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Terrasse

Tables Vatel - Bordeaux

9,3/10
1015
114 Quai des Chartrons, 33300 BordeauxVoir le plan

Prix moyen 38 €

Brunch à l'assiette 32 €

Service gratuitRéservation immédiate

INFORMATION IMPORTANTE

Ce restaurant propose la vente à emporter (réductions et offres spéciales non applicables)

+33-556115888
Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Système de renouvellement d'air
Utilisation de masques par le personnel
Utilisation unique des produits sur la table (salière, sauces, etc.)
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Offres TheFork

MENU Brunch à l'assiette 32 €

Ce menu comprend : Détails + Pastries and Bread

MENU Menu Déjeuner à partir de 15,5 €

Ce menu est disponible au déjeuner le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi

Carte du restaurant

Chef ADRIEN FERRAN
  • Prix moyen 38 €
Ribs d'agneau confit et grillé au barbecue, purée de pois cassés, légumes grillés fumés à la minute
23 €
Thon snacké à la plancha, viennoise et bouillon aux notes asiatiques, salade folle de légumes crus et marinés
23 €
Boeuf d'Angus de Guarda Pampa en tartare coupé au couteau, œuf confit, condiment exotique, gnocchis maison de pomme de terre
22 €
Menu Déjeuner à partir de 15,5 €

Photos des utilisateurs

Poulpe confit au vin rouge et pané à la panko, mousse de maïs, jus de cuisson corsé, avocat et choux fleurs
Mise En Bouche
Pithiviers pigeonneau
Fruits rouges
Entrée de la mer moules caviar

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 1015 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,2/10
Service :9,3/10
Cadre :9,2/10
  1. Murielle G.
    Murielle G.
    • 1 avis
    7/10

    Trés bon acceuil le personnel est nombreux... cependant assez décue de la formule brunch qui es obligatoire le dimanche... copieux certes mais néanmoins décevante, il n’est pas utile de faire du pompeux pour somme toute rien de special et hors de propos pour un brunch... restaurant assez cher

  2. Lorna B.
    Lorna B.
    • 4 avis
    10/10

    Très bon acceuil, service impeccable

  3. Angelique D.
    Angelique D.
    • 10 avis
    9,5/10

    Très bon et très copieux nous avons passé un très bon moment.un petit bémol car j'avais prévenu que ma fille était végétarienne et cela n'a pas été pris en compte.

  4. Elodie M.
    Elodie M.
    • 2 avis
    10/10

    Des plats savoureux et des produits de qualité. Un personnel au petits soins et de bon conseil.

  5. Severine B.
    Severine B.
    • 1 avis
    9/10

    Cuisine raffinée, goûteuse, avec des saveurs qui se marient bien, sans se concurrencer. Des plats à la hauteur de leur prétention, ce qui est de plus en plus difficile à trouver à Bordeaux. Service assuré par des apprentis, quelques petits couacs mais toujours charmants, on oublie vite. Un superbe rapport qualité prix. Nous reviendrons.

  6. Liora M.
    Liora M.
    • 11 avis
    4/10

    Une grande déception. Au vu des commentaires, nous nous attendions à une belle table, avec un brunch de qualité. A la place, nous avons eu en entrée une assiette avec notamment une salade verte ramollie, 2 huitres, des tranches de charcuterie. Tout ça a été servi en même temps que des petites viennoiseries réchauffées et de la brioche. Nous avons eu à peine 10min pour entamer nos assiettes qu'un serveur venait déjà nous les reprendre pour passer à la suite. A croire que la resa de 13h30 n'est pas la bienvenue... Le plat qui a suivi (saumon avec pâtes) était ultra cuit et les pâtes de la veille de toute évidence, baignant dans un lit d'huile. Nous n'avons tjs pas digéré, quelque chose n'était pas frais par dessus le marché. Pour finir mon mari a demandé un thé à la menthe, on lui a servi un thé vert... Le service était aimable mais très hésitant. On vous le déconseille, ca ne vaut pas les 32e par personne...

  7. Aude M.
    Aude M.
    • 54 avis
    10/10

    Sublime ????. Si vous ne deviez aller manger qu'à un seul restaurant de la gamme gastro à Bordeaux ce serait celui-ci que je vous conseillerai sans aucune hésitation.

  8. Adeline L.
    Adeline L.
    • 7 avis
    10/10

    Des mets gastronomiques excellents, à prix modiques, servis par des jeunes élèves trés souriants. Un restaurant d'application à essayer les yeux fermés.

  9. Jean Luc d.
    Jean Luc d.
    • 2 avis
    9,5/10

    Un bel endroit,avec une cuisine raffinée et un service attentionné

  10. Valerie v.
    Valerie v.
    • 2 avis
    8/10

    Excellent accueil et service . Nous avons été très bien conseillé pour un champagne bio , il était vraiment très fin et fruité , excellent conseil.Concernant la cuisine , la joue de Lotte était sèche alors que les légumes étaient à point . Le feuilleté fraises et pistache manquait de. Croquant et la pistache n’avait pas de goût .L’agneau au curry était caoutchouteux et la sauce trop épaisse , pas bien présente. Le pain NAN était aussi sec ! . En revanche la tarte aux figues excellentes mais la glace au brebis était trop prononcé .Neanmoins nous avons passé un bon moment , nous avons apprécié l’attention pour l’anniversaire de notre fille et nous reviendrons comme toujours pour apprécier votre cuisine . Cordialement Valérie Vidal

  11. Kirsty C.
    Kirsty C.
    • 16 avis
    10/10

    Très bonne table. Un cadre bien décoré et cosy. Le menu éphémère du soir est un régal. Bien servi et gourmand. Mention spéciale pour le désert quadrillage aux pommes qui étaient délicieux! Pour les 60 ans de ma belle mère c’était parfait même le petit bougie avec le désert! A tester sans hésitation!

  12. Stéphane C.
    Stéphane C.
    • 59 avis
    8/10

    Service et cadre au top ! Cependant la cuisine reste inégale car les plats ne presentaient tous le même niveau de qualité.

  13. Bettina L.
    Bettina L.
    • 2 avis
    10/10

    Comme en Juillet très belle découverte de ce menu éphémère...

  14. Félix M.
    Félix M.
    • 17 avis
    9,5/10

    Excellent rapport qualité / prix, ambiance détendue, cuisine raffinée, petite cour intérieure très cosy... Ce serait ma cantine si je vivais dans le coin !

  15. Fabienne B.
    Fabienne B.
    • 1 avis
    7,5/10

    Accueil sympathique. Cadre simple et un peu froid. Brouhaha du probablement à la jeunesse des serveurs. Menu très bon et copieux On y retournera maison demandera d être installé dans la salle du fonds plus chaleureuse

  16. Romain r.
    Romain r.
    • 2 avis
    9,5/10

    Cuisine atypique, mélange de saveurs originale et un service exécuté avec sérieux par les étudiants apprentis !

  17. Stephane A.
    Stephane A.
    • 27 avis
    9/10

    Cuisine toujours agréable autant qu'osée parfois. Le service prévenant et souriant est décidément une règle dans l' établissement. Dommage qu'après avoir connu le patio que la salle donnant sur les quais soit quelque peu spartiate.

  18. FELIX C.
    FELIX C.
    • 5 avis
    9,5/10

    Cuisine inventive, et succulente, une belle découverte . Cadre élégant et reposant. Nous recommandons fortement

  19. Elise A.
    Elise A.
    • 13 avis
    10/10

    Très bel établissement où les jeunes en formation sont de vrais professionnels en devenir. Le cadre est très joli, la cuisine est excellente et le service rapide.

  20. Christophe b.
    Christophe b.
    • 5 avis
    10/10

    Un menu plein de saveurs et la patio était très accueillant.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du lundi au vendredi)

Dîner : 19h30 à 21h30 (du mercredi au samedi)

Brunch du dimanche : de 11h30 à 14h00

Comment se rendre au restaurant

114 Quai des Chartrons, 33300, Bordeaux, France

Transports publics

Tram B - Cours du Médoc (TB)

Indications particulières

Q-Park Quai des Marques - NOUVEAU! Parking offert pendant 2h tous les soirs (sauf événements spéciaux)

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Chartrons

Un mot sur le restaurant

UNE EXPÉRIENCE D’EXCEPTION -Adrien Ferran met en avant les produits frais de saison et signe un menu Éphémère teinté de notes exotiques ou sélectionne des produits de qualité et les sublime au gré de son imagination pour un menu Expérience, avec un dessert unique dressé sur table !

CUISINE GOURMANDE, SAVOUREUSE & INVENTIVE - Le Chef Adrien Ferran entouré par une équipe composée de professionnels et d’étudiants élabore une cuisine gourmande de saison basée sur des produits régionaux mêlant des recettes classiques revisitées à des assiettes inspirées des saveurs du monde qui font envoler les papilles vers d’autres horizons. Le midi, la formule se réinvente tous les jours selon les produits du marché et l'inspiration du chef. Un brunch généreux s’invite le dimanche sur les tables, déployant des plats pour tous les gourmets à partager en famille ou entre amis.

AMATEURS DE VINS - Partez également à la rencontre des plus beaux domaines viticoles d’ici et d’ailleurs avec le Wine Corner qui propose une gamme de vins minutieusement sélectionnée afin de séduire tous les palais. Notre sommelier organise pour vous des ateliers découverte accompagnés de tapas chics.

Caractéristiques

Au bord de l'eau, Brunch, , , Les mieux notés, , , , Travelers' Choice 2020, Couscous, Poulet

Services

, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , Ouvert le dimanche,

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