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Sourire, le Restaurant

9,5/10
468

Prix moyen 78 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Cette façade avenante dans une rue tristounette redonne le sourire. Banquettes en velours bleu, tables bistrot retro, producteurs au cordeau (veau ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est sûr, on l’a aux lèvres dès qu’on rentre, ce fameux sourire, en découvrant cette salle lumineuse aux fauteuils stylés, inattendue dans une rue aussi calme. Décontracté tout en étant très pro, le service sait mettre à l’aise pour profiter de la cuisine particulièrement travaillée du jeune Julien Brohm, amoureux des beaux produits particulièrement attentif à l’intelligence des saveurs et du dressage de ses assiettes. Il ose les mariages décoiffants mais réussis (veau de la Ferme de Clavisy en croûte d’algue et tartare aux huîtres, un splendide terre/mer), et la bonite à l’avocat et betterave aussi bien que les gnocchis de potimarron dans leur crème de vieux parmesan sont aussi savoureux qu’élégants. Coup de cœur pour les cèpes en croûte de brioche feuilletée, à tremper dans un jus corsé et poivré : de quoi nous rendre amoureux de l’automne, et donner envie de retourner ici à chaque saison….

Impossible de le cacher : Justin Brohm a des origines alsaciennes, qu’il s’amuse à parsemer de ci-delà avec un soupçon de cumin, une lichette de munster ou même une flammekueche très personnelle qui se déguise en mouillette pour la mise en bouche. À vous de les pister et de les reconnaître...

Conseil INSIDER

Sur les banquettes violettes bien moelleuses du fond de la salle, on peut profiter à la fois du ballet des cuisines sur la droite et de la vue sur tout le restaurant devant soi : l’emplacement idéal !

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Justin Brohm
  • Prix moyen 78 €
    Demande spéciale
Turbot du Guilvinec, rouleau végétal & marin, jus des têtes et laitue fermentée
Agneau de Lozère, crème d'Ossau Iraty, pommes fumées et fruits rouges
Homard Bleu poché au beurre, gnocchis complets et capucines
Menu 35€ 35 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

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Offres TheFork

MENU Menu 35€ 35 €

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Photos des utilisateurs

Une entrée à base d’escargots
Agneau et purée d’artichaut
Entrée tomate mozzarella revisitée
Tartare de sar
Melon stuffed with amazing
Artichokes
Huître ostra regal, sorbet cresson

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 468 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :9,3/10
  1. Charly A.
    Charly A.
    • 2 avis
    10/10

    Incontournable ce resto est un bonheur culinaire et je pense un des meilleurs de paris

  2. Rachel D.
    Rachel D.
    • 157 avis
    10/10

    Excellente adresse. Cuisine digne d’un chef étoilé dans un joli décor et un service très convivial. J’ai adoré.

  3. Jp L.
    Jp L.
    • 5 avis
    10/10

    Un régal, tout au long du repas. 2 choix pour chaque plat, avec un mélange subtil des saveurs qui donne envie de revenir. Formule 2 ou 3 temps, pour satisfaire toutes les envies

  4. Martine v.
    Martine v.
    • 5 avis
    10/10

    Très beau et très bon .rapport qualité prix excellent. Accueil et service parfait. Avec plaisir nous y retourneront. Restaurant à faire connaître

  5. Guy P.
    Guy P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Cuisine raffiné alliant les saveurs les plus subtiles, inventive et délicieuse. Service impeccable, je n'ai rien à redire. je recommande ce restaurant

  6. Karen D.
    Karen D.
    • 5 avis
    9/10

    Très belle découverte ! Tout est excellent dans l’assiette et le service est sympathique.

  7. Charlotte M.
    Charlotte M.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent repas! Lieu a découvrir de toute urgence ! Un melange de saveurs a chaque plat et de belles associations de goûts... équipe tres sympathique et à l’écoute du client.... des amuses bouches varies et une bonne carte des vins a des prix raisonnables !! Bref top!!

  8. Alain A.
    Alain A.
    • 9 avis
    10/10

    Qualité et service toujours au niveau. Mois après mois, année après année. Ce restaurant accueillant et cosy à la fois est une valeur sûre dans le quartier et même dans Paris intra-muros. La qualité et la fraîcheur des produits associés à une présentation de qualité assurent des goûts très fins et des assaisonnements parfaits. Juste un conseil: testez les menus-dejeuner (A un tarif non concurrentiel de 37€ pour E/P/D ou à 47€ pour 4 étapes) et appréciez la délicatesse des vins proposés. Je vous garantis que très vite tous vos amis et famille apprécieront cette table qui se distingue notamment par les amuse-bouche maison

  9. Laurent B.
    Laurent B.
    • 31 avis
    7/10

    Cuisine fine fine et recherchée dans un cadre agréable avec un service sobre et sympathique. Une légère réserve sur le peu de légumes en accompagnement de l’agneau et le côté filandreux de l’artichaut.

  10. Isabelle T.
    Isabelle T.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons très bien dîner. Le service excellent, les mets fins et délicieux, le cadre raffiné. Très bonne soirée entre amis. Merci à toute l’équipe !

  11. Amin L.
    Amin L.
    • 32 avis
    9,5/10

    Excellent comme à l'habitude, cuisine ingénieuse et créative, beaucoup de saveurs. Nous étions impatients de revenir après cette longue fermeture.

  12. Serge M.
    Serge M.
    • 8 avis
    10/10

    Une cuisine originale et raffinée, qui sait se renouveler. Un service attentif et efficace. Que demander de plus ?

  13. Jacques R.
    Jacques R.
    • 11 avis
    9,5/10

    C Est toujours un plaisir de retrouver sourire. Au fil du temps, ce restaurant sait maintenir un très haut niveau de qualité en sachant se renouveler et proposer des plats à la fois beaux et bons. Un accueil sympathique et efficace.

  14. Fred A.
    Fred A.
    • 121 avis
    9,5/10

    Excellente adresse avec un très bon rapport qualité / prix pour le menu proposé.

  15. Arnaud M.
    Arnaud M.
    • 27 avis
    9,5/10

    Une cuisine inventive, de précision, très originale et parfaitement réalisée ! Une adresse à découvrir absolument! Le service est très bien et le rapport qualité/prix est bon si vous recherchez une cuisine de haute tenue.

  16. Francoise l.
    Francoise l.
    • 4 avis
    9,5/10

    PETIT RESTAURANT SIMPLE DANS UN QUARTIER OU ON NE PENSE PAS TROUVER CE TYPE DE RESTAURANT A LA CUISINE INVENTIVE ET TRES RAFFINEE. NOUS AVONS PRIS LE MENU CE MIDI AVEC UN VIN DE CALABRE PROPOSE PAR LE SERVEUR CE FUT UN TRES BON CHOIX

  17. Madeleine B.
    Madeleine B.
    • 18 avis
    9,5/10

    Toujours un bonheur. Bravo & Merci

  18. Therese P.
    Therese P.
    • 40 avis
    10/10

    La cuisine du chef est remarquable, des saveurs nouvelles, équilibrées , agréables . La note est un peu salée mais en rapport avec la qualité du travail réalisé.

  19. Emi L.
    Emi L.
    • 72 avis
    9,5/10

    Mets délicieux , exquis et très fins sublimés par une présentation exceptionnelle digne d’un étoilé. Nous avons passé un moment agréable dans ce beau restaurant à la décoration moderne et cosy . Le serveur, un peu froid, devrait faire honneur au nom du resto et sourire un peu plus .

  20. Gilles s.
    Gilles s.
    • 4 avis
    9/10

    Jolie et agréable surprise dans une petite rue calme du 5eme !

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

15 Rue de la Santé, 75013, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Gare : Port-Royal RER (B) Métro Ligne 6 Glacière

Indications particulières

, Île-de-France, ,

Caractéristiques

Bistronomique, , , , Les mieux notés, Réouvert, Travelers' Choice 2020,

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

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