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Quoi

INSIDERFrançais Déjeuner

Sellae

9,2/10
1088
18 Rue des Wallons, 75013 ParisVoir le plan

Prix moyen 52 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

L'avis du Guide MICHELIN

Avec Mensae dans le dix-neuvième arrondissement (table en latin), Sellae (chaise), est une autre adresse de Thibault Sombardier. Le chef vénitien ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le chef et restaurateur Thibault Sombardier est à la tête d'une nouvelle table du 13e arrondissement, à quelques pas de la Cité de la Mode et du Design, de la Gare d'Austerlitz et du Jardin des Plantes, dans un quartier chiche en bonnes adresses. Dans un cadre sobre et chic - chaises en bois élégantes, tables nues, luminaires exquis- Sellae tricote une cuisine de bistrot qui balance avec fluidité entre grands classiques bien troussés et associations plus modernes et bistronomiques. Volaille aux morilles et à la crème, côtes d'agneau à la sarriette, rémoulade de tourteau et sucrine ou excellente mousse au chocolat d'un côté, tartare de veau à l'anguille fumée et soupe de laitue ou puntarell couronnée d'un oeuf parfait et anchois de l'autre : ces assiettes généreuses, saisonnières et parfaitement équilibrées trouvent le juste milieu entre délicatesse et goûts francs.

Finaliste de Top Chef en 2014, Thibault Sombardier étend peu à peu son influence sur la gastronomie parisienne. Brillant chef de l'étoilé Antoine dans le 16e arrondissement, il a ouvert le bistrot Mensae dans le 19e il y a plus de deux ans. C'est d'ailleurs à l'ancien second de celui-ci, Matteo Vianello, qu'il a confié les rênes des cuisines de Sellae.

Conseil INSIDER

La carte réserve quelques surprises ! En fonction de l'arrivage, vous pourrez commander de somptueuses pièces de viande ou de poisson pour deux, ces dernières seront même découpées en salle pour vous en mettre plein les yeux.

Récompenses

  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

  • Prix moyen 52 €
* Suprême de volaille rôtis, gnocchis au parmesan, pesto de tomate, roquette et moutarde
24 €
Lieu jaune rôti, purée de courgettes, courgettes snackées, sauce Hollandaise
25 €
Pomme de ris de veau doré, champignon du moment, jus court
46 €

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Sellae, Paris
Sellae, Paris
Sellae, Paris
Sellae, Paris
Échine de cochon au tamarin - Sellae, Paris
Fromage - Sellae, Paris
Ceviche  - Sellae, Paris

+41

photos

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle1088 avis
9,4/10

Plats

9,2/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Elodie d.
    Elodie d.

    28 septembre 20221 avis

    9/10

    Nous sommes venus ce midi pour un repas d'affaire et nous n'avons pas été déçu. La cuisine était très bonne, les plats sophistiquée. Le prix est abordable.

  • Héloïse B.
    Héloïse B.

    14 septembre 202253 avis

    10/10

    Expérience réussie au restaurant Sellae. Cuisine parfaite, bonnes proportions. Serveur très sympathique qui donne de bons conseils sur les accords mets-vins. Je reviendrai.

  • FJ S.
    FJ S.

    7 septembre 202216 avis

    10/10

    Quelle belle expérience Un sans faute tout du long Du début avec un tarama rehaussé de poutargue finement râpée Et puis la mousse au chocolat addictive et inoubliable N’y envoyez jamais vos ennemis, ils prendraient trop de plaisir !

  • Patricia D.
    Patricia D.

    2 septembre 20225 avis

    9,5/10

    Toujours aussi bon et service agréable

  • Emma S.
    Emma S.

    1 septembre 202238 avis

    10/10

    Accueil chaleureux et souriant. Rue calme,terrasse appréciable par ce temps. Menu succulent,plein de saveurs,belle présentation des plats.Vin choisi, une merveille. .Service prévenant,agréable, très professionnel. Filez,vous aimerez!

  • Jean-Sébastien V.
    Jean-Sébastien V.

    24 août 20221 avis

    10/10

    Très bonne expérience, le personnel est attentif et toujours avec le sourire. La musique n'est pas trop forte nous permettant de discuter parfaitement, et le repas est juste délicieux avec une recommandation spéciale pour la mousse tiède au chocolat.

  • Brigitte V.
    Brigitte V.

    29 juillet 20227 avis

    10/10

    Nous avons pris le menu dégustation en 5 services. Tout était excellent. Qualité des produits. Originalité des plats. Quantités parfaites. Beaucoup de saveurs et de textures différentes pour chaque plat. Rapidité du service. Personnel très aimable. je recommande fortement ce restaurant.

  • François G.
    François G.

    28 juillet 20221 avis

    9,5/10

    Très bien mais les vins un peu cher manque une game 40/50€, pour le reste cuisine et accueil top. Attention à l’entretien du lieu cela manque de petites retouches

  • Virginie H.
    Virginie H.

    14 juillet 20225 avis

    10/10

    Excellent dîner le 14 juillet. Nous avions choisi le menu découverte : tous les plats étaient délicieux et très bien présentés. En plus, service aux petits soins et fort sympathique. Une très bonne adresse, nous reviendrons sans hésiter !

  • Christelle F.
    Christelle F.

    9 juillet 20221 avis

    9/10

    Très bon moment culinaire De belles saveurs belle présentation merci au chef! Que de bonnes surprises et un rapport qualité prix très satisfaisant belle surprise Un bémol sur le service :personnel très agréable mais trop long entre les plats à certains moments

  • Paola B.
    Paola B.

    9 juillet 20229 avis

    10/10

    Personnel très accueillant et professionnel La cuisine est excellente et très originale Nous avions pris le menu dégustation Je conseille vivement

  • Anne L.
    Anne L.

    7 juillet 20226 avis

    8/10

    C'est excellent, mais c'est cher.

  • Stéphane C.
    Stéphane C.

    2 juillet 20221 avis

    10/10

    Prenez le menu découverte avec les 5 plats !! Explosion de saveurs !! Et le feu d’artifice avec le dessert !! Super sympa !! Les employés sont aux petits soins !!

  • Aurélie v.
    Aurélie v.

    25 juin 20224 avis

    10/10

    Excellente cuisine et personnel très accueillant. Bonne soirée assurée!

  • Mirella N.
    Mirella N.

    25 juin 202211 avis

    9,5/10

    Nous étions en famille et avons testé l’option découverte avec les tapas. J’ai adoré presque tout. Magnifiques vins sur la carte. Décor sobre discret et élégant. Cuisses de grenouilles sublimes. Mousse au chocolat raffinée. Belle expérience.

  • Thomas S.
    Thomas S.

    23 juin 20223 avis

    10/10

    Excellent restaurant avec un sommelier digne de ce nom. Dès l’arrivée on s’y sent bien, cela vous met dans un excellent état d’esprit et la suite est à la hauteur: très belle surprise ! Foncer

  • Bruno L.
    Bruno L.

    18 juin 20223 avis

    8/10

    Il manque la climatisation.

  • Sophie G.
    Sophie G.

    4 juin 202231 avis

    9/10

    Délicieux !

  • Amin z.
    Amin z.

    27 mai 20223 avis

    9,5/10

    On s'est régalés Menu découverte ... C'était excellent. Le service est plutôt rapide et efficace Ambiance détendue Une bonne soirée

  • Justine D.
    Justine D.

    27 mai 20221 avis

    9/10

    Cuisine délicieuse, ronde, qui vaut vraiment le détour, produits frais, assaisonnements justes, belle carte des vins Salle très jolie mais un peu bruyante

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

71 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercredi
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Jeudi
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Vendredi
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Samedi
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

18 Rue des Wallons, 75013, Paris, France

Transports publics

Métro - Saint-Marcel (M5)

Indications particulières

Paris 13ème, Place d'Italie - Quartier Chinois, Quartier Latin - Saint-Michel, , Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, , , , Travelers' Choice 2020, Escargots, Poulet,

Services

,

Questions fréquentes

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Note :8,6

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Prix moyen : 23 €

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Français

TADAM Paris

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Corse

U Mulinu

Note :9,2

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Prix moyen : 35 €

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Asiatique

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