Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi

INSIDERFrançais Romantique

Sur Mesure par Thierry Marx - Mandarin Oriental, Paris

9,6/10
625
251, rue Saint-Honoré, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 111 €

Menu 195 €

Trouver une table

MENU

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

Réservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

On a tout dit, ou presque, de Thierry Marx : grand voyageur, alchimiste malicieux, adepte du tai-chi, à la tête des cuisines du Mandarin Oriental, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Thierry Marx
  • Prix moyen 111 €
Menu 195 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Caille façon tagine
Dessert Kiwi Matcha
Dessert
Bento de pré desserts
Dessert à la mousse de citron...
Sphère pétale butternut

+14

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle627 avis
9,6/10

Plats

9,8/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Gwen L.

    14 octobre 20213 avis

    10/10

    Très difficile d’atteindre la perfection mais la …. Dans ce vaisseau magique nous y accédons . Merci a toutes ces équipes de gens merveilleux . BRAVO

  • Gilles P.

    9 octobre 20212 avis

    9/10

    Tout est excellent Une symphonie de saveurs variées et de très bons vins Thierry Marx mériterait d’avoir trois étoiles au Michelin. On a juste hâte de revenir

  • Guillaume G.
    Guillaume G.

    2 octobre 20214 avis

    10/10
  • Thierry m.

    1 octobre 202145 avis

    9,5/10

    Superbe expérience culinaire

  • Isabelle B.

    1 octobre 20213 avis

    10/10
  • Frédéric A.

    30 septembre 20211 avis

    10/10

    les qualificatifs pourraient être nombreux. Tout était doux, subtil et en même temps plein de caractère alors pour faire court et explicite : PARFAIT. Merci pour ce moment extraordinaire.

  • Jingmin L.

    30 septembre 20211 avis

    9/10

    Pour ceux qui connaissent déjà la sauce de soja, par exemple nous les chinois, cela peut arriver qu’on préfère ne pas y l’ajouter… sinon le reste est bon.

  • Fabrice L.

    30 septembre 20211 avis

    9,5/10
  • Cyril P.

    29 septembre 20211 avis

    8/10
  • Alain s.

    28 septembre 20217 avis

    10/10

    Mérite ses deux étoiles Michelin pour des spécialités servies avec bonheur,, Bonheur c,'est le mot qui convient lorsqu' on sort de cet établissement

  • Michele m.

    18 septembre 20213 avis

    10/10
  • Agnès C.

    15 septembre 202111 avis

    10/10

    Encore mieux que ce que j’imaginais

  • Stephane S.

    11 septembre 20211 avis

    10/10
  • Nathalie S.

    8 septembre 20214 avis

    10/10

    Très bon accueil, service attentif, œnologues très compétents , cuisine inspirée et délicate.

  • Marion M.

    3 septembre 20211 avis

    10/10
  • Jean-philippe f.

    2 septembre 202116 avis

    9,5/10

    Excellent restaurant. Classe et décontraction. Cuisine originale et raffinée. Un plaisir de venir. Carte des vins prestigieuse et... Chère

  • JEAN-MARIE A.

    1 septembre 20211 avis

    9,5/10
  • Laurence W.
    Laurence W.

    29 octobre 202026 avis

    10/10
  • Adrien M.

    29 octobre 202066 avis

    9,5/10

    Excellent déjeuner. Un fin mariage des saveurs asiatiques et françaises, dans un écran soigné. Moment très agréable avant une coupure forcée.

  • Olivier c.

    17 octobre 20202 avis

    8,5/10

    Excellent repas, Aucun doute mais un soupçon trop cuit un soupçon trop salé par moment. On comprend mieux pourquoi il n’y a pas de troisième étoile.

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

1011 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

251, rue Saint-Honoré, 75001, Paris, France

Indications particulières

Paris 1er, Madeleine - Vendôme, , Île-de-France

Un mot sur le restaurant

A la table gastronomique du palace Mandarin Oriental, le chef Thierry Marx, véritable maître de la cuisine moderne hexagonale et ovni avant-gardiste des fourneaux, nous emmène jouer sur le terrain sensoriel de la cuisine où non seulement le goût et le visuel importent mais aussi l’ouïe, l’odorat. Pour stimuler les sens du convive au maximum, l’écrin imaginé par l’agence Jouin Manku joue les minimalismes assumés et se teinte de tons immaculés. Dans le menu « Structure et déstructure », Marx nous emmène sur sa planète où il expérimente les formes, couleurs, textures et températures. On démarre la dégustation avec sa signature, le risotto de soja avec huîtres et morilles, on se presse pour le pressé de foie gras et anguille fumée, avant d’être surpris par le maquereau en camouflage ou le homard miso. Le boeuf s’affiche en printanier exotique avec asperges et fruit de la passion et le sweet bento fini cette expérience hors du commun en beauté.

Après avoir fait ses classes dans ces tables de renommé comme Ledoyen, Taillevent ou Robuchon, Thierry Marx obtient sa première étoile Michelin en 1988 au Roc en Val de Tours puis une deuxième trois ans plus tard au Cheval Blanc de Nîmes. Trente ans après, le chef propose au coeur de Paris sa cuisine avant-gardiste titillée par les saveurs de l’Asie.

Après avoir découvert la planète Marx au Sur Mesure, poursuivez la dégustation orchestrée par ce magicien des saveurs au Camélia. Cette deuxième table du Mandarin Oriental met en lumière une cuisine française plus terre-à-terre, entre tradition et modernisme.

Caractéristiques

Déjeuner, Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Homard, Huîtres, Poissons et fruits de mer, INSIDER - Poissons et Fruits de mer,

Services

, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , Voiturier,

Tout près du restaurant « Sur Mesure par Thierry Marx - Mandarin Oriental, Paris »

  • Insider

Français

Camélia - Mandarin Oriental, Paris

Note :9,3

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 85 €

Français

Paris

Prix moyen : 52 €

Accepte les Yums

Asiatique

Paris

Prix moyen : 30 €

Méditérranéen

Paris

Prix moyen : 52 €

Français

Paris

Prix moyen : 60 €

Paris

Prix moyen : 55 €

MENU

  • Insider

Français

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 287 €

MENU

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 110 €

MENU

Français

Goumard

Note :8,9

Paris

Prix moyen : 59 €

-50%

  • Insider

Italien

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 72 €

Français

Mado à Paris

Note :8,6

PAY

Paris

Prix moyen : 17 €

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 104 €

MENU

Paris

Prix moyen : 100 €

Paris

Prix moyen : 75 €

Français

Le Florentin

Note :8,8

Paris

Prix moyen : 33 €

Américain

Paris

Prix moyen : 22 €

-30%

  • Insider

Chinois

INSIDER

Paris-1ER-Arrondissement

Prix moyen : 72 €

Pizzeria

Paris

Prix moyen : 23 €

-20%

  • Insider

Français

Le Saint Ô

Note :9,3

INSIDER

Paris

Prix moyen : 42 €

-20%

Argentin

Ferona

Note :9,0

Paris

Prix moyen : 25 €

-50%

Autres restaurants à Paris qui vous plairont peut-être

Asiatique

Ogimi

Note :9,5

PAY

Paris

Prix moyen : 19 €

-50%

Cuisine du monde

ANDIA

Note :8,7

Paris

Prix moyen : 52 €

Français

Les Rupins

Note :9,3

Paris

Prix moyen : 31 €

-50% Accepte les Yums

PAY

Paris

Prix moyen : 35 €

-50% Accepte les Yums

Italien

Paris

Prix moyen : 55 €

  • Insider

Français

Anco

Note :9,5

INSIDER

Paris

Prix moyen : 33 €

-30%

Italien

Chez Milo

Note :9,1

PAY

Paris

Prix moyen : 26 €

-50%

  • Insider

Thaïlandais

Moom Mam

Note :9,5

YUMS x2INSIDER

Paris

Prix moyen : 45 €

-20% Accepte les Yums

Crêperie

PAY

Paris

Prix moyen : 21 €

-50%

Italien

Paris

Prix moyen : 34 €

-50% Accepte les Yums

  • Insider

Français

To Restaurant

Note :9,7

YUMS x2MICHELIN

Paris

Prix moyen : 45 €

-20% Accepte les Yums

PAY

Paris

Prix moyen : 32 €

-50%

Français

Paris

Prix moyen : 58 €

-50% Accepte les Yums

PAY

Paris

Prix moyen : 41 €

-50%

Français

Paris

Prix moyen : 38 €

-50%

Corse

A Casaluna

Note :9,4

Paris

Prix moyen : 70 €

-50% Accepte les Yums

Indien

Shalimar

Note :9,7

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 25 €

-30%

  • Insider

Argentin

La Estancia

Note :8,8

INSIDER

Paris

Prix moyen : 35 €

-50%

Villes populaires sur TheFork

  • Cannes
  • Colmar
  • Nancy
  • Metz
  • Annecy

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Service gratuitRéservation immédiate