Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

Sequana

9/10
445 avis

Prix moyen 75 €

Non réservable sur TheFork

Menu 55€

Non réservable sur TheFork

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Eugénie, Sénégalaise, en cuisine, conserve de son enfance le souvenir de plats familiaux ; Philippe excelle au pain et à la pâtisserie. Dans l'...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Installé dans le cadre exceptionnel de l’île de la Cité et du Quai des Orfèvres, tout près du romantique Pont Neuf, Sequana est un charmant restaurant gastronomique habillé par de grands miroirs, une porte d’entrée vitrée XXL qui le fait ruisseler de lumière - elle s’ouvre même sur la rue pendant l’été-, et des banquettes d’un bleu pétillant. A l’œuvre derrière cette table qui porte le nom de la nymphe celtique de la Seine, une cheffe Sénégalaise créative et passionnée. Eugénie Tine revisite la gastronomie française, avec des produits frais, principalement locaux et de saison avec une subtile touche africaine. Les assiettes se succèdent avec une grande élégance, une précision technique d’horlogerie dans les cuissons comme dans les assaisonnements et un minimalisme certain dans les intitulés : colvert et courge butternut, beaufort d’alpage et betterave, œuf mi-cuit et velouté de petit pois (coiffé de cecina de leon, une charcuterie espagnole qui apporte la pointe de sel nécessaire). De jolies inspirations côté sucré aussi, avec un croisement détonnant entre panais et thé noir de Chine ou une rencontre plus classique mais tout aussi aboutie entre cerise et pistache.

Conseil INSIDER

Haut-dessus de la salle du rez-de-chaussée, le restaurant dispose d’une jolie mezzanine avec son alcôve à l’atmosphère intimiste, qui peut accueillir jusqu’à huit convives : de quoi se sentir comme chez soi !

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Eugénie Tine
  • Prix moyen 75 € Demande spéciale
La courgette et le basilic de notre jardin
Dégustation six plats
75 €

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 2 ème Dessert.

Accord boissons 38 euros

Options spéciales

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Offres TheFork

MENU Menu 55€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert. Accord boissons 28 euros
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MENU Menu 24€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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MENU Menu 32€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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MENU Menu 75€

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 2 ème Dessert. Accord boissons 38 euros
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Photos des utilisateurs

meat
fish
Cherry & vanila!
dessert
Dessert
Fish

+7

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9/10
basé sur 445 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,3/10
Service :9,1/10
Cadre :8,2/10
  1. Adeline A.
    Adeline A.
    • 1 avis
    10/10

    J'ai choisi ce restaurant parmi tous les restaurants de Paris pour dîner en amoureux. Et c'était le restaurant parfait. Le petit cadre permet de passer un moment intime, dans le calme, avec un contact direct avec la cheffe. Les plats sont délicieux. J'y retournerai sans hésiter !

    Sequana

    Chère Adeline, Je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de nous laisser une note suite à votre visite récente dans notre restaurant gastronomique de Paris centre. C'était un plaisir de vous faire découvrir les menus dégustation de notre table donnant sur les quais de Seine. Bien à vous, Eugénie de Sequana

  2. Anne H.
    Anne H.
    • 6 avis
    10/10

    Quel merveilleux accueil, à la fois discret et très présent, de la charmante cheffe en personne, jusqu'à la surprise d'anniversaire qui était demandée, mais qui nous a tous surpris! Goûts très équilibrés et surprenants des plats et esthétique recherchée. Localisation au bord du Pont Neuf : non seulement la beauté de Paris la nuit mais aussi une situation complètement centrale ... A noter la maitrise et la maturité d'un one-woman does it all, sans délais et sans tensions apparentes, alors que les grèves de transport créaient une situation difficile! Bravo!

    Sequana

    Chère Anne, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de laisser ce commentaire 5 étoiles. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine moderne de notre table gastronomique ainsi que le rapport qualité-prix de nos menus dégustation. C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant situé sur le Pont Neuf. Bien à vous, L'équipe de Sequana

  3. Jenny b.
    Jenny b.
    • 39 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine raffinée inventive sans excentricité mais du goût et de belles assiettes.. L entrée crémeux topinambours trompettes de la mort œuf est juste une expérience gustative remarquable. Très bon pigeon jus corsé comme il faut et dessert à la hauteur du reste. Reste à enrichir un peu la carte des vins. Merci et j espère à bientôt.

    Sequana

    Bonjour Jenny, Mille mercis pour votre excellent retour suite à votre récent passage chez Sequana. Je suis très heureuse que vous ayez apprécié votre repas. Nous serions très heureux de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant gastronomique à l'île de la cité Paris 1er. Eugénie de Sequana

  4. Sécile M.
    Sécile M.
    • 24 avis
    10/10

    Très belle Table aux saveurs parfaitement équilibrées. Un vrai délice !!

    Sequana

    Chère Sécile, Merci infiniment pour votre retour positif. Je suis très heureuse que vous ayez apprécié notre cuisine gastronomique. Nous serions très heureux de vous revoir lors de votre prochain passage dans le quartier latin, entre Saint Michel et Notre Dame. Eugénie de Sequana

  5. Pascal P.
    Pascal P.
    • 13 avis
    9,5/10

    Accueil souriant et attentif. Cuisine créative et savoureuse. Présentation soignée des plats, la cheffe sénégalaise nous apporte des saveurs d'Afrique. Nous recommandons ce restaurant.

    Sequana

    Cher Pascal, Merci pour cette belle note et ce beau retour. Je suis très heureuse que vous ayez apprécié votre expérience à nos côtés dans notre restaurant gastronomique. Nous avons été ravis de partager un moment avec vous! Nous serions très heureux de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant fine dining à Paris 1. Eugénie de Sequana

  6. Philippe D.
    Philippe D.
    • 159 avis
    8,5/10

    Très belle découverte que ce restaurant Accueil très agréable La nourriture est vraiment délicieuse Les plats sont tous fait maison Peut être que les portions des desserts pour être un peu plus généreuses... Nous avons passé une délicieuse soirée Merci beaucoup

    Sequana

    Bonjour Philippe, Nous avons nous aussi été très heureux de vous avoir dans notre restaurant gastronomique à Châtelet. Nous serions très heureux de vous recevoir à nouveau afin de pouvoir découvrir d'autres de nos spécialités dans notre restaurant fine dining. Eugénie de Sequana

  7. Lionel C.
    Lionel C.
    • 38 avis
    9,5/10

    Une excellente surprise concernant la cuisine et la présentation des plats. Un accueil chaleureux et convivial surtout avec l’approche de la chef qui était présente au service des clients. Une deco simple. Nous y reviendrons pour découvrir les nouveaux plats et menus qui changent chaque mois.

    Sequana

    Cher Lionel, Mille mercis pour cette belle note et commentaires. Je suis très heureuse que notre cuisine, accueil et décoration vous aient plu. J'ai également été ravie de vous accueillir dans mon restaurant gastronomique. Nous serions heureux de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant français aux influences africaines à Paris 1. Eugénie de Sequana

  8. Nelly B.
    Nelly B.
    • 1 avis
    9/10

    Mets de qualité, cuisine originale, convivialité

    Sequana

    Chère Nelly, Un grand merci pour cette belle note et ces compliments. Je suis ravie que notre restaurant gastronomique ait été à la hauteur de vos attentes. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant à l'île de la cité à Paris 1. Eugénie de Sequana

  9. Manutea D.
    Manutea D.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente cuisine, surtout la langoustine . Très bon service . A refaire surtout pour la localisation incroyable . De la vraie gastronomie pour des prix abordables .

    Sequana

    Cher Manutea, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de laisser ce beau commentaire et ces 5 étoiles. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine moderne de notre table gastronomique ainsi que le rapport qualité-prix de nos menus dégustation. C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant situé sur le Pont Neuf. En espérant vous revoir très bientôt chez Sequana, Bien à vous, L'équipe de Sequana

  10. Valerie C.
    Valerie C.
    • 74 avis
    10/10

    Tout était parfait, les mets très fins du début à la fin, le vin, excellent, le service. Bravo et merci!

    Sequana

    Chère Valérie, Un grand merci à vous. Je suis très heureuse que vous ayez passé un fabuleux moment à notre table gastronomique. Je suis ravie que vous ayez apprécié la cuisine moderne et faite maison avec des produits frais et de saison. C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant gastronomique de Paris 1 situé sur le Pont Neuf. En espérant vous revoir très vite dans notre établissement privatisable, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  11. Michel D.
    Michel D.
    • 18 avis
    9/10

    Très bonne table et accueil agréable et efficace. Une carte relativement courte, preuve de fraîcheur des produits. A recommander.

    Sequana

    Cher Didier, Je vous remercie sincèrement pour ce très beau commentaire de 5 étoiles. Je suis très heureuse que vous ayez passé un fabuleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. Je suis ravie que vous ayez apprécié la cuisine moderne et faite maison avec des produits frais et de saison. C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant gastronomique de Paris 1. En espérant vous revoir très vite dans notre établissement, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  12. MARIE ODILE D.
    MARIE ODILE D.
    • 38 avis
    8/10

    Super accueil malgré notre retard. Menu 4 plats avec accord des 4 verres de vins qui sont bien choisis et qui accompagnent à merveille nos plats.

    Sequana

    Chère Marie Odile, Je vous remercie sincèrement pour cette belle note et commentaires. Je suis très heureuse que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant gastronomique. En espérant vous revoir très vite dans notre établissement, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  13. Manuela F.
    Manuela F.
    • 73 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine et très bon accueil. La jeune chef est vraiment talentueuse.

    Sequana

    Chère Manuela, Un grand merci pour ces compliments et cette belle note. Je suis ravie que notre accueil et cuisine gastronomique vous aient séduit. Nous serions très heureux de vous revoir dans notre restaurant lors de votre prochain passage dans Paris 1er. Eugénie de Sequana

  14. Emmanuel  B.
    Emmanuel B.
    • 9 avis
    9,5/10

    Nous nous sommes régalés dans ce petit restaurant situé en bord de Seine. Nous avions pris le menu dégustation. Les portions peuvent sembler petites. Cependant cela est suffisant pour apprécier les différentes saveurs des plats. Le champagne était délicieux et le serveur a été d'excellent conseil quant au vin.

    Sequana

    Cher Emmanuel, Je vous remercie chaleureusement d'avoir attribué une si belle note après votre passage chez Sequana. Je suis très heureuse que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans mon restaurant gastronomique situé sur le Pont Neuf à Paris 1. En espérant vous revoir très vite, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  15. Guy G.
    Guy G.
    • 5 avis
    9,5/10

    Une cuisine fine et de très beaux dressages d'assiettes.

    Sequana

    Cher Guy, Je vous remercie chaleureusement d'avoir attribué une si belle note après votre passage chez Sequana. Je suis très heureuse que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans mon restaurant gastronomique situé sur le Pont Neuf à Paris 1. En espérant vous revoir très vite, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  16. Francois D.
    Francois D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un emplacement idyllique pour un repas de même niveau et un service à l’avenant... Que dire de plus? À part la chaleur torride en cette canicule estivale, tout était parfait, de l’entrée au dessert en passant par les vins et le service. J’y reviendrai avec plaisir!

    Sequana

    Cher François, Je vous remercie chaleureusement d'avoir attribué une si belle note après votre passage chez Sequana. Je suis très heureuse que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans mon restaurant gastronomique situé sur le Pont Neuf à Paris 1. En espérant vous revoir très vite, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  17. Romain S.
    Romain S.
    • 4 avis
    10/10

    Une belle découverte, une cuisine originale avec des bon produits, excellent

    Sequana

    Cher Romain, Je vous remercie chaleureusement d'avoir attribué une si belle note après votre passage chez Sequana. Je suis très heureuse que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans mon restaurant gastronomique situé sur le Pont Neuf à Paris 1. En espérant vous revoir très vite, Bien à vous, Eugénie de Sequana

  18. David M.
    David M.
    • 17 avis
    8/10

    Nous avons passé un très agréable moment au Sequana. Les plats étaient bons, saveurs équilibrées et alliances subtiles. La cheffe est chaleureuse et nous a parlé avec sympathie à la fin du repas. Je recommande vivement !

    Sequana

    Cher David, Nous vous remercions chaleureusement de nous avoir attribué la note de 8/10. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant gastronomique situé sur le Pont Neuf à Paris 1 et d'échanger avec vous. En espérant vous revoir très vite dans notre établissement, Bien à vous, L'équipe de Sequana

  19. Jean Francois T.
    Jean Francois T.
    • 34 avis
    5/10

    D’une cuisine réputée à 4 mains de chef, nous sommes passés hier soir à un chef absent, l'autre chef assurant le service (certes charmante) et un commis en cuisine assurant la préparation des plats. Le tout sans en avoir été informés avant notre arrivée. Pas réellement ce à nous nous attendions: des portions congrues ( ex plat de pigeon sans cuisse, dessert minimaliste...). Et un service extrêmement lent. Malheureusement les prix dans la fourchette haute des bistronomiques n’ont pas changé. Un accident regrettable qui entache la réputation du restaurant. Quand vous allez tester un restaurant de qualité, vous y allez pour la qualité espérée, pas pour un dîner de seconde zone, même si raisons existent

    Sequana

    Bonjour Françoise, Je suis désolée de la mauvaise surprise que vous avez eu le sentiment d'expérimenter chez nous. Sequana est en pleine mutation : Philippe parti pour de nouvelles aventures, c'est moi, Eugénie qui reprend les manettes du restaurant. Je vous prie de bien vouloir m'excuser pour la lenteur du service, conséquence directe de cette transformation. Nous travaillons dur avec ma nouvelle équipe, pour y remédier. Je serais heureuse si vous nous donniez une 2ème chance en revenant goûter mes prochaines créations. Je vous offrirai avec plaisir un verre de vin de votre choix. Merci, Eugénie de Sequana

  20. FRANCK P.
    FRANCK P.
    • 51 avis
    9,5/10

    Une cuisine si légère, toute en mousses et cuissons lentes, qu'on se complait dans les saveurs et sort avec une petite faim en pensant déjà à notre prochaine visite.

    Sequana

    Cher Franck, Je vous remercie chaleureusement d'avoir attribué une si belle note après votre passage chez Sequana. Je suis très heureuse que vous ayez passé un merveilleux moment à notre table gastronomique sur les quais de Seine. C'était un plaisir de vous recevoir dans mon restaurant gastronomique situé sur le Pont Neuf à Paris 1. En espérant vous revoir très vite, Bien à vous, Eugénie de Sequana

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi : Fermé

Du mardi au vendredi : 12:00–14:00, 19:30–21:30

Samedi : 19:30–21:30

Dimanche : Fermé

Comment se rendre au restaurant

72 Quai des Orfèvres, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro : Pont Neuf (M7) - Saint-Michel (M4 - RERC)

Indications particulières

Pont-neuf ; Rivoli pont-neuf

Paris 1er, Île-de-France, Ile de la Cité - Hôtel de Ville, , Saint-Germain-des-Prés

Caractéristiques

Au bord de l'eau, Bistronomique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

Restaurant privatisable (26 personnes max.)

, , Privatisable,

Tout près du restaurant « Sequana »

Sud-Ouest

Ma Salle à Manger

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Paris

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  • Insider

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Paris

Prix moyen : 115 €

MENU

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