Restaurant Vatel - Nîmes

JACQUES B. • 1 avis

14 février 2025

9,5/10

Repas gastronomique de qualité et dessert copieu. Service impeccable, Seul bémol : longue attente pour le paiement de l’ addition

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ERIC D. • 1 avis

14 février 2025

10/10

Un accueil au top. La serveuse Nina a été aux petits soins pour nous. Le repas exceptionnel. A renouveler très rapidement. Merci à toute les équipes de Vatel restaurant.

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David B. • 2 avis

14 février 2025

8,5/10

Le menu était équilibré et les quantités correctes ( presque un peu trop copieux ). Le service était très bien .

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Christian V. • 1 avis

14 février 2025

10/10

+1

Menu raffiné, parfait équilibre des saveurs, ambiance feutrée et fond musical au bon niveau sonore. Lèger bémol pour l'attente avant le plat, mais compensée par l'excellence des goûts. Dessert vraiment bien étudié et présenté avec juste ce qu'il fallait de force au chocolat, et plus que copieux !!!!

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cyrille j. • 1 avis

14 février 2025

10/10

Repas de la saint Valentin remarquable, bravo au chef et ses équipes, très belle présentation, raffiné, les cuissons sont maîtrisés, excellent !!

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christian G. • 1 avis

14 février 2025

10/10

Pour la premiére fois nous avons été trés agréblement surpris par l'accueil ainsi que le service et bien sur les plats raffinés pour la Saint Valentin , nous envisageons de revenir à Vatel pour déguster à la brasserie. Nous avons passé une superbe soirée. A Bientôt.

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edouard d. • 2 avis

14 février 2025

8/10

L'accueil était impeccable, malgré quelques oublis de la part des serveurs, comme l'oubli d'apporter de l'eau après une première demande. La mise en bouche au foie gras était assez déroutante, notamment en raison de la texture de la gélatine. L'entrée, quant à elle, était trop froide, avec des saveurs et des textures qui nous ont semblé trop éloignées de nos habitudes. En revanche, le veau était absolument exquis, accompagné d'un risotto tout aussi délicieux. Le fromage, un Saint-Marcellin entier, s'est révélé un peu trop copieux. Pour le dessert au chocolat, rien à redire : un véritable délice dont je suis fan ! Le rapport qualité-prix reste correct, et l’ambiance chaleureuse a parfaitement contribué à la réussite de la soirée. Une expérience agréable aux côtés de ma compagne, qui s’est merveilleusement bien terminée. Je recommande sans hésitation !

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Michel G. • 4 avis

14 février 2025

6/10

Service trop long. Le Personnel fait ce qu'il peut.Ambiance d'une grande salle remplie de tables sans intimité. Le vin n'est pas proposé, il faut demander le pain qui aurait du être présenter avec les Hors d'oeuvre. L'entrée coquilles st Jacques et choux fleurs trop fade, avec une vinaigrette à peine relevée. Le paleron de veau trop saignant. Le dessert, trop de chocolat. Un point positif, la présentation des plats, harmonieuse faite avec goût, mais cela ne fait pas tout. C'est avis est peu être un peu sévère, mais je pense que beaucoup de personnes approuveront cette critique.

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Francis b. • 1 avis

14 février 2025

10/10

tout était très bien et très bon je recommande sans soucis 😊. seulement petite remarque pour faire améliorer le service le champagne manqué de fraîcheur ! mais bon j'aime le champagne bien frais 😊a noter quand même.

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Christian s. • 5 avis

14 février 2025

8,5/10

Ma compagne

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Francois B. • 1 avis

14 février 2025

5/10

Le repas était délicieux mais la boisson un désastre nous avons commandé une bouteille de champagne qui est arrivée 1h plus tard paraît il que au bar il n’y avait que 2 stagiaires avec 320 couverts la gestion me semble un peu légère (à 89 € la bouteille) nous devrions être pleinement satisfait. Nous allons plusieurs fois par an, mais là je ne sais pas….

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Bernard L. • 1 avis

14 février 2025

10/10

L’accueil le repas

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Laurent P. • 1 avis

14 février 2025

8,5/10

Ex habitué du 6eme étage c'est avec plaisir que nous avons fait la saint valentin chez Vatel. Repas très qualitatif limite trop copieu service de qualité même si au départ le service "bar" fut très long à tel point que l'on nous a servi la mise en bouche avant (avec notre accord je précise). La salle a gauche de l'ascenseur à le défaut d'être moins intime que l'autre donc plus bruyante. un détail supplémentaire un pichet d’eau pourrait etre mis sur table sans obligation d'achat de bouteille. Bonne soirée agréable et qualitative en espérant que le restaurant rouvre vite comme avant covid avec des prestations comme précédemment et des prix raisonnables

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Eric M. • 1 avis

14 février 2025

4/10

L'accueil est très bien et le lieu accueillant. La cuisine est loin d'être au niveau, amuse bouche bien et original, entrée sans beaucoup de saveurs, le plat pas au niveau, le saint Marcelin pas affiné et le dessert comme on en faisait il y a 50 ans, on a pas fini tellement c'était lourd et peu digeste. On est mal tombé avec une étudiante qui oubliait tout et qui nous a proposé un Monbazillac comme vin rouge...qui n'était pas à la carte. Beaucoup trop cher pour la prestation, pourtant nous avions fêté la saint Valentin chez Vatel 10 ans auparavant et nous en avions gardé un excellent souvenir.

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Michel V. • 1 avis

31 décembre 2024

10/10

Nous avions prévu ma compagne et moi-même de n’arriver que le 1er janvier. Finalement nous sommes arrivés le 31 décembre et avons pu ainsi profiter du repas de réveillon et de la fête qui a suivi. Le repas était excellent, le service comme on peut l’attendre d’un grand restaurant.

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Yvette H. • 1 avis

1 janvier 2025

10/10

Tout

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