Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi

INSIDERJaponais

Sagan

9,7/10
156

Prix moyen 65 €

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Près de l'Odéon, ce restaurant de poche (quinze couverts) propose une cuisine japonaise inventive et précise : sashimi de bar, sauce soja aux algues, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans ce restaurant du sixième bien placé entre la place de l’Odéon et le Jardin du Luxembourg, pas d’hommage à Françoise ! Sagan signifie “rive gauche” en japonais et l’on est ici dans un vrai repère nippon à la cuisine ultra-authentique. Dans un décor feutré et très chic, de bois très sombre et de pierres apparentes à la parisienne, on découvre la cuisine “kappo” (pour “cuire et couper”), de petites assiettes azimutées propulsées par l’inspiration du moment. Aubergine au miso rouge, pigeonneau rôti à la braise et betterave au poivre Sancho, salade d’endives, poutargue et encornets, sashimi de bar à la sauce ponzu, omelette à la japonaise au bouillon dashi… un festival de saveurs virevoltantes pour une gastronomie du soleil levant comme vous ne l’avez jamais goûtée.

Conseil INSIDER

Si vous n’avez pas peur de perdre vos repères italiens, jetez-vous sur le tellement aérien tiramisu au tofu, thé hojicha et whisky japonais.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 65 €
    Demande spéciale
Sashimi de cheval
16 €
Huitre yuko
12 €
Agedashi de lot
18 €
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Friture d’aubergine à la sauce miso
tataki de bœuf
carpaccio de bar à la sauce ponzu

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 156 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,6/10
Cadre :9,5/10
  1. Patricia m.
    Patricia m.
    • 4 avis
    9,5/10

    Jolie adresse, belles assiettes aussi belles que bonnes, superbe carte des vins, atmosphère zen, je recommande aussi bien entre amoureux qu’entre amis

  2. David B.
    David B.
    • 2 avis
    10/10

    Cadre très calme, épuré, cuisine excellente, accueil parfait. Très belle carte de spiritueux. Liste de plats à partager ou à consommer seul Très belles assiettes

  3. Thibaut L.
    Thibaut L.
    • 58 avis
    8,5/10

    Dîner en amoureux, nous avons aimé cette carte de Tapas japonais qui nous a offert une palette de saveurs qui éveille les papilles. Juste une remarque sur la carte des vins, elle est construite pour des amateurs qui sont prêt à mettre le prix pour une belle bouteille.

  4. Fadela B.
    Fadela B.
    • 66 avis
    10/10

    C’est un petit coin dans un grand quartier avec de petits plats avec de grands arômes.... et des vins de qualités pour apaiser les papilles ... bel endroit mais chut....

  5. Macarena B.
    Macarena B.
    • 2 avis
    10/10

    Ce petit restaurant a été une belle découverte. La cuisine est excellente, la carte de vins est extraordinaire et le service charmant. C'est notre nouveau restaurant de quartier.

  6. Michèle C.
    Michèle C.
    • 2 avis
    9/10

    Très agréable diner en terrasse: les sushis maquereaux, émincé de bar et boeuf délicieux, desserts raffinés. Nous y retournerons pour gouter les autres plats. Excellent

  7. Philippe c.
    Philippe c.
    • 14 avis
    10/10

    Très juste, pas d’esbroufe. Carte des vins de haut niveau.

  8. Tatiana S.
    Tatiana S.
    • 64 avis
    10/10

    Un petit resto japonais très agréable, intimiste et discret. C'est plutôt un bar à tapas japonais car il n'y a que des petits plats (il faut compter 3-4 par personne ou plusieurs à partager). La carte est vraiment réduite (en tout cas, a ce moment) mais la cuisine est délicieuse avec les produits de bonne qualité. Une déception - la carte ne correspond pas à ce qui a été cité sur le site: pas de viande, pas de huîtres, etc. Il n'y a que 3 plats de poissons, 3 végétariens et 2 plats de boulettes poulet (qui nous a pas plut) et de porc. L’ambiance et service très agréable, la musique et basse et absence des bruits.. mais il faut dire, qu'on était tout seul dans le resto...

  9. Stephane k.
    Stephane k.
    • 1 avis
    8/10

    Allergique aux fruits de mer, j’ai commandé des tempuras de légumes., il semblerait que les gambas soient un légume pour eux....Ils se sont excusés mais non pas semblés prendre conscience de la gravité de servir des fruits de mer qui ne sont pas indiqués sur la carte ( cela ressemblait à une julienne de tempuras donc impossible de voir qu’il y avait des gambas parmi les légumes!) à une personne allergique. Très décu!!

  10. Julia P.
    Julia P.
    • 2 avis
    10/10

    Exceptionnel ! C’était délicieux, des plats à partager d’une saveur incroyable. Le personnel était top et les vins délicieux. Je recommande grandement

  11. Nolwenn C.
    Nolwenn C.
    • 14 avis
    10/10

    Une belle découverte! Petit restaurant raffiné, confidentiel et je dirais même délicat. La cuisine est fine, précise, goûteuse. Les mets sont servis avec délicatesse et sont particulièrement minutieux. Un mélange de saveur au top!

  12. Monique D.
    Monique D.
    • 4 avis
    9/10

    Belle adresse d’izakaya ( tapas japonais). Les portions des plats chauds sont raisonnables et tout est frais et goûteux. On ressent l’authenticité de la cuisine japonaise et Le service est agréable et réactif. Le cadre est chaleureux. une adresse que je recommande les yeux fermés.

  13. Jacopin P.
    Jacopin P.
    • 33 avis
    10/10

    Un restaurant intimiste. Une carte concise pour des plats pleins de saveurs. Une finesse des plats même frits.

  14. Thibaud D.
    Thibaud D.
    • 11 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine japonaise. La moitié des convives dans le restaurant étaient d'ailleurs japonais ce qui est un gage de qualité. Service impeccable. Très belle découverte.

  15. Sonia G.
    Sonia G.
    • 1 avis
    10/10

    Un restaurant japonais en mode tapas à goûter et savourer. Tout est délicieux, l'ambiance est agréable, le chef prévenant et discret. Nous avons passé une soirée plus qu'agréable.

  16. Charles D.
    Charles D.
    • 35 avis
    10/10

    Merci beaucoup pour l’accueil et le bon moment! A bientôt !

  17. Guillaume P.
    Guillaume P.
    • 9 avis
    10/10

    Parfait

  18. Stéphane B.
    Stéphane B.
    • 241 avis
    10/10

    Excellent

  19. Marie C.
    Marie C.
    • 39 avis
    10/10

    Excellent !! Une cuisine gastronomique de grande qualité !

  20. Dominique S.
    Dominique S.
    • 3 avis
    9,5/10

    jamais décevant, toujours un grand plaisir, on adore !

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h à 23h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

8 Rue Casimir Delavigne, 75006, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro - Odéon (M4 et M10)

Indications particulières

, Île-de-France, ,

Caractéristiques

, , , Réouvert, Sushi, INSIDER - Japonais, Asiatique

Services

, ,

,

Tout près du restaurant « Sagan »

Japonais

Japorama

Note :7.7

Paris

Prix moyen : 46 €

-30%

Paris

Prix moyen : 33 €

Abruzzese

Tokyotori

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 20 €

  • Insider

Poissons et fruits de mer.

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 64 €

Français

L´Épidon

Note :9.3

Paris

Prix moyen : 39 €

Français

Paris

Prix moyen : 34 €

-30%

Vietnamien

Paris

Prix moyen : 26 €

-20%

Italien

Gemini Odéon

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 23 €

Coréen

Gwiyaomi

Note :9.3

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 21 €

-20%

  • Insider

D'auteur

La Frasca

Note :8.8

INSIDER

Paris

Prix moyen : 35 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à TheFork Manager

Service gratuitRéservation immédiate