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Terre Mer

9,4/10
701
20, Rue Louis Billet, 56400 AurayVoir le plan

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Bel écrin que cette imposante maison de maître du 15e s. pour Anthony Jehanno, jeune chef voyageur aux racines bretonnes, passé par la Côte d’Azur, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Jehanno Anthony
  • Prix moyen 98 €
Merlan de ligne / Maïs / Poivron / Avocat
Suprême de volaille / Navet / Abricot / Courgette
Filet de St pierre / Tatsoï rouge / Céréales / Orange au sel
Menu Dégustation 90 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

+14

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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 701 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,6/10
Service :9,3/10
Cadre :9,1/10
  1. Stephanie T.
    Stephanie T.
    • 1 avis
    10/10

    Hôtel particulier très agréable. Très bel endroit, excellente cuisine. Le choix des menus est très bien fait et l’accord mets/vin très bien. Nous reviendrons.

  2. Nicolas E.
    Nicolas E.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon. Service très agréable. Un grand merci à toute l'équipe.

  3. PASCAL L.
    PASCAL L.
    • 1 avis
    9/10

    Nous avons fait une très belle decouverte. Cuisine originale et surtout très précise dans l'équilibre des saveurs. Très belle maison et table raffinée. En revanche le personnel est très jeune et à notre sens manque d'un soutient plus expérimenté. Cela dit, nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons très certainement.

  4. Laurent G.
    Laurent G.
    • 66 avis
    10/10

    Excellent déjeuner, tout était parfait des amuse-bouche aux migniardises, les assiettes sont aussi belles que savoureuses et le cadre très plaisant. Bravo.

  5. Marc B.
    Marc B.
    • 4 avis
    8,5/10

    Très bonne cuisine faite à partir de produits de grande qualité gustative Présentation remarquablement soignée Un bémol sur le service pas assez attentionné de mon de point de vue

  6. K U W.
    K U W.
    • 5 avis
    9,5/10

    Les menues ont etait superbes

  7. Sylvie O.
    Sylvie O.
    • 13 avis
    10/10

    "Terre et mer" est le digne successeur de"La closerie de Kerdrain". Le menu du midi est parfait. Déguster dans le parc les recettes revisitées par le chef est un bonheur.

  8. Marianne B.
    Marianne B.
    • 1 avis
    6,5/10

    Nous sommes retournées dans ce restaurant mais l’accueil a été décevant Manque de chaleur sinon plats joliment décorés appétissants ! Site magnifique décoration intérieure minimaliste et froide ; un peu d’attente Pour le plat principal ! Heureusement que c’était délicieux Cela atténue l’ambiance pas chaleureuse

  9. Didier C.
    Didier C.
    • 23 avis
    9/10

    Excellente adresse. Rapport qualité prix très favorable. Menu 6 plats. Une petite réserve sur le St Pierre avec une sauce à l’orange qui ne m’a pas enthousiasmé. Cela étant, table à recommander.

  10. Philippe H.
    Philippe H.
    • 67 avis
    10/10

    Un cadre somptueux dans un manoir d'Auray. Service plus que parfait. Cuisine inventive et aux multiples saveurs. L'étoile Michelin est largement méritée.

  11. Gilles T.
    Gilles T.
    • 42 avis
    10/10

    Sublime ! Tout était parfait !

  12. Gilles T.
    Gilles T.
    • 42 avis
    10/10

    Formidable ! Sans doute la meilleure table de Bretagne.

  13. Jean L.
    Jean L.
    • 1 avis
    8/10

    Bonne adresse, les suggestions et les plats proposés sont diversifiés, il y a de la présentation et du gout dans l'assiette. Bon rapport qualité, prix

  14. Eric M.
    Eric M.
    • 51 avis
    10/10

    Magnifique cuisine moderne, savoureuse et légère. Très belle créativité avec des accents japonais assez marqués. Un rapport qualité prix excellent pour la formule midi. Les prix des vins reste correct pour une maison de cette qualité. La maison est magnifiquement restaurée avec un mariage réussi entre moderne et ancien.

  15. Sylvie T.
    Sylvie T.
    • 15 avis
    10/10

    Toujours aussi bon, c'est un plaisir de déjeuner chez Terre Mer. Le service est attentionné, les mets délicieux et en plus on attend pas des heures! Les extérieurs ont été refait: belle pelouse, terrasse pour un déjeuner dehors l'été, petits bacs de plantes aromatiques, Tout est parfait, comme toujours...

  16. Henri L.
    Henri L.
    • 1 avis
    9,5/10

    De très longs mois sans visite à Terre et Mer. Une nouvelle satisfaction à nouveau. la carte de ce restaurant est la meilleure de la région, à mon goût. Une cuisine audacieuse, délicate, des saveurs surprenantes...Les service est très professionnel, attentif sans excès de présence ou de soin ; le personnel détendu souriant. L'hôtesse de ces lieux prend le soin d'accueillir ses clients et de participer au service, avec délicatesse. Le chef vous salue à votre départ. Une présence courtoise, très juste.

  17. Joel R.
    Joel R.
    • 149 avis
    10/10

    Un grand plaisir des papilles. Nous ne l'avions pas encore visité dans sa nouvelle adresse, ce fut réellement un grand moment de bonheur. Service aux petits soins, cadre bucolique, et des assiettes largement au-dessus de nos attentes. Un sans faute ! Avec en prime la visite du potager avec le chef (mention spéciale à son accueil et son professionnalisme), nous serons obligés de revenir cet été pour déguster la nouvelle carte.

  18. Gilles T.
    Gilles T.
    • 42 avis
    10/10

    Tout était excellent : un vrai régal. Service impeccable. Mérite deux macarons !!!

  19. Corinne v.
    Corinne v.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente cuisine sans cesse renouvelée. accueil et service de qualité dans un cadre superbe. Nous adorons venir à chaque fois que nous sommes dans la région

  20. Ngoc Ha t.
    Ngoc Ha t.
    • 17 avis
    9,5/10

    Excellent accueil et service avenant & discret, un très bon déjeuner à 2 , consigne du COVID très bien respecté. C'est avec grand plaisir d'y retourner.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h ()

Comment se rendre au restaurant

20, Rue Louis Billet, 56400, Auray, France

Indications particulières

Le restaurant est dans le guide Michelin 2011

Juste en face

Morbihan (56), Bretagne

Un mot sur le restaurant

Ouvert en juin 2010, Terre Mer vous accueille dans une jolie maison en pierre aux poutres apparentes, en plein centre de la belle ville d’Auray.

Avant de s’installer en Bretagne, Anthony Jehanno a travaillé en Angleterre, aux Etats-Unis et pour Alain Ducasse. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, il propose une cuisine créative. Pour pouvoir changer les menus régulièrement, il a décidé de privilégier la qualité à la quantité.

Une pause gastronomique qui vaut le détour et ravira les palais les plus exigeants. En été la terrasse arborée derrière le restaurant est un petit havre de paix.

NB : nous vous informons que les animaux de compagnie ne sont pas acceptés dans l'enceinte du restaurant. Merci pour votre compréhension.

Caractéristiques

Anniversaire, Au vert, Enterrement de vie de garçon, jeune fille, Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Escargots, Foie Gras, Truffe, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (45 personnes max.)

, , Privatisable

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