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INSIDERFrançais Terrasse

Sequana

8,9/10
444

Prix moyen 75 €

Menu 55€

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Non réservable sur TheFork

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Eugénie, Sénégalaise, en cuisine, conserve de son enfance le souvenir de plats familiaux ; Philippe excelle au pain et à la pâtisserie. Dans l'...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Installé dans le cadre exceptionnel de l’île de la Cité et du Quai des Orfèvres, tout près du romantique Pont Neuf, Sequana est un charmant restaurant gastronomique habillé par de grands miroirs, une porte d’entrée vitrée XXL qui le fait ruisseler de lumière - elle s’ouvre même sur la rue pendant l’été-, et des banquettes d’un bleu pétillant. A l’œuvre derrière cette table qui porte le nom de la nymphe celtique de la Seine, une cheffe Sénégalaise créative et passionnée. Eugénie Tine revisite la gastronomie française, avec des produits frais, principalement locaux et de saison avec une subtile touche africaine. Les assiettes se succèdent avec une grande élégance, une précision technique d’horlogerie dans les cuissons comme dans les assaisonnements et un minimalisme certain dans les intitulés : colvert et courge butternut, beaufort d’alpage et betterave, œuf mi-cuit et velouté de petit pois (coiffé de cecina de leon, une charcuterie espagnole qui apporte la pointe de sel nécessaire). De jolies inspirations côté sucré aussi, avec un croisement détonnant entre panais et thé noir de Chine ou une rencontre plus classique mais tout aussi aboutie entre cerise et pistache.

Conseil INSIDER

Haut-dessus de la salle du rez-de-chaussée, le restaurant dispose d’une jolie mezzanine avec son alcôve à l’atmosphère intimiste, qui peut accueillir jusqu’à huit convives : de quoi se sentir comme chez soi !

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Eugénie Tine
  • Prix moyen 75 €
    Demande spéciale
Le bar sauvage et le choux-fleur
La caille de CHALLANS et les légumes racines
Le beaufort d'alpage et la betterave
Menu 75€

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 2 ème Dessert.

Accord boissons 38 euros

Options spéciales

Plats bio
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Offres TheFork

MENU Menu 55€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert. Accord boissons 28 euros
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MENU Menu 24€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu 32€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu 75€

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 2 ème Dessert. Accord boissons 38 euros
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

meat
fish
Cherry & vanila!
dessert
Dessert
Fish

+7

photos

Notes et avis

Excellente table

8,9/10
basé sur 444 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :9,2/10
Cadre :8,1/10
  1. Adeline A.
    Adeline A.
    • 1 avis
    10/10

    J'ai choisi ce restaurant parmi tous les restaurants de Paris pour dîner en amoureux. Et c'était le restaurant parfait. Le petit cadre permet de passer un moment intime, dans le calme, avec un contact direct avec la cheffe. Les plats sont délicieux. J'y retournerai sans hésiter !

  2. Anne H.
    Anne H.
    • 6 avis
    10/10

    Quel merveilleux accueil, à la fois discret et très présent, de la charmante cheffe en personne, jusqu'à la surprise d'anniversaire qui était demandée, mais qui nous a tous surpris! Goûts très équilibrés et surprenants des plats et esthétique recherchée. Localisation au bord du Pont Neuf : non seulement la beauté de Paris la nuit mais aussi une situation complètement centrale ... A noter la maitrise et la maturité d'un one-woman does it all, sans délais et sans tensions apparentes, alors que les grèves de transport créaient une situation difficile! Bravo!

  3. Jenny b.
    Jenny b.
    • 39 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine raffinée inventive sans excentricité mais du goût et de belles assiettes.. L entrée crémeux topinambours trompettes de la mort œuf est juste une expérience gustative remarquable. Très bon pigeon jus corsé comme il faut et dessert à la hauteur du reste. Reste à enrichir un peu la carte des vins. Merci et j espère à bientôt.

  4. Sécile M.
    Sécile M.
    • 24 avis
    10/10

    Très belle Table aux saveurs parfaitement équilibrées. Un vrai délice !!

  5. Pascal B.
    Pascal B.
    • 14 avis
    9,5/10

    Accueil souriant et attentif. Cuisine créative et savoureuse. Présentation soignée des plats, la cheffe sénégalaise nous apporte des saveurs d'Afrique. Nous recommandons ce restaurant.

  6. Philippe D.
    Philippe D.
    • 159 avis
    8,5/10

    Très belle découverte que ce restaurant Accueil très agréable La nourriture est vraiment délicieuse Les plats sont tous fait maison Peut être que les portions des desserts pour être un peu plus généreuses... Nous avons passé une délicieuse soirée Merci beaucoup

  7. Lionel C.
    Lionel C.
    • 40 avis
    9,5/10

    Une excellente surprise concernant la cuisine et la présentation des plats. Un accueil chaleureux et convivial surtout avec l’approche de la chef qui était présente au service des clients. Une deco simple. Nous y reviendrons pour découvrir les nouveaux plats et menus qui changent chaque mois.

  8. Nelly B.
    Nelly B.
    • 1 avis
    9/10

    Mets de qualité, cuisine originale, convivialité

  9. Manutea D.
    Manutea D.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente cuisine, surtout la langoustine . Très bon service . A refaire surtout pour la localisation incroyable . De la vraie gastronomie pour des prix abordables .

  10. Valerie C.
    Valerie C.
    • 74 avis
    10/10

    Tout était parfait, les mets très fins du début à la fin, le vin, excellent, le service. Bravo et merci!

  11. Michel D.
    Michel D.
    • 18 avis
    9/10

    Très bonne table et accueil agréable et efficace. Une carte relativement courte, preuve de fraîcheur des produits. A recommander.

  12. MARIE ODILE D.
    MARIE ODILE D.
    • 39 avis
    8/10

    Super accueil malgré notre retard. Menu 4 plats avec accord des 4 verres de vins qui sont bien choisis et qui accompagnent à merveille nos plats.

  13. Manuela F.
    Manuela F.
    • 75 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine et très bon accueil. La jeune chef est vraiment talentueuse.

  14. Emmanuel B.
    Emmanuel B.
    • 11 avis
    9,5/10

    Nous nous sommes régalés dans ce petit restaurant situé en bord de Seine. Nous avions pris le menu dégustation. Les portions peuvent sembler petites. Cependant cela est suffisant pour apprécier les différentes saveurs des plats. Le champagne était délicieux et le serveur a été d'excellent conseil quant au vin.

  15. Guy G.
    Guy G.
    • 5 avis
    9,5/10

    Une cuisine fine et de très beaux dressages d'assiettes.

  16. Francois D.
    Francois D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un emplacement idyllique pour un repas de même niveau et un service à l’avenant... Que dire de plus? À part la chaleur torride en cette canicule estivale, tout était parfait, de l’entrée au dessert en passant par les vins et le service. J’y reviendrai avec plaisir!

  17. Romain S.
    Romain S.
    • 4 avis
    10/10

    Une belle découverte, une cuisine originale avec des bon produits, excellent

  18. David M.
    David M.
    • 17 avis
    8/10

    Nous avons passé un très agréable moment au Sequana. Les plats étaient bons, saveurs équilibrées et alliances subtiles. La cheffe est chaleureuse et nous a parlé avec sympathie à la fin du repas. Je recommande vivement !

  19. Jean Francois T.
    Jean Francois T.
    • 35 avis
    5/10

    D’une cuisine réputée à 4 mains de chef, nous sommes passés hier soir à un chef absent, l'autre chef assurant le service (certes charmante) et un commis en cuisine assurant la préparation des plats. Le tout sans en avoir été informés avant notre arrivée. Pas réellement ce à nous nous attendions: des portions congrues ( ex plat de pigeon sans cuisse, dessert minimaliste...). Et un service extrêmement lent. Malheureusement les prix dans la fourchette haute des bistronomiques n’ont pas changé. Un accident regrettable qui entache la réputation du restaurant. Quand vous allez tester un restaurant de qualité, vous y allez pour la qualité espérée, pas pour un dîner de seconde zone, même si raisons existent

  20. FRANCK P.
    FRANCK P.
    • 54 avis
    9,5/10

    Une cuisine si légère, toute en mousses et cuissons lentes, qu'on se complait dans les saveurs et sort avec une petite faim en pensant déjà à notre prochaine visite.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi : Fermé

Du mardi au vendredi : 12:00–14:00, 19:30–21:30

Samedi : 19:30–21:30

Dimanche : Fermé

Comment se rendre au restaurant

72 Quai des Orfèvres, 75001, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro : Pont Neuf (M7) - Saint-Michel (M4 - RERC)

Indications particulières

Pont-neuf ; Rivoli pont-neuf

, Île-de-France, , ,

Caractéristiques

Au bord de l'eau, Bistronomique, , , , INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

Restaurant privatisable (26 personnes max.)

, , Privatisable,

Tout près du restaurant « Sequana »

Fait Maison

Fluctuat

Note :8.6

Paris

Prix moyen : 17 €

Sud-Ouest

Paris

Prix moyen : 35 €

Français

Paris

Prix moyen : 47 €

-30%

Français

Paris

Prix moyen : 65 €

Crêperie

Le Dauphin

Note :9.2

Paris

Prix moyen : 26 €

Français

Paris

Prix moyen : 51 €

Asiatique

BaoBao Tea

Note :9

Paris

Prix moyen : 21 €

Paris

Prix moyen : 47 €

-20%

  • Insider

Indien

Desi Road

Note :8.8

YUMS x2INSIDER

Paris

Prix moyen : 60 €

Thaïlandais

Khao Thaï

Note :8.8

Paris

Prix moyen : 35 €

-20%

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