Retour

Menu Sepia

à la carte

Cette carte est une carte fictive

Ardoise du midi et du soir

Produit frais selon arrivage

Entrée

Oeuf à 64°, Maïs, Voile de paprika
7 €
Le jaune d'oeuf confit au soja, Blanc de poireaux, Girolles
7 €
Courgette torréfiée, Burrata AOP, Pickles
7 €
Aubergine grillée, Caviar d'aubergine, Jeunes pousses nantaises
7 €

Plat

Noix de joues de cochon vendéen, farottes fanes, carottes de sable
15 €
Dorade de ligne rôtie, pleurotes, petit épeautre
15 €
Filet de saint pierre de Concarneau, Fregola sarda comme un risotto et sauce meksad fenouil
17 €
Ravioles maison de veau confit, Crème crue truffée et fèves
17 €

Dessert

Poire pochée aux épices, Basilic, Chocolat
6 €
Fromage blanc fermier, Confit de Figues, Amandes
6 €
Gâteau seiche, Calamansi, Sésame noir
6 €
Citron, Biscuit agrumes, Yuzu
6 €

Boissons

Verre de champagne
6 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
23 €
Verre de vin
5 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate