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INSIDERRomantique

TunaTeca Balfegó

9,6/10
505

Prix moyen 75 €

MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes 85€

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Si vous souhaitez connaitre les différents morceaux et types de cuisson du thon, ne manquez pas cette adresse, qui surprend par son décor fait de ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Un restaurante para rendir culto al atún rojo. Se trata del proyecto de la familia de pescadores Balfegó, quienes pretenden dar a conocer la cultura de este pescado y su concepto de pesca sostenible. Su carta, basada exclusivamente en este producto, cuenta con el asesoramiento de maestros como Hide Matshuisa, chef de Koy Shunka y el catalán Marc Miró. Por un lado la visión japonesa, por el otro la mediterránea. Obviamente, aquí del atún se come todo. Obligatorio empezar con el sashimi y los makis para pasar a otras elaboraciones como el ceviche, el tartar o los carpaccios. Ofrecen platos bastante curiosos y atractivos como el Bikini de ventresca ( que debes probar). Los gurús del atún saldrán enamorados hasta la médula (de atún, por cierto).

Conseil INSIDER

Recomendamos comer en la pequeña barra y disfrutar en directo de la preparación de los platos. Todo un espectáculo.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Ekaitz Apraiz
  • Prix moyen 75 €
    Demande spéciale
Tuna pâté
20 €

with scallop and grilled pineapple

Tartar de ventresca y gamba roja
32 €

con cremoso de yema y gochugaru

Usuzukuri de ventresca
28 €

con tartar de ostra, salsa ponzu, kizami wasabi y granizado de sake y shisho verde

Menú gastronómico 85 €
Voir la carte et les menus

Offres TheFork

MENU MICHELIN Specials con Volvamos a los Restaurantes 85€

Precio por persona. IVA incluido. Los platos son orientativos, pueden cambiar según la disponibilidad del producto. Regalo personalizado de Tunateca con vídeos de formación exclusiva en los que nuestros sushimans enseñarán a realizar elaboraciones de sushi como el nigiri, maki, temaki... Y vale descuento para que los clientes puedan adquirir el atún rojo Balfegó a domicilio desde la tienda online. Hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

MENU Menú gastronómico 85 €

Ce menu est disponible du 21/10/20 au 31/12/21 le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Lunch Ce menu est disponible du 21/10/20 au 31/12/21 le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Dinner

Photos des utilisateurs

Ventresca a la brasa
Tartar De Atún Con Helado De Pistacho Y Caviar De Mostaza
Sobresada De Atún Con Huevo Roto
Dessert
Tuna y cacao
Tuna belly
Carpaccio

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 505 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. Ingrid P.
    Ingrid P.
    • 4 avis
    10/10

    Muy bien

  2. Cristina S.
    Cristina S.
    • 2 avis
    10/10

    Extraordinario y sorprendente dorprendente

  3. Marcela C.
    Marcela C.
    • 32 avis
    10/10

    Genial!

  4. ISABEL E.
    ISABEL E.
    • 10 avis
    10/10

    Excelente

  5. Esteve R.
    Esteve R.
    • 6 avis
    9,5/10

    Sorprenent i delicatessen

  6. Fernando c.
    Fernando c.
    • 35 avis
    8/10

    Muy caro

  7. Neus r.
    Neus r.
    • 1 avis
    10/10

    Excelente.

  8. Nejib B.
    Nejib B.
    • 13 avis
    7/10

    La décoration est expetionnelle, le thon est très bon, mais cela reste très cher pour des toute petites portions. Le service est bien mais pas extra. Je n’y retournerai pas mais pour les fans de Thon, et surtout les gourmets pas les gourmands allez y

  9. Sylviane M.
    Sylviane M.
    • 14 avis
    10/10

    Excellente découverte. Tout était très bon et original. Sauf petit bémol sur l'accord mets et vin du repas dégustation car on n'a pas eu le nombre de vin prévu ni les vins prévus par exemple en dessert du muscat de rivesaltes au lieu du sauternes. Mais l'ensemble reste très bien

  10. PEDRO I.
    PEDRO I.
    • 2 avis
    10/10

    Simplemente soberbio! Excelente materia prima y servicio

  11. Lourdes P.
    Lourdes P.
    • 3 avis
    10/10

    Excepcional!

  12. Rosa R.
    Rosa R.
    • 1 avis
    10/10

    Muy contenta

  13. Pilar H.
    Pilar H.
    • 6 avis
    10/10

    Una experiencia única!

  14. Loli G.
    Loli G.
    • 10 avis
    10/10

    Espectacular!

  15. Christian R.
    Christian R.
    • 3 avis
    10/10

    Excelente. Volveremos pronto.

  16. Marina P.
    Marina P.
    • 15 avis
    9,5/10

    Fantàstic

  17. Fred M.
    Fred M.
    • 40 avis
    8,5/10

    Il faut aimer la cuisine japonaise... mais par contre les œufs brouillés aux truffes et au thon sont un plat exceptionnel. Très beau cadre.

  18. Javier S.
    Javier S.
    • 1 avis
    9/10

    La leche

  19. Mariangels N.
    Mariangels N.
    • 1 avis
    9,5/10

    Espectacular!

  20. Oriol M.
    Oriol M.
    • 17 avis
    10/10

    tremendo! el carpaccio increible! un no parar de sabor...

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Comida: de 13:00 a 17:30 (los menús se servirán hasta las 15h)

Cena: de 20:00 a 24:30 (los menús se servirán hasta las 22:15h)

*cierra los domingos

Comment se rendre au restaurant

Avinguda Diagonal, 439, 08036, Barcelona, Espagne

Transports publics

Trenes y metro Provença (ES, S1, S2, S5, S6, S7, L6, L7)

Caractéristiques

Branché, Entre amis, , Repas d'affaires, , , , , , Réouvert, Retournons au Restaurant, Travelers' Choice 2020

Services

, ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Dîner spectacle, , Privatisable,

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