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INSIDERFrançais Terrasse

Ribote

9,4/10
471
17 Rue Paul Chatrousse, 92200 Neuilly-sur-SeineVoir le plan

Prix moyen 57 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Ce fort sympathique néo-bistrot, lové au sein de Neuilly, propose une carte courte aux libellés succincts. Les produits sont de qualité et de saison, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Ancien temple du canard à l’orange à Neuilly appelé Chambord, ce restaurant de la rue Chatrousse s’appelle désormais Ribote est s’est mué en néobistrot bobo. Toutes les cases de la bistronomie sont cochées : murs en pierres, design scandinave, équipe de cuisine jeune et créative et cuisine de marché dans l’air du temps. Derrière les fourneaux, un brillant duo de chefs, Florian Gouilly et Nicolas Ballin, très à cheval sur les produits naturels et la saisonnalité . En plein été, un gaspacho ricotta-sumac-fenouil-livèche dont la longueur de l’intitulé est proportionnel à la qualité du plat. En plein hiver, une dorade fondante arrosée d’une sauce vierge, posée sur un wok de légumes et quelques shitakés. La carte prend parfois (souvent) des accents asiatiques comme pour le bouillon à la citronnelle et au saté, dans lequel flottent des ravioles de boeuf confit. La petite terrasse est l'endroit rêvé pour déguster aux beaux jour une belle part de terrine de cochon, flanquée d’un crémeux de câpres et de quelques pickles avant de passer aux choses sérieuses.

Conseil INSIDER

Ne surtout pas passer à côté des desserts ultra sophistiqués et parfois salés ! Crème à la citronnelle, glace à l’avocat, ananas épicé, guimauve, coco ou gâteau nantais, siphon menthe, carottes épicées.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Tavanon Micael
  • Prix moyen 57 €
Quasi de Veau, siphon polenta, condiment tomate, maïs
26 €
Lieu, coco de paimpol, coulis d’herbes, blettes
24 €
Poitrine de Cochon, curry, aïl confit, courgettes violon
25 €

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Sorbet fraise
Filet de cannette aux dattes
Mousse au chocolat, glace banane, biscuit coco
Burrata

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle471 avis
9,5/10

Plats

9,3/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Pierre C.

    10 septembre 20215 avis

    9,5/10

    Excellente adresse, un accueil chaleureux, belle et bonne cuisine, recherchée et inventive. A retenir pour y revenir .

  • Florian L.

    20 juillet 20211 avis

    10/10
  • Amy B.

    16 juillet 20212 avis

    9,5/10

    Excellent de l'entrée au dessert! Des harmonies de saveurs! Le personnel est attentionné et à l'écoute. Une belle surprise que nous allons bien évidemment renouveler. Bravo au chef

  • Emma M.

    16 juillet 20212 avis

    9,5/10

    Excellent food, unique. Great friendly service

  • Deborah A.
    Deborah A.

    9 juillet 20218 avis

    10/10

    Top service qualité tout !

  • Vanessa R.
    Vanessa R.

    28 juin 20213 avis

    10/10

    Super découverte, tout était frais et délicieux! Service impeccable et cadre très agréable. Je reviendrai

  • Ngoc-Thach LE

    25 juin 20211 avis

    10/10
  • Pierre P.

    21 juin 202194 avis

    10/10

    Un restaurant très sympa. Une belle découverte. Tout fut parfait.

  • Renaud t.

    10 juin 202123 avis

    9,5/10

    Très bon. Service excellent. Je recommande !

  • Diane L.
    Diane L.

    19 mai 20214 avis

    9/10
  • Slobodan p.

    15 octobre 202013 avis

    10/10

    Excellent dîner de l’entrée au dessert avec d’excellents mélanges de saveurs . Belle carte de vins bio. Allez y les yeux fermés

  • Pierre P.

    15 octobre 202018 avis

    9/10
  • Caroline H.

    13 octobre 202038 avis

    9,5/10

    Toujours délicieux, très jolies présentations, carte courte et de saison, vin rouge léger, ambiance calme (hélas pour ce très chouette restaurant...)

  • Chloe H.

    24 septembre 20201 avis

    10/10

    Personnel très agréable et attentif. De plus les plats sont frais et délicieux. Tres bon rapport qualité prix. C’est une belle trouvaille! Rien à redire !

  • Benjamin t.

    18 septembre 202053 avis

    8,5/10
  • Othar z.

    7 septembre 202057 avis

    8,5/10
  • Pierre L.
    Pierre L.

    20 juillet 202034 avis

    4,5/10

    Très déçu. Portions congrues, plat trop salé et gras. Une entrée et un plat à 2 pour 76€…Les notes des autres clients me paraissent incompréhensibles.

  • Philippe S.

    17 juillet 20204 avis

    9/10

    Bravo :)

  • Nicolas Q.

    16 juillet 202069 avis

    8,5/10

    Une très belle adresse à Neuilly, carte limitée et donc pleine de fraicheur. Cuisine savoureuse interprétant le savoir faire français. Carte des vins variée et originale.

  • Isabelle A.

    6 juillet 202012 avis

    10/10

    Délicieux, créatif, service attentionné, et une belle sélection de vins nature, un très bon moment !

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Avis Tripadvisor

201 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 22h (sauf samedi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

17 Rue Paul Chatrousse, 92200, Neuilly-sur-Seine, France

Transports publics

Métro - Pont de Neuilly (M1)

Indications particulières

Métro Pont de Neuilly, ligne 1

Hauts-de-Seine (92), Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses,

Services

, ,

Restaurant privatisable (55 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Privatisable, Voiturier

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Neuilly-sur-Seine

Prix moyen : 39 €

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Neuilly-sur-Seine

Prix moyen : 46 €

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Neuilly-sur-Seine

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