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INSIDERAsiatique Cuisine contemporaine

Toyo

9,7/10
563
17 Rue Jules Chaplain, 75006 ParisVoir le plan

Prix moyen 115 €

Instant MICHELIN 89,1 €

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Ce menu est disponible du 2022-04-21 au 2022-06-05 au diner tous les jours Prix par personne. Non applicable sur les boissons. Attention, en réservant ce menu, il ne sera pas possible de commander des plats "à la carte" au restaurant.

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Dans une autre vie, Toyomitsu Nakayama était le chef privé du couturier Kenzo ; aujourd'hui, il excelle dans l'art d'assembler les saveurs et les ...

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Une sélection INSIDER

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Cette discrète table nipponne, nichée au cœur du sixième arrondissement entre le calme verdoyant du Jardin du Luxembourg et les œuvres majestueuses de la Fondation Cartier, fait partie des valeurs sûres de la gastronomie japonaise à Paris. On la doit à Toyomitsu Nakayama, ancien chef de la cantine Issé, rue Sainte-Anne, où le couturier Kenzo l'avait repéré avant d'en faire son cuisinier privé. Pour l'ouverture de son propre restaurant, Toyo avait d'ailleurs obtenu quelques toiles de son ancien patron à accrocher aux murs. Derrière une façade discrète, dans cette salle claire et sobre, propice au calme et à la délectation, le chef croise habilement techniques japonaises et inspirations françaises dans une suite d'assiettes élégantes comme de petits trésors d'un raffinement constant. Paëlla japonaise croustillante aux fruits de mer, turbot mariné cuit en feuilles de kombu - une algue asiatique très parfumée-, salade d'encornet parfaitement assaisonnée ou curry japonais régalent en toute élégance. En dessert, le Japon croise l'Italie sur un intensément crémeux tiramisu au thé matcha.

Conseil INSIDER

Tâchez d'arriver en avance ou de jouer des coudes pour obtenir l'une des meilleures places, situées le long du grand comptoir : c'est posté là que vous pourrez admirer la précision de Toyo et de son équipe, qui joueront du couteau sous vos yeux, sans filet.

Carte du restaurant

Chef NAKAYAMA Toyomitsu
  • Prix moyen 115 €
Menu Soir selon arrivage
99 €
Filet de boeuf juste saisi, sauce d'anchois
Paella Japonaise, fruits de mer
Instant MICHELIN 89,1 €

Photos des utilisateurs

Carpaccio de barbue aux truffes
Dessert framboise gelée surprise
Homard grillé au charbon
Dessert
Gambas, morille et consommé
Seiche
Huitre et radis

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle563 avis
9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Michele Lascar L.
    Michele Lascar L.

    25 mai 20224 avis

    10/10

    Nous avons adoré l’expérience le talent le sourire du chef ainsi que de toute son équipe Chaque plat était une véritable œuvre d’art et c’était délicieux Bravo

  • Frederic T.
    Frederic T.

    19 mai 20228 avis

    10/10

    Magnifique ! Merci au chef, je reviendrai très vite.

  • Nathalie M.
    Nathalie M.

    13 mai 202243 avis

    10/10

    Excellent comme a chaque fois ! Un moment exceptionnel !

  • Nicolas M.
    Nicolas M.

    11 mai 202210 avis

    8,5/10
  • Francois G.
    Francois G.

    7 mai 202235 avis

    10/10

    Une petite salle privative pour un diner en amoureux. Cuisine simple mais rafinee avec d'excellents produits. Merci pour le moment.

  • Nathalie M.
    Nathalie M.

    22 avril 202243 avis

    10/10

    Moment exceptionnel hors du temps cuisine et vins excellents, raffinement du lieu et de la présentation. Un plaisir de voir le chef préparer les assiettes. Envie d y emmener les personnes qu on aime !

  • Jean-Louis P.
    Jean-Louis P.

    5 avril 202250 avis

    10/10

    Possibilité de manger en compagnie du chef un excellente cuisine préparée devant vous pour ceux qui choisissent le bar

  • Stéphane H.

    1 avril 20222 avis

    9/10
  • Sophie B.

    24 mars 202247 avis

    10/10

    Toyo, Tokyo, on est bien au Japon, au pays de l’excellence, de la minutie et de l’esthétisme. La pièce de bœuf et l’infusion ,un souvenir de voyage impérial,

  • Patrice B.

    15 mars 20227 avis

    10/10
  • Celine B.

    9 mars 20221 avis

    9,5/10

    de la poésie, de l amour, se laisser porter ; les meilleures places , à 2 au comptoir , à 3 au coin du comptoir , à 4 le petit salon privé au fond :-)

  • Ariane F.
    Ariane F.

    5 mars 202211 avis

    10/10
  • Sophie C.

    4 mars 20223 avis

    10/10

    Cuisine délicieuse, ingrédients sélectionnés avec soin, très belle présentation des assiettes, personnel accueillant et souriant. Merci au chef !

  • Ran Z.
    Ran Z.

    15 février 2022140 avis

    10/10
  • Pisier B.
    Pisier B.

    15 février 20222 avis

    9/10
  • Alexis B.
    Alexis B.

    11 février 2022135 avis

    9,5/10

    Un excellent dîner entre amis. Les plats sont délicieux et bien présentés. Le service est agréable et discret. Une belle découverte.

  • Bruno P.
    Bruno P.

    8 février 202227 avis

    8/10

    Les mets sont raffinés. Le service est excellente. Un sujet serait les temps d'attente entre chaque plat. Il faut compter 2 à 3 heures pour un diner

  • PHILIPPE R.

    5 février 20229 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine japonaise

  • Georgina R.

    28 janvier 2022112 avis

    10/10

    Excellent comme d'habitude. On a passé un bon moment chez Toyo. High quality ingredients superbly cooked and ingeniously put together. Our compliments to the Chef!

  • Corinne D.

    27 janvier 2022137 avis

    9,5/10

    Excellentissime ! Une magnifique adresse

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Avis Tripadvisor

200 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
18:00 - 21:00
Mercredi
18:00 - 21:00
Jeudi
18:00 - 21:00
Vendredi
18:00 - 21:00
Samedi
18:00 - 21:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

17 Rue Jules Chaplain, 75006, Paris, France

Transports publics

Métro - Vavin (M4)

Indications particulières

Montparnasse Raspail/Face au 120 bis et au 141 boulevard de Montparnasse 75014 Paris

Paris 6ème, Montparnasse, , , Île-de-France

Caractéristiques

Cuisine contemporaine, , Instants MICHELIN, , , , Nouvel An,

Services

American Express, , ,

Questions fréquentes

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