Quoi

Français

Texture

Prix moyen 35 €

Non réservable sur TheFork

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 35 € Demande spéciale
Légume / Parmesan
Poisson du jour / Armoricaine / Pommes de terre
Magret de canard / Endive Braisée / Bigarade
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Notes et avis

  1. Florent  L.
    Florent L.
    • 2 avis
    9/10

    Un joli endroit pour découvrir de belles saveures. Le chef nous emmène dans un chemin intéressant de découverte. Un petit détails à soigner : la température de la salle était un peu trop faible pour une soirée d hiver.

  2. Babette D.
    Babette D.
    • 1 avis
    10/10

    Belle découverte! Très bonnes saveurs. Belles présentations.des vins innovants. L’ambiance musicale annoncée était un simple «  fond musical »... nous nous attendions à de la musique en live... Une très bonne soirée

  3. Nicolas B.
    Nicolas B.
    • 17 avis
    10/10

    Une très belle découverte que le menu dégustation proposé au restaurant texture. Des bons produits cuisinés à la perfection et dans le respect du terroir ! Un vrai moment de plaisir !

  4. Xuan P.
    Xuan P.
    • 44 avis
    10/10

    Tres bon restaurant : repas excellent et cadre agréable

  5. Laure H.
    Laure H.
    • 8 avis
    8/10

    Une cuisine recherchée et originale. Une bonne découverte. De très bons produits. À recommander.

  6. Odile S.
    Odile S.
    • 44 avis
    2,5/10

    J'ai fréquenté ce restaurant à maintes reprises à l'époque du chef Perrigaud et je l'ai adoré. Le concept et la cuisine étaient excellents. C'était donc mon premier essai depuis le changement de direction. Hélas, grosse déception... Notre table réservée via La fourchette n'était pas disponible à notre arrivée. La gestion de l'incident a été très mauvaise, à la limite de l'incorrection. Finalement installés dans l'espace bar / tapas, on nous a proposé la carte du restaurant. Nous avons préféré essayer les tapas, qui étaient un point fort du restaurant auparavant. La cuisine a elle-aussi perdu en créativité. Les temps d'attente sont très longs et les plats servis de qualité à peine suffisante (tempura de légumes mous et gras, maquereaux sur tartine de pain sortant du frigo, carpaccio de poulpe bon mais basique). Peut-être n'a-t-on pas eu de chance... ou simplement à éviter.

  7. Frédérique H.
    Frédérique H.
    • 1 avis
    8/10

    Le Chef est un passionné et ça se voit ! Bon moment passé devant la cuisine ouverte.

    Texture

    Bonjour Frédérique, Merci pour votre commentaire. Je passerais le mot au chef. Avec le plaisir de vous revoir. L'équipe Texture

  8. Alejandro R.
    Alejandro R.
    • 38 avis
    5,5/10

    C'est vraiment dommage que le service soit inexistant (50 minutes pour avoir le premier verre, et il n'y avait que 5 tables...), parce que les plats sont très bons....

    Texture

    Bonjour, Nous sommes désolés pour ce mal entendu. Nous espérons vous revoir pour que vous vous fassiez un autre avis de notre établissement. Cordialement l’équipe Texture

  9. Jean-marie S.
    Jean-marie S.
    • 41 avis
    7/10

    Un restaurant ce n'est pas juste une bonne assiette c'est aussi respecter ses clients. Apparemment le personnel de Texture ne l'a pas compris. Très belle salle, très belles assiettes avec de beaux produits. Beau travail en cuisine. Un petit tour au bar de l'établissement après le repas (bar vide à ce moment là) pour prendre un dernier verre et bien finir la soirée . Malheureusement il nous sera demandé après 15 minutes de laisser notre place dans un canapé Club à un autre couple qui "l'a réservée" alors même que les réservations dans le bar nous avaient été indiquées comme impossibles et que le reste du bar était toujours vide. Dommage, la soirée au Texture a failli être agréable mais le personnel de la maison en a décidé autrement.

    Texture

    Bonjour Monsieur, Nous nous excusons pour se mal entendu qu'il vous es arriver. Nous avions des extra ce soir là. C'est une mauvaise compréhension de notre part. Effectivement nous ne prenons pas de réservation pour notre espace bar à Tapas. En espérant que le restaurant vous ai plu. Avec le plaisir de vous revoir pour vous donnez une autre image de notre établissement. Cordialement. L'équipe Texture.

  10. Jacques m.
    Jacques m.
    • 2 avis
    9,5/10

    nous avons passé une agréable soirée autour de plats succulents.

  11. - -.
    - -.
    • 1 avis
    7/10

    bon moment mais les cuissons sont à revoir !

  12. Frederique M.
    Frederique M.
    • 36 avis
    8,5/10

    Très sympathique cadre moderne et jeune Nous n'avons pas diné dans le restaurant comme prévu ( fermé en semaine) mais au bar sur des tabourets hauts. Formule type tapas ou menu 3/5/8 plats possibles Bon et frais !

  13. pierre P.
    pierre P.
    • 4 avis
    10/10

    Tout est bien. J'ai peut-être eu un peu de difficulté avec une carte des vins atypique; est-ce dû à la préparation au naturel ? Vous pouvez y aller, c'est agréable !

  14. Jean Marc m.
    Jean Marc m.
    • 24 avis
    6,5/10

    nous y sommes allés il y a un an :rien à voir :décevant

  15. justin m.
    justin m.
    • 1 avis
    10/10

    Un beau petit moment avec ma femme. Nous avons pris le menu gastro a 8 plats et accord mets et vins. Nous n'avons vraiment pas regretté ce choix. Le chef utilise des produits de saisons et qui proviennent d'une agriculture raisonnée ce qui se ressent dans l'assiette. Les vins sont bio ou naturelles ce qui fut également une excellente découverte. Un restaurant que je conseille à tous ceux et celles qui viennent sur saint Malo et qui recherche une cuisine raffinée dans un cadre classe mais décontracté

  16. - -.
    - -.
    • 1 avis
    10/10

    qualité des mets et de l'accueil.Rapport qualité-prix parfait.Personnel très agréable.

  17. Patrick m.
    Patrick m.
    • 9 avis
    9/10

    préparations originales bonnes associations saveurs des vins extras à prix raisonnables un excellent moment

  18. Corinne D.
    Corinne D.
    • 14 avis
    4,5/10

    Restaurant gastronomique ???? Non aucun intérêt. Grande déception

  19. Sophie S.
    Sophie S.
    • 40 avis
    9/10

    Une très belle découverte. Une cuisine raffinée avec des produits de qualité. Le personnel est charmant.

  20. - -.
    - -.
    • 2 avis
    8/10

    De très bons produits bruts. Les plats sont recherchés et bons. La cuisson du poisson était irréprochable. Les serveurs agréables bien que peu expérimentés (mais il faut bien commencer). En revanche, déçus par les très maigres quantités. J'accepte qu'il s'agisse de produits d'exception, mais une demi-sardine en amuse bouche et une feuille de choux rouge accompagnée de quelques légumes dans un des plats ça fait light lol.

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Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h00 à 1h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

8 Rue des Cordiers, 35400, Saint-Malo, France

Indications particulières

Bretagne, Ille-et-Vilaine (35)

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT GASTRONOMIQUE – Situé à Saint-Malo intra-muros, le restaurant Texture propose une cuisine française de saison, une carte de 8 assiettes avec des formules à 3, 5 et 8 plats qui changent toutes les 3 semaines. Un escalier permet de communiquer entre le restaurant et le bar à vin et mène aussi au fumoir.

BAR À VIN - Le bar à vin du restaurant Texture propose une large carte de vins naturels, des vins de copains, accompagnée d’une belle carte de tapas salés et sucrés sur fond de musique.

TAPAS - La carte des tapas est travaillée comme le menu dégustation du restaurant Texture, en format « mises en bouche », et les vins servis au bar sont aussi ceux proposés pour accompagner les menus dégustation.

Caractéristiques

Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés,

Services

, ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

, , Privatisable,

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