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Banquettes en velours bleu, tables bistrot rétro, producteurs triés sur le volet (veau rouge de Galice, agneau de Clavisy) : la recette est efficace ...
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C'est sûr, on l'a aux lèvres dès qu'on rentre, ce fameux sourire, en découvrant cette salle lumineuse aux fauteuils stylés, inattendue dans une rue aussi calme. Décontracté tout en étant très pro, le service sait mettre à l'aise pour profiter de la cuisine particulièrement travaillée du jeune Julien Brohm, amoureux des beaux produits particulièrement attentif à l'intelligence des saveurs et du dressage de ses assiettes. Il ose les mariages décoiffants mais réussis (veau de la Ferme de Clavisy en croûte d'algue et tartare aux huîtres, un splendide terre/mer), et la bonite à l'avocat et betterave aussi bien que les gnocchis de potimarron dans leur crème de vieux parmesan sont aussi savoureux qu'élégants. Coup de cœur pour les cèpes en croûte de brioche feuilletée, à tremper dans un jus corsé et poivré : de quoi nous rendre amoureux de l'automne, et donner envie de retourner ici à chaque saison….
Impossible de le cacher : Justin Brohm a des origines alsaciennes, qu'il s'amuse à parsemer de ci-delà avec un soupçon de cumin, une lichette de munster ou même une flammekueche très personnelle qui se déguise en mouillette pour la mise en bouche. À vous de les pister et de les reconnaître...
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John H.24 mars 2023 • 1 avis
10/10Synnerligen god och spännande avsmakningsmeny till högst rimligt pris. Liten trevlig lokal med direktkontakt till köket. Missa inte denna pärla utanför turiststråken.
Michel T.1 mars 2023 • 3 avis
10/10Excellente surprise, pou peu que l'on adhère totalement au menu unique proposé à 79€ actuellement avec 7 services. Niveau de cuisine digne d'une étoile à mon sens.
ANNE B.24 février 2023 • 75 avis
10/10Exceptionnel ! Un rapport qualité prix incroyable pour un restaurant qui merite
Hong YE18 février 2023 • 143 avis
9/10Toujours aussi bon ! coup cœur pour le dessert, très bon et surprenant avec tous ces épices !
Pierre B.9 février 2023 • 41 avis
10/10Très belle surprise !! Des saveurs inédites de la mise en bouche aux mignardises. Un restaurant qui donne le Sourire.
Françoise A.7 février 2023 • 62 avis
10/10Une table que nous connaissons depuis longtemps, le chef est en constante évolution, les plats sont originaux et surprenants: association de saveurs et de textures incroyable mais le tout avec un équilibre parfait . Le service est efficace , dynamique et chalereux...vraiment une table qui donne le sourire ;-)
Emilie J.4 février 2023 • 3 avis
10/10Très bon restaurant Un service de qualité, de très bons conseils au niveau des vins. Une cuisine gastro de qualité avec un tarif très correct
Corine R.4 février 2023 • 3 avis
10/10Je suis très exigeante sur la qualité des mets servis mais au SOURIRE rien à redire. Tout est parfait ! Je recommande vivement à tous ceux et celles qui demandent à se régaler par cette combinaison de qualité et d’inventivité. Je peux dire que, pour le moment, ce restaurant est mon préféré dans Paris
Philippe C.31 janvier 2023 • 32 avis
9/10Un repas du soir au-delà à faire pâlir les plus étoilés. Créativité plats : mieux que les plus Grands, maitrise du repas : parfaite, expérience de restaurateur : restitue ce qu'il y a de mieux en France ou plus. Ne pas venir pour le décor ni nœud papillon du serveur. Prévoir deux heures trente pour cette Fête exceptionnelle.
Marie Claire R.28 janvier 2023 • 5 avis
7,5/10Excellent choix pr les 21 ans de ma fille!Cuisine originale,goûteuse,belles présentations,épurées,lors d un déjeuner de samedi..pour moi le plat de viande était de trop!Sinon excellent rapport qualité prix.Très bon accord vin plats proposé. Une découverte pas loin de chez moi..A suivre en retentant l expérience ds le temps...
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Isabelle M.27 janvier 2023 • 1 avis
10/10Très bon diner, des plats variés et originaux ! Des saveurs inédites. Un service impeccable. A revenir pour une belle occasion ! Une adresse à garder !
Omar L.27 janvier 2023 • 35 avis
9,5/10Très bonne cuisine et un bon service!
Charlotte P.17 janvier 2023 • 1 avis
10/10Très belle surprise, très belle soirée ! Que de plaisir en découvrant chaque plat du menu dégustation en 7 étapes. C’est magnifiquement présenté, avec d’excellentes saveurs pour le palais … tout était parfait, avec un service qui donne le sourire !
Laurent B.13 janvier 2023 • 4 avis
9,5/10Tous les plats sont surprenants et excellents. Accord mets vins parfait. Une super découverte. Service très friendly. Merci pour ce très bon moment.
VIETTE D.13 janvier 2023 • 5 avis
9,5/10Restaurant à faire et à refaire ! De la mise en bouche au café tout est parfait Produits frais, de la saveur et de l’originalité du début à la fin. Personnel accueillant et à l’écoute. Bravo au chef ! Il mérite d’être connu.
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Patrick L.13 janvier 2023 • 59 avis
10/10Tout était parfait. le restaurant porte bien son nom car le sourire est sur le visage des serveurs et des clients qui sont forts satisfaits de ce qu'ils découvrent dans leur assiette et dégustent ensuite ; Je vais faire en sorte d'y revenir
Angelique V.27 décembre 2022 • 1 avis
5,5/10Lekker eten maar geen sfeer.
Isabelle P.21 décembre 2022 • 45 avis
10/10Tout était parfait, le cadre, la cuisine, le service. Merci.
Christophe B.7 décembre 2022 • 30 avis
10/10Un menu fixe avec une avalanche de plats plus goûteux les uns que les autres Un petit bémol sur le vin au verre servi un peu chichement
sylvie r.2 décembre 2022 • 14 avis
10/10Depuis sa création, ce restaurant réussi à rester au sommet de l excellence. Les plats se renouvellent conjuguant à la fois tradition et innovation. Un service à la fois efficace et agréable. Longue vie.
394 avis Tripadvisor
15 Rue de la Santé, 75013, Paris, France
Gare : Port-Royal RER (B) Métro Ligne 6 Glacière
Bistronomique, Branché, Cuisine contemporaine, , , Les mieux notés, Travelers' Choice 2020, Escargots,
, ,
Restaurant privatisable (6 personnes max.)
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