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INSIDERAsiatique Romantique

Soy Kitchen

9,5/10
460

Prix moyen 50 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Un chef originaire de Pékin mêle les cuisines asiatique (Chine, Corée, Japon... ), espagnole et péruvienne. Plats haut en couleurs et en saveurs !

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Julio es toda una personalidad en el panorama gastronómico madrileño. En realidad, Julio se llama Yong Ping Zang y nació en China. Tras conocer los secretos de la cocina china imperial en su país y el recetario tradicional español en un asador pamplonica, desarrolló un estilo propio con mucha personalidad en la capital. Primero con Lamian, un tributo al street food asiático, y luego con Soy Kitchen, donde da rienda suelta a su desbordante creatividad.

En pleno barrio de Chamberí y con un interiorismo contemporáneo y elegante firmado por el estudio Lavela, Julio ofrece en Soy Kitchen su aplaudida y personalísima cocina fusión. Lo oriental se alía con lo mediterráneo y, desde hace muy poco, también con lo latinoamericano, para obtener un innovador juego de texturas y de sabores. No tiene carta, sino varios menús degustación sorpresa (entre los que se encuentran uno vegetariano y otro sin gluten) y carta de raciones para tomar en barra.

Conseil INSIDER

Entre sus originales creaciones, el chili crab y bogavante al wok. Semejante festín hay que acabarlo en su animada barra de coctelería.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Julio Zhang
  • Prix moyen 50 €
    Demande spéciale
Sopa Agripicante
10,5 €

Con rabo de toro y boletus

Nigiri de Sardina ahumada
15,5 €

con AOVE de camarón

Taco de cordero
17,5 €

con hinojo y hierbabuena

Voir la carte et les menus

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+14

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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 460 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,6/10
Cadre :9,3/10
  1. LUIS P.
    LUIS P.
    • 17 avis
    10/10

    Excelente comida y excelente servicio, para repetir

  2. Juan Urbano g.
    Juan Urbano g.
    • 22 avis
    10/10

    Genial

  3. Daniel M.
    Daniel M.
    • 6 avis
    10/10

    Genial,superadas las expectativas

  4. Raquel P.
    Raquel P.
    • 28 avis
    8/10

    .

  5. Alberto C.
    Alberto C.
    • 14 avis
    10/10

    Una experiencia inolvidable para repetir!

  6. Carlos a.
    Carlos a.
    • 29 avis
    10/10

    Recomendable ,esquisito y diferente

  7. Angel Luis P.
    Angel Luis P.
    • 50 avis
    10/10

    Espectacular. Menú de 65€ sencillamente muy top

  8. Marta S.
    Marta S.
    • 8 avis
    10/10

    Excelente y sorprendente

  9. Carlos E.
    Carlos E.
    • 1 avis
    9/10

    5

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 22:00 (excepto domingos)

Comment se rendre au restaurant

Calle de Zurbano, 59, 28010, Madrid, Espagne

Transports publics

Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Caractéristiques

Entre amis, , , , Réouvert, Travelers' Choice 2020, Sushi, INSIDER - Nos nouveautés

Services

, ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Privatisable,

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