Substance

Catherine P.

15 juillet 2021 • 1 avis

9/10

Restaurant cocon à l’ambiance feutrée.Cuisine raffinée et de belles associations de saveurs inattendues ! Une belle adresse à découvrir ! Nous y retournerons certainement !

Substance (Propriétaire)

Chère Catherine, Nous vous remercions pour votre venue ainsi que pour votre retour qui nous fait très plaisir ! Nous sommes heureux de lire que la cuisine de notre chef vous ait Lire la suite

Melina B.

13 juillet 2021 • 1 avis

10/10

Superbe expérience. Cuisine absolument délicieuse. Une équipe nombreuse et très sympa. Un moment franchement mémorable ! Merci pour ce joli dîner en amoureux...

Substance (Propriétaire)

Chère Melina, Merci infiniment pour vos commentaires chaleureux ! Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience était à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous revoLire la suite

Jérémy G.

12 juillet 2021 • 30 avis

10/10

Super moment passé. Tout était impeccable depuis le service jusqu'aux assiettes. Nous reviendrons ! I & J

Julia T.

9 juillet 2021 • 18 avis

10/10

Très belle découverte, de super accord mets vins. Les plats étaient vraiment recherchés et délicieux.

Substance (Propriétaire)

Chère Julia, Votre commentaire nous fait énormément plaisir ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un agréable moment. Nous espérons vous revoir prochainement chezLire la suite

Nathalie g.

6 juillet 2021 • 35 avis

9,5/10

Très bonne adresse. La cuisine est inventive et juste. Bravo au chef Mathias Marc.

Substance (Propriétaire)

Chère Nathalie, Merci pour votre retour, vos compliments nous touche sincèrement ! Nous espérons vous revoir prochainement chez Substance. A très bientôt ! L'équipe Substance

Perrier e.

2 juillet 2021 • 11 avis

9,5/10

Nous avons passe un excellent repas. Les plats sont dignes d un restaurant étoilé. Le service est plus que parfait et la carte des vins est etendue pour tous les budgets. A chaque Lire la suite

Substance (Propriétaire)

Cher Monsieur, Merci infiniment pour vos compliments ! Nous avons partagé vos commentaires avec toutes nos équipes qui ont été très touchées par vos mots. Nous espérons vous reLire la suite

Jacques J.

2 juillet 2021 • 380 avis

10/10

Bonne cuisine bon en tous sauf le vacarme ont ne s'en tent pas ce jour le restaurant était pratiquement plein. J'ai bien manger en face de de la cuisine pré des chefs sur une chaLire la suite

Substance (Propriétaire)

Cher Jacques, Merci infiniment pour votre commentaire ! Celui-ci nous est précieux afin de nous améliorer au quotidien. Nous ne manquerons pas de corriger ces points. Nous espérLire la suite

Anne-Sophie T.

2 juillet 2021 • 46 avis

9,5/10

Une cuisine raffinée et maîtrisée. Avec en prime vue sur le chef. Toutefois, le service n’est pas à la hauteur des plats. Le service étant assez inégal : excellent pour le service Lire la suite

Substance (Propriétaire)

Chère Anne-Sophie, Merci pour votre retour ! Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre déjeuner mais nous sommes navrés que votre accueil n'ait pas été à la hauteur de Lire la suite

Anaïs M.

28 juin 2021 • 28 avis

9,5/10

Toujours très heureuse de venir déguster les différents plats. Toujours satisfaite, des points peut être à améliorer mais qui ne sont que personnels, pas le lieu pour en échanger.

Substance (Propriétaire)

Chère Anne-Sophie, Votre commentaire nous fait énormément plaisir ! Nous sommes enchantés d'apprendre que vous ayez apprécié votre déjeuner. Si vous souhaitez échanger avec nouLire la suite

Tabbou M.

16 juin 2021 • 1 avis

10/10

Suuuuuper ! L'entrée melon était incroyable et pleines de saveurs !

Substance (Propriétaire)

Chère Tabbou, Votre commentaire nous fait sincèrement plaisir ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre repas. Nous espérons vous revoir prochainement chez SubLire la suite

Rosemarie f.

15 juin 2021 • 1 avis

10/10

Une équipe portée par un prodige qui mériterait de toucher les étoiles. Serveurs très attentionnés et très agréables, un beau voyage à Noirmoutier dont je ne suis toujours pas revenue, bravo!

Substance (Propriétaire)

Chère Rosemarie, Merci infiniment pour vos commentaires chaleureux ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un agréable moment. Nous espérons vous revoir prochainementLire la suite

Marie-Pierre J.

15 juin 2021 • 26 avis

9/10

Tres bon moment chez Substance ! L'ambiance du restaurant est agréable avec la cuisine ouverte et nous nous sommes regale ! les vins proposés dans l accord mets vin était égalementLire la suite

Substance (Propriétaire)

Chère Marie-Pierre, Merci infiniment pour vos commentaires chaleureux ! Votre remarque sera transmise aux équipes du restaurant. Celle-ci est précieuse car elle nous permet de noLire la suite

Alain B.

10 juin 2021 • 152 avis

9,5/10

De tres bons produits et des associations étonnantes, le plus souvent réussies (la betterave ne s’impose pas au dessert). Vins au verre hors de prix.

Substance (Propriétaire)

Cher Alain, Merci infiniment pour votre retour ! Il nous est important de connaître l'avis de nos clients afin de nous perfectionner. Nous espérons vous revoir prochainement chLire la suite

Camille a.

10 juin 2021 • 6 avis

9,5/10

Formule déjeuner à 39€ : tout était excellent !

Substance (Propriétaire)

Chère Camille, Nous vous remercions de votre commentaire qui nous fait énormément plaisir ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre déjeuner. A très bientôt !Lire la suite

Stephanie b.

15 octobre 2020 • 1 avis

10/10

Une très belle expérience ! Original, très joliment présenté et surtout excellent... Sans compter un service très à l écoute

Substance (Propriétaire)

Chère Stéphanie, Merci infiniment pour ces compliments ! Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience s'est montrée à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous revoirLire la suite

Aurélie P.

15 octobre 2020 • 1 avis

9/10

2e passage chez Substance en 2 ans et toujours la même impression d'être comme à la maison. Le cadre est superbe et l'ambiance décontractée alors que dans l'assiette ça joue une paLire la suite

Substance (Propriétaire)

Chère Aurélie, Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience était à la hauteur de vos attentes. Votre commentaire nous touche sincèrement ! Nous espérons vous revoir prochaLire la suite

Hugo M.

28 septembre 2020 • 2 avis

10/10

Excellent moment passé, cuisine inventive et de haut niveau ! Merci a toute l’équipe pour leur accueil et leur joie de vivre en ces temps si compliqué

Substance (Propriétaire)

Cher Hugo, Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un agréable moment dans notre établissement car c'est exactement le but recherché. Un grand merci pour votre retour qui est imLire la suite

Paul c.

28 septembre 2020 • 17 avis

7,5/10

L'accueil est parfait et la cuisine au goût du jour. Toutefois, force est de reconnaître que si la volonté est de s'approcher d'une étoile Michelin, le résultat n'est pas là. Les sLire la suite

Substance (Propriétaire)

Cher Paul, Merci infiniment pour votre retour ! Nous sommes navrés que toutes vos attentes n'aient pas été comblées. Votre commentaire va être partagé aux équipes du restaurant.Lire la suite

Stéphane P.

23 septembre 2020 • 24 avis

10/10

Une superbe découverte pour un très beau et un raffiné et délicieux dîner.. Assis au comptoir, nous n’avons de plus rien perdu de la préparation méticuleuse de chacun des mets. UneLire la suite

Substance (Propriétaire)

Cher Stéphane, Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience était à la hauteur de vos attentes. Votre commentaire nous touche sincèrement ! Nous espérons vous revoir prochLire la suite

Stanislas d.

11 septembre 2020 • 1 avis

10/10

Qu'on ne me dise plus que les jeunes n'ont pas envie de travailler ! Le chef (27 ans), qui est le plus "vieux" en cuisine, rivalise de créativité et d'inventivité dans ses plats avLire la suite

Substance (Propriétaire)

Cher Stanislas, Toutes nos équipes sont touchés par vos retours à la suite de votre dîner chez Substance. Votre commentaire nous fait énormément plaisir ! Nous espérons vous revoLire la suite