Quoi

Retro Bottega

9,7/10
486

Prix moyen 38 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans la cave à manger transalpine de poche de Pietro Russano à Faidherbe-Chaligny, on savoure des produits italiens de haute volée, ainsi que la pasta du patron préparée chaque matin. Quelques tables, un méli-mélo savamment désinvolte de bouteilles, d’illustrations et de bouquins chantant les vins naturels, une balance rétro dans un coin…

C’est le repaire parfait où se régaler d’une cuisine digne de celle de la mamma, qui fait la part belle aux produits du jour : burratina et salade de figues fraîches des Pouilles ou mortadelle de sanglier à la truffe noire toscane pour se mettre dans le bain, orecchiette tomates siciliennes, basilic et ricotta salée ou carpaccio de boeuf rouge façon Trentino pour passer aux choses sérieuses, avant de finir en beauté avec une madeleine maison planquée dans un tiramisu. Dans les verres, on retrouve le même souci du bon, avec des crus terroiristes sourcés en direct auprès de vignerons des quatre coins de la botte.

Originaire des Pouilles, Pietro Russano a commencé sa carrière de sommelier à Rome avant de tâter du tire-bouchon chez Rino, l’ex-table mythique de Giovanni Passerini (Passerini).

Conseil INSIDER

Tout nouveau : samedi et dimanche, Pietro n’ouvre que sur réservation. Ambiance table d’hôtes (6 personnes minimum) et menu sur-mesure.

Récompenses

  • Omnivore 2019

Carte du restaurant

  • Prix moyen 38 € Demande spéciale
Orecchiette, Chou Fleur, Pois chiches, Tomates, Herbes Fraiches, Ricotta Salé
24 €
Ravioli Farcis à la ricotta, langoustines et palourdes, jus de carapaces, tomates
26 €
Saucisse de Cochon noir de Nebrodi, Champignons cardoncelli, Friggitelli, Pomme de terre
25 €

Options spéciales

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Photos des utilisateurs

Orrechiette
Assiette de charcuteries
Burratina
Buratina
Panacotta aux fruits rouges

+3

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 486 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,9/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Caroline S.
    Caroline S.
    • 17 avis
    10/10

    Délicieuses pates, originales; accueil très sympathique, terrasse agréable - nous avons passé une excellente soirée et nous reviendrons !

  2. Frederique R.
    Frederique R.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avons passé un excellent moment. Le serveur et patron est très sympathique et nous a bien accompagné dans nos choix de vin et de plats! Une cuisine raffinée et très bonne ... enfin un très bon restaurant italien comme on en trouve encore trop peu à Paris ! À essayer ou à refaire...

  3. Jean F.
    Jean F.
    • 1 avis
    10/10

    un voyage pour les papilles où Pietro Russano vous emmène découvrir ses specialites de la région des Pouilles ou tout simplement déguster un verre de vin. Un vrai delice

  4. Many O.
    Many O.
    • 5 avis
    9/10

    Excellente nourriture, découverte de nouvelles saveurs mais service un peu long !

  5. Claire T.
    Claire T.
    • 4 avis
    9/10

    La cuisine est délicieuse de ce côté là il n’y a rien à redire c’est ce sont de très bons produits ! L’arrangement des terrasses n’est pas top par contre , une petite bougie ou quelque chose sur les tables ce serait bien !

  6. Bernard M.
    Bernard M.
    • 13 avis
    7/10

    L'accueil est chaleureux et la cuisine authentique et raffinée. Dommage qu'il nous faille manger sur un trottoir bruyant... Attention au vin qui peut faire monter l'addition assez sérieusement !

  7. Claudie C.
    Claudie C.
    • 4 avis
    9,5/10

    merci à la fourchette de nous avoir permis de découvrir ce petit resto Personnel très gentil, nourriture ecellente et ambiance décontracte.... bref une bonne soirée

  8. Sandrine R.
    Sandrine R.
    • 32 avis
    9/10

    Très belle découverte pour une cuisine délicieuse et un accueil... à l'italienne !!! Je recommande à 100%

  9. David G.
    David G.
    • 17 avis
    10/10

    Un authentique et très sympathique petit restaurant italien, l'accueil et la qualité des produits y font toute la différence. Pour l'expérience de vrais plats italiens faits maison, avec un belle sélection de vins pour les accompagner.

  10. Daniel L.
    Daniel L.
    • 52 avis
    8/10

    Le service était convivial. La terrasse est agréable et suffisamment spacieuse. Le plat était bon mais la quantité n’est pas forcément au rendez-vous

  11. Emilie D.
    Emilie D.
    • 4 avis
    10/10

    Parfait et délicieux!!!

  12. Charles A.
    Charles A.
    • 12 avis
    10/10

    Excellents plats, super bien préparés, produits frais et de qualité. Et le patron hyper charmant pour agrémenter le tout :)

  13. Nathalie C.
    Nathalie C.
    • 59 avis
    10/10

    Un passionné de cuisine qui nous délecte de plats exceptionnels et des desserts tout aussi incroyables que divins

  14. Nathalie M.
    Nathalie M.
    • 3 avis
    10/10

    Dépaysant total au cœur du Sud de l’Italie. Cadre et accueil chaleureux. Cuisine succulente préparée très rapidement. Nous avons passé un très bon moment. Je conseille les yeux fermés.

  15. Clara k.
    Clara k.
    • 25 avis
    10/10

    Excellent restaurant, délicieuse cuisine très originale, un accueil très chaleureux et un choix de musique parfait, je recommande !

  16. Stéphanie C.
    Stéphanie C.
    • 11 avis
    10/10

    Excellente cuisine italienne! Des ingrédients de qualité cuisinés avec brio dans une cuisine ouverte face à la salle, intime et chaleureuse. Un service passionné et un excellent choix de vins. Merci pour cette belle soirée. Nous retenons cette adresse!

  17. Jo R.
    Jo R.
    • 2 avis
    10/10

    Découvrez les mets des pouilles avec un vrai chef passionné et passionnant. Jamais déçue d'y revenir. C'est bon et sympa. Une jolie pépite

  18. Claire T.
    Claire T.
    • 4 avis
    10/10

    Cuisine délicieuse, ambiance cosy super ????????

  19. Monika T.
    Monika T.
    • 11 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Carte qui change selon les produits d arrivage. Patron aux petits soins pour expliquer sa carte et ses produits dans le moindre détails. J y retournerai avec plaisir!

  20. Matteo c.
    Matteo c.
    • 1 avis
    10/10

    Migliore ristorante di Parigi. Staff sympa, le vin est tres bon avec grand choix, les plats super. Produits simples mais recherchés et de saison. Fait maison. Petite salle pour une tres bonne ambience. Cosy.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 15h (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

La première semaine de janvier, le weekend du 1er mai.

Comment se rendre au restaurant

12, rue Saint-Bernard, 75011, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro Faidherbe Chaligny (M8)

Indications particulières

Ledru Rollin ou Faidherbe

, Île-de-France,

Caractéristiques

Bar à vin, Oenothèque, Les mieux notés, Réouvert, INSIDER - Italiens, INSIDER - Terrasses,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (15 personnes max.)

, , Privatisable,

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