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INSIDER

Sémantème

9,6/10
286

Prix moyen 43 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Question aux forts en thème : qui connaît sémantème, la forme littéraire du mot racine ? Le chef-propriétaire Alban Vehi, visiblement. Ce dernier se ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans son restaurant de poche de la rue Masséna, le chef Alban Vehi, envoie une cuisine naturelle - chargée en herbes fraîches et racines- et « végétale haute couture ». Cet ancien du Layon travaille chaque jour la crème de la crème des légumes de saison (venus tout droit de chez la Jeannette, au marché de la Tête-d’Or) pour accompagner ses palerons de bœuf, échines de cochon et dos de cabillaud. CQFD avec l’épaule d’agneau aux légumes d’été rôtis, jus réduit et basilic frit. La poire de bœuf est hachée finement puis agrémentée de citron bio non traité, de fanes de fenouil et d’un ketchup de carottes à la moutarde au cassis. A la carte, toujours deux entrées, comme la soupe froide de tomates au fromage de vache de la région ou le saumon gravelax, aneth et caviar de hareng. Pour finir, quelques abricots, pochés dans un sirop aux bourgeons d’acacias, servi avec un sablé à la fleur de sel.

Conseil INSIDER

Demandez à goûter la « confiture signature » du chef en période estivale : confiture de tomate verte, cannelle et vanille. Un régal pour accompagner une viande ou un poisson.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 43 €
    Demande spéciale
Mignon de cochon Fermier, mousseline de chou fleur au beurre noisette, vitelottes et légumes d'hiver
20 €
Eglefin comme un aïoli légumes de saison
20 €
Volailles Maison Mieral Montrevel en Bresse à la crème
20 €
Menu Cuisine du Marché 33 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

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Offres TheFork

MENU Menu Cuisine du Marché 33 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Photos des utilisateurs

Tartare de bœuf
Maquereau
Dessert improvisé avec figues et confit de pêches au romarin
Raie rôtie au beurre
encornet
Entrée autour de la betterave
Dos de lieu noir

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 286 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,8/10
Cadre :9,2/10
  1. Bertrand M.
    Bertrand M.
    • 15 avis
    9,5/10

    Réservation terminée, je reçois un appel du chef qui vient s’enquérir des produits que nous n’aimons pas. C’est un menu unique. Surpris mais le contact passe dès cet appel, impatient de découvrir la suite après tant d’attention. Excellent repas de bout en bout, tant pour le service que pour la passion du chef pour les produits bruts préparés pour le plaisir du palais . Accord mets et vins excellent même si le champagne au dessert ne nous a pas convaincu. Petite critique dont nous avons parlé ensemble avec son regret de ne pas avoir eu l’occasion de proposer un autre vin pour nos goûts, en effet le repas était déjà fini ???? on reviendra, c’est sur!

  2. Jean-Christophe D.
    Jean-Christophe D.
    • 1 avis
    10/10

    Tout était parfait, de la réservation (appel du restaurant le jour même pour vérifier les éventuelles allergies ou intolérances alimentaires) jusqu'au dessert qui clôture le repas en apothéose. Le menu, certes unique, s'apparente à une dégustation pleine de découvertes et de reveils des sens. Un pur moment de plaisir, rempli d'attentions !

  3. Hong c.
    Hong c.
    • 2 avis
    10/10

    Accueil chaleureux, service impeccable, les plats sont merveilleux ! Je vous recommande y aller !

  4. Linh An M.
    Linh An M.
    • 5 avis
    10/10

    Très bon restaurant. Un menu unique le soir qui permet de découvrir de nouvelles saveurs avec de très belles justesses dans les plats. Je recommande ++

  5. JULIE b.
    JULIE b.
    • 13 avis
    9/10

    Nous n'avons pas le choix des plats, mais ce concept de menu découverte nous a séduit. On s'est régalé de la mise en bouche au dessert. Bon conseil pour les vins.

  6. Clara D.
    Clara D.
    • 1 avis
    10/10

    Pépite lyonnaise : parfait de l'accueil au au dessert, rapport qualité-prix imbattable ! Le sommelier est au petits soins et le chef disponible pour expliquer les plats. Merci à l'équipe, je recommande vivement :)

  7. Franck V.
    Franck V.
    • 14 avis
    9/10

    Une belle découverte que ce petit restaurant tout en longueur. La cuisine du chef et de son équipe est savoureuse, servie dans un style décontracté et surtout les accords vins-mets proposés sont innovants et délicieux. Une belle adresse à retenir et visiter de nouveau !

  8. Brigitte T.
    Brigitte T.
    • 13 avis
    9,5/10

    Délicieux et digne d’un étoilé

  9. Mickael M.
    Mickael M.
    • 5 avis
    10/10

    Super concept, un choix entre deux entrées, viande + poisson et dessert. Le tout « fait maison », avec des bons produits qui ont tous l’histoire de leur producteur, et un mélange de saveurs, d’assaisonnements et le patte du chef pour faire s’affoler nos papilles. Une addition très raisonnable pour un moment délicieux dans un cadre sobre et agréable. À bientôt

  10. Guillaume B.
    Guillaume B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Tres accueillant et surtout une cuisine raffinée delicieuse. Les melanges de gouts sont originaux et nous avons adoré. Nous avons passé une tres belle soirée en couple

  11. Brigitte S.
    Brigitte S.
    • 52 avis
    8,5/10

    Une équipe passionnée qui nous a régalé !

  12. Jean-Marc C.
    Jean-Marc C.
    • 96 avis
    8,5/10

    Très bonne cuisine française. Classique avec des petites touches d'originalité. Carte des vins assez courte mais bien choisie. Service efficace et sympathique. Je recommande vivement.

  13. Natacha L.
    Natacha L.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très belle découverte! Ce restaurent vaut vraiment le détour, je vous le conseille! Rapport qualité prix rien à dire car c est un très bon gastro accessible.Laissez vous guider par un menu pour tous. L'oeunologue est de très bon conseil avec un possibilité de prendre "l'accord met et vins" pour 4 verres servies au cours des 4 plats, c est superbe! Une explosion des papilles garanti!

  14. Alexandra d.
    Alexandra d.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine d’une grande élégance réalisée à partir de produits de qualité et un tour de main remarquable du chef et propriétaire Alban. Belle carte des vins au coefficient sage. Dans le top 10 des tables lyonnaises.

  15. Thomas S.
    Thomas S.
    • 1 avis
    10/10

    Une belle découverte. En couple nous nous sommes laisser guider tout au long du menu par les choix d’accord mets et vins proposés. Une cuisine raffinée, de saison et extrêmement frais.

  16. Claude T.
    Claude T.
    • 32 avis
    9,5/10

    Après le confinement, se retrouver chez Sémantème fait un bien fou. Excellent repas, accueil chaleureux, chef à l’écoute et service irréprochable

  17. Julie D.
    Julie D.
    • 5 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et de très bonne qualité, je conseille ce restaurant à tous!

  18. Joelle B.
    Joelle B.
    • 29 avis
    10/10

    Excellent restaurant, un cadre agréable, de très bons produits frais et bien cuisinés. Un seul menu à 35 € avec 2 entrées, plat et dessert. On peut regretter que le prix soit élevé mais c'est une belle découverte.

  19. Muriel p.
    Muriel p.
    • 21 avis
    10/10

    Table excellente menu unique le soir, j.ai adoré le dessert (mot blanc revisité) alors que je n.aime ni la crème de marrons ni la chantilly ce qui pour moi est la marque d’un grand chef! Excellent rapport qualité /prix

  20. Jean-Marc C.
    Jean-Marc C.
    • 96 avis
    8,5/10

    Très belle découverte que cette petite adresse au cœur du 6ème. Bonne cuisine française. Menu unique très intéressant Entrée, Poisson, Viande, Dessert. Les portions sont bien équilibrées. Belle carte des vins. La salle est petite mais accueillante et il est très agréable de diner sur une vraie nappe avec de vraies serviettes. Le service et l'accueil sont très sympathique et efficace. En conclusion, je recommande vivement !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30

Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

73 Rue Masséna, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Masséna (MA)

Indications particulières

Lyon 6ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Tête d'or

Caractéristiques

, , , INSIDER - Nos nouveautés

Services

, ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , Privatisable,

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