Toyo
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Dans une autre vie, Toyomitsu Nakayama était le chef privé du couturier Kenzo ; aujourd'hui, il excelle dans l'art d'assembler les saveurs et les ...
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Cette discrète table nipponne, nichée au cœur du sixième arrondissement entre le calme verdoyant du Jardin du Luxembourg et les œuvres majestueuses de la Fondation Cartier, fait partie des valeurs sûres de la gastronomie japonaise à Paris. On la doit à Toyomitsu Nakayama, ancien chef de la cantine Issé, rue Sainte-Anne, où le couturier Kenzo l'avait repéré avant d'en faire son cuisinier privé. Pour l'ouverture de son propre restaurant, Toyo avait d'ailleurs obtenu quelques toiles de son ancien patron à accrocher aux murs. Derrière une façade discrète, dans cette salle claire et sobre, propice au calme et à la délectation, le chef croise habilement techniques japonaises et inspirations françaises dans une suite d'assiettes élégantes comme de petits trésors d'un raffinement constant. Paëlla japonaise croustillante aux fruits de mer, turbot mariné cuit en feuilles de kombu - une algue asiatique très parfumée-, salade d'encornet parfaitement assaisonnée ou curry japonais régalent en toute élégance. En dessert, le Japon croise l'Italie sur un intensément crémeux tiramisu au thé matcha.
Vous aimez le restaurant Toyo ? Vous pouvez offrir cette expérience à quelqu'un de spécial.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :
Elise C. • 18 avis
8 septembre 2023
10/10Tout était parfait pour célébrer l’anniversaire de mon conjoint : la cuisine délicieuse et de saison (fraîcheur des mets en temps de canicule), le cadre particulièrement soigné (nous étions au comptoir) et la justesse du menu 8 plats en termes de quantité et de cadencement ni trop rapide ni trop lent. Le chef et son équipe sont également d’un professionnalisme remarquable ! Nous reviendrons ????
Thierry B. • 29 avis
4 juillet 2023
10/10Mérite une étoile au Michelin
Aofter L. • 8 avis
4 juillet 2023
10/10rien
Cyrille V. • 2 avis
29 juin 2023
10/10Expérience extraordinaire, grande finesse dans la préparation de chaque plat. Service impeccable dans une ambiance très détendue .
Céline B. • 54 avis
12 mai 2023
7/10Plats très frais avec de délicieux légumes mais nous recherchions des plats un peu plus sophistiqués. Les caramels sont excellents. Le dessert est très beau.
Pierre J. • 17 avis
8 mars 2023
10/10Toyo est un endroit magique.
Charles d. • 24 avis
14 février 2023
10/10Un excellent restaurant. Une très belle expérience pour la saint Valentin. Un service calme et chaleureux.
Laetitia A. • 4 avis
1 février 2023
10/10Superbe restaurant Toyo. Tout était exceptionnel : le cadre, la cuisine, l'ambiance ! Un immense merci pour cette soirée d'exception. À très bientôt
ALEXANDRE D. • 1 avis
28 janvier 2023
9,5/10Restaurant typique, service de qualité, rapide et discret. Les plats sont un voyage gustatif, pourvu que vous aimiez le travail du poisson et des crustacés. L'alliance inattendue de ces plats avec le caviar et la truffe est sublime. Un excellent moment, merci à toute l'équipe.
Benoît T. • 1 avis
17 janvier 2023
9/10Cuisine et service parfaits. Plaisir un peu modéré par une partie de la clientèle franchouillarde en démonstration !
Aude M. • 1 avis
7 janvier 2023
6,5/10Nous avons mis d'un an à avoir une table, donc nous avions vraiment hâte d'essayer ce restaurant. Nous avons été assez déçu. Le rapport qualité prix n'est vraiment pas à la hauteur, c'est très très cher pour ce qui est dans l'assiette qui était bon mais pas non plus exceptionnel.
Olivier d. • 7 avis
8 décembre 2022
8,5/10Cuisine japonaise de grande qualité mais les mélanges de goût ne sont pas toujours très prononcés et on se souvient assez peu de ce que l'on a mangé au final.
Florence G. • 12 avis
2 décembre 2022
4,5/10Vraiment très décevant. Affreusement cher pour ce que c est C est vraiment une honte. Pour 4 personnes 700 euros. Le dessert était un petit biscuit lu et quelques fruits …
Gael d. • 4 avis
1 décembre 2022
9,5/10C’est toujours un grand plaisir de savourer la cuisine de TOYO. Fine et subtile, le chef réalise le tout devant nous avec le sourire et avec beaucoup de gentillesse Quel beau voyage!
Simone L. • 1 avis
26 novembre 2022
10/10Une expérience remarquable .choix des produits et leurs mariages délicieux .Service attentionné. Bravo. Nous rêverons de revenir à Toyo à une autre saison.
Hisashi H. • 9 avis
19 novembre 2022
10/10Best in Paris! We guarantee
Marielle C. • 9 avis
12 novembre 2022
10/10Parfait
Frederic B. • 28 avis
20 octobre 2022
8/10Une cuisine délicate et raffinée avec une forte connotation Japonaise sous forme de menus découvertes. Ambiance calme et cuisine ouverte ou l on peut apprécier le talent du chef. Service discret et souriant. Une belle decouverte
Pauline B B. • 1 avis
8 octobre 2022
10/10Beau voyage culinaire Simplicité et de la finesse/ justesse du début à la fin. Le service est effectué de manière très attentionné. Très léger bémol pour les références des vins au verre peu nombreuses. Nous recommandons ce bel endroit
Antoine L. • 60 avis
31 août 2022
10/10Tellement bon, tellement fin, c'est toujours un plaisir d'aller dans ce restaurant. De plus, nous ne sommes visiblement pas les seuls à avoir entendu parler du restaurant du chef personnel de Kenzo : une clientèle internationale était là.
208 avis Tripadvisor
17 Rue Jules Chaplain, 75006, Paris, France
Métro - Vavin (M4)
Montparnasse Raspail/Face au 120 bis et au 141 boulevard de Montparnasse 75014 Paris
Paris 6ème, Montparnasse, , ,
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