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INSIDERGastronomique

Thierry Schwartz - Le Restaurant (ex Bistro des Saveurs)

9/10
267

Prix moyen 150 €

Menu Expérience en 5 plats 118 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Pour Thierry Schwartz, "Alsacien de cœur et d’origine", la nature ne s’envisage qu’en plein cœur de l’assiette : son engagement en faveur des ...

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Carte du restaurant

Chef Thierry Schwartz
  • Prix moyen 150 €
    Demande spéciale
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Menu Expérience en 5 plats 118 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert

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Photos des utilisateurs

Truite blanche
La pastèque.
Orange givrée
Boeuf et légumes
Entrée au Foie gras

+2

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9/10
basé sur 267 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :8,8/10
Cadre :8,8/10
  1. Patrick C.
    Patrick C.
    • 87 avis
    10/10

    Dans un cadre très végétal Thierry Schwartz nous offre une très belle cuisine en faisant la priorité aux produits de la région ... Une très belle recherche avec un service d’excellente augure .Une belle note au chef pâtissier . Bravo à toute l’équipe!

  2. Vincent g.
    Vincent g.
    • 1 avis
    10/10

    Exceptionnel, un lieu magique, vraiment différent de tout ce qu’on peut trouver, les produits sont top le service très sympa et des vins d’exceptions. Je reviendrais très bientôt. Bravo au chef et à son équipe !!

  3. Dominique G.
    Dominique G.
    • 2 avis
    9,5/10

    Accueil au dessus de la moyenne cadre chaleureux et une cuisine originale qui vous retourne les papilles n’ hésitez pas à essayer le restaurant de Thierry schwartz à Obernai vous ne serez pas déçu !

  4. Laure F.
    Laure F.
    • 7 avis
    10/10

    Que dire de plus à part merci... une belle découverte et la promesse que ce ne sera pas la dernière fois ! Merci pour le service irréprochable, tout en restant naturel et spontané. Contrairement à d’autres restaurants de ce standing, on ne s’y sent pas bête lorsqu’on pose une question et certaines réponses viennent d’elles mêmes. Mon compagnon et moi même avons adoré, même si je peux dire que j’ai un « petit truc en plus » pour ce restaurant. J’ai tendance à intellectualiser ce qui m’entoure mais j’ai senti l’accord avec les produits, la nature, jusque dans la vaisselle, belle, brute, imparfaite, comme tout ce qui nous entoure au final. Bravo, et encore merci

  5. Magali R.
    Magali R.
    • 9 avis
    9/10

    Cuisine recherché , raffiné ainsi que les vins , personnel accueillant, un beau cadre , vaisselle originale. Allez y , vous serez surpris et comblé.

  6. Jerome P.
    Jerome P.
    • 3 avis
    7,5/10

    Restaurant très accueillant avec un service irréprochable et fort sympathique. Déception à la dégustation du poisson (fade) et du veau (plus de gras que de viande). Mises en bouche, entrées et dessert étaient bien cuisinés, les vins de qualité. La note est cependant élevée

  7. Mickaël S.
    Mickaël S.
    • 2 avis
    10/10

    Belle découverte, belle cave. Agréablement surpris par les vins proposés et l'esprit écolo et conviviale du restaurant. Le menu 5 plats est à la hauteur du prix. Service très pros et aimable.

  8. Claude b.
    Claude b.
    • 4 avis
    9/10

    De très bons plats avec une recherche de mélange de saveurs et goûts. Un joli cadre qui mériterait plus de chaleur

  9. Bernard G.
    Bernard G.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent , un carrousel de d’originalité et de saveurs , je recommande chaudement. Bravo au chef et à toutes ces équipes .

  10. Denis U.
    Denis U.
    • 4 avis
    9,5/10

    Bien que n'étant pas encore convertis aux vins nature, nous avons passé une excellente soirée; la qualité des plats et les accords entre saveurs, l'ingéniosité des suggestions en font un des tout meilleurs restaurant gastronomique d'Alsace; une mention spéciale pour le service (à l'étage) sympathique, prévenant et apportant une réelle valeur ajoutée. Continuez comme ça!

  11. Brigitte E.
    Brigitte E.
    • 3 avis
    10/10

    Nous avons découvert ce restaurant grâce à tous au restaurant. Nous avons eu un excellent menu avec des petites surprises raffinées.Le service est impeccable. Il y a une très belle carte de vin mais un peu chère. Il vaut mieux pourtant commander une bouteille si vous êtes 2 ou plus que prendre l'option verre de vin avec le repas : 3 verres pour 39 euros par personne.

  12. Claude C.
    Claude C.
    • 9 avis
    7,5/10

    UN excellent dessert ,le café également

  13. Guy j.
    Guy j.
    • 5 avis
    10/10

    C'était parfait. Découverte de nouvelles saveurs, une belle présentation, rien a redire

  14. Éric C.
    Éric C.
    • 26 avis
    10/10

    Douceur remarquable des mets et du cadre. Un excellent moment.

  15. Jean-baptiste h.
    Jean-baptiste h.
    • 2 avis
    8/10

    Menu tous au restaurant. La fin du repas m'a un peu déçu (viande, dessert)mais les entrées étaient exceptionnelles.

  16. Jbertz G.
    Jbertz G.
    • 6 avis
    7/10

    Avec la Fourchette nous avons déjeuné dans ce restaurant au cadre agréable et prometteur... Puis déception au niveau de la table pas de nappe ou set de table pas de sel et de poivre mais des serveurs utilisant des gants pour servir...!? Qualité des produits corrects mais préparations fades (même le pain!) Vins « bio » très surprenants pour nos palais ???? Dommage trop de « chichis » et pas assez de simplicité. Qualité /prix même avec l’offre à méditer...

  17. Schnee J.
    Schnee J.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avons passé une très agréable soirée, très bonne découverte. Les plats étaient fins et très bons. Merci beaucoup pour l'accueil, nous reviendrons.

  18. Veronique C.
    Veronique C.
    • 3 avis
    9,5/10

    Cuisine préparée avec des mets simples exaltés par le chef. Saveurs, plaisir des yeux et des papilles assurés ! Très belle carte de vins naturels. Très bon accueil et service discret et efficace.

  19. Xavier R.
    Xavier R.
    • 4 avis
    10/10

    Grandiose, comment sublimer le produit en étant simple et en même temps terriblement soffistique. Grande expérience. Bravo au chef et au service qui est à l'image de la cuisine simple efficace et sublime.

  20. Estelle K.
    Estelle K.
    • 26 avis
    5,5/10

    On y mange trop de pain et pas assez de légumes. Rapport qualité prix décevant

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Période de fermeture

De mi-septembre à début octobre.

Comment se rendre au restaurant

35, rue de Sélestat, 67210, Obernai, France, RestaurantAddress

Transports publics

Bus

Indications particulières

A35 sortie Obernai - Le Champ du Feu

Oui, parking de Salle Polyvalente (gratuit)

Alsace, Grand Est, Bas-Rhin (67)

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, Réouvert, Saint-Valentin, , Français,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable

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