Thierry Schwartz - Le Restaurant

Véronique G.

9 septembre 2022 • 22 avis

9/10

Repas gastronomique avec des produits exclusivement locaux. Coup de chapeau pour le pain et le beurre. Plats de qualité mais service un peu long….

Ludovic M.

18 août 2022 • 28 avis

10/10

Ce fut un vrai spectacle : nous avons pris le menu en 9 plats, tous très inventifs et originaux. Qualité des ingrédients, locaux et bio, cuisson parfaite. Un show dans la salle avec le pain cuit minute, le beurre préparé devant soi avec la dégustation du petit lait, la cuisson au feu de bois dans la salle... Originalité : la carte des liqueurs Chartreuse très fournie !

Jean-Michel N.

10 août 2022 • 2 avis

10/10

Un restaurant unique pour une cuisine exceptionnelle

Sven G.

23 juillet 2022 • 1 avis

10/10

Very extraordinary and very good!

Cyrille P.

22 juillet 2022 • 8 avis

3,5/10

Vraiment déçu. Habitue des tables gastronomiques, j’aime la précision, la finesse,, l’inventivité, le mariage des saveurs. Ici, je n’ai rien trouvé de tel dans la cuisine de Thierry Schwartz, il y a quelques bonnes idées mais pas assez de recherche pour en exalter les saveurs, ni dans la présentation des plats. A force de vouloir jouer à la boboitude, on finit par tuer la cuisine à la française sachant que l’addition salée finit aussi par ôter toute forme de compréhension. Il faudra que les inspecteurs Michelin tiennent compte davantage des commentaires des clients mécontents s’ils ne veulent pas perdre leur crédibilité vis à vis de la clientèle qui leur fait confiance.

Thierry N.

15 juin 2022 • 1 avis

10/10

Nous avons passé un moment fort agréable.

Valérie P.

14 juin 2022 • 41 avis

10/10

Nous avons redécouvert cette belle Maison. De surprise en surprise, nous avons apprécié ce déjeuner exceptionnel et profité du cadre intimiste de la belle terrasse naturelle en accord avec la philosophie de la Maison. Merci pour vos bons soins et vos attentions. Nous reviendrons avec grand plaisir…

Christine V.

28 mai 2022 • 24 avis

10/10

Très belle experience sensorielle avec des associations originales et harmonieuses... Un service impeccable...prix un peu élevé, on ne pourra pas y retourner souvent... Mais on conseille cette adresse sans aucun doute

Aldric B.

28 mai 2022 • 4 avis

10/10

Cuisine exceptionnelle, en gardant des produits de la région. Restaurant étoilé où l'on s'y sent bien. Accueil agréable, a l'écoute. Les enfants ont été bien reçu.

Vero P.

3 mai 2022 • 46 avis

10/10

Un service irréprochable, des mets raffinés et étonnants, un peu de spectacle (préparations diverses sous nos yeux) , des vins quelquefois surprenants.Bref un dîner exceptionnel.Bravo!

Sabah G.

22 avril 2022 • 1 avis

8/10

Les mets étaient irréprochables et originaux, l’accord des vins est à revoir cependant. On peut se cantonner à une consommation purement local certes mais vu la grande qualité de vignerons que nous avons la sélection proposée ne rendait pas justice aux plats .

Isabelle C.

18 mars 2022 • 1 avis

10/10

Excellent… des goûts exquis et uniques. Un service parfait. Un traitement original des légumes et des viandes et poissons aux cuissons parfaites

Christine L.

16 février 2022 • 2 avis

10/10

Une très belle découverte que je recommande fortement

François C.

15 février 2022 • 2 avis

6,5/10

Restaurant dans la perspective d’une cuisine revisitée Très belles initiatives toutefois quelques faiblesses ris de veau insuffisamment cuit ? Vaut le détour

Jean Luc v.

5 février 2022 • 2 avis

10/10

Très bon repas sort du commun

René Z.

2 février 2022 • 2 avis

9,5/10

Service aux petits soins, plats délicieux, surprenants, réalisés avec des produits de qualité. Cuisson de certains aliments sur les braises dans la cheminée donnant sur la salle à manger. Les boissons (avec et sans alcool) en accord avec les plats sont bien sélectionnées.

Valerie P.

29 janvier 2022 • 1 avis

10/10

exceptionnel mériterait un second macaron on sent la filiation avec Robuchon avec bonheur, l’expression des matières au plus près au plus juste et au plus goûteux

Christelle A.

31 décembre 2021 • 1 avis

5/10

Manque de cohérence entre les plats proposés et le prix demandé. Cuisine clairement pas à la hauteur de nos attentes. Formule vins très décevante, servie en quantité très restreinte malgré un prix très élevé. Bref, très mauvais rapport qualité/prix. Point positif, le service était bon.

Marc s.

21 décembre 2021 • 3 avis

6/10

Rapport qualité quantité prix exécrable. Portions ridicules de produits simples , meme si très bien travaillées Service artificiellement demonstratif. Eviter la salle à l'étage qui n'offre ne chaleur ni intimité

Julien D.

10 décembre 2021 • 14 avis

10/10

Excellent restaurant où mets locaux et carte des vins font un sans faute. Équipe dédiée à ce que les invités passent un excellent moment. Merci à tous et continuez cet excellent ouvrage ????????