 17 €

Pizzeria

Les Crocs

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 18 €

Italien

Lo Sfizio

Note :9.2

Paris

Prix moyen : 18 €

-20%

Français

Gaspard

Note :9.4

Paris

Prix moyen : 23 €

Coréen

Jinmi

Note :8.8

Paris

Prix moyen : 20 €

-20%

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