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Restaurant le Meurice Alain Ducasse, Paris
Suggestion du Chef - Restaurant le Meurice Alain Ducasse, Paris
Restaurant le Meurice Alain Ducasse, Paris
17 photos

Vue exceptionnelle

Restaurant le Meurice Alain Ducasse

228 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Français
Prix moyen 287 €

Réservation

Restaurant le Meurice Alain Ducasse

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

L'avis du Guide MICHELIN

Prenez un célèbre palace installé face au jardin des Tuileries, ajoutez-y un chef surdoué, Alain Ducasse, saupoudrez d’un luxe insensé très ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Depuis 2013, Alain Ducasse est aux manettes gastronomiques du mythique palace parisien. Revisitée par le designer culte Philippe Starck en 2016, la grandiose salle à manger Grand Siècle mêle ambiance Versailles et mobilier contemporain, dans une atmosphère décontractée et décomplexée, orchestrée par le jeune Directeur de Salle, Olivier Bikao.

Au piano de cette table doublement étoilée, le chef Amaury Bouhours cisèle des créations subtilement épurées, qui révèlent l'essence-même de chaque produit. En défilé dans le menu Collection : les huîtres princesse de Kermancy ; Légumes de nos maraîchers au naturel, quetsche et prunelle sauvage ; Daurade de Noirmoutier à peine cuite, betterave et yaourt fumé ; Homard bleu croustillant, fenouil et coin ; Bar de la Côte d'Opale à la braise, blette, oignon et aneth ; Poularde de Culoiseau rôtie, carotte, pollen et shiso ; Agrumes de la Maison Bachès et granité Campari du pâtissier star Cédric Grolet… À assortir de beaux flacons soigneusement sourcés.

Ayant débuté sa carrière au Louis XV de Monaco, Amaury Bouhours a intégré plusieurs restaurants du chef Alain Ducasse à Paris dont le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, avant de rejoindre Le Meurice en tant que chef de cuisine sous l'égide de Jocelyn Herland. Lorsqu'Alain Ducasse décrit son protégé, il dit qu'Amaury était un choix naturel pour le rôle de chef des cuisines, incarnant la jeune génération et la nouvelle étape de la cuisine de l'essentiel, qui exprime l'authenticité des produits et l'excellence de la cuisine française contemporaine.

Conseil INSIDER

L'expérience ultime ? Booker la “table du chef”, salle à manger privée au cœur des cuisines pour huit chanceux convives.

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Alain Ducasse et ​Amaury Bouhours
Homard bleu croustillant, capucine, main de Bouddha
Crispy blue lobster, nasturtium, Buddha's hand
Bar de ligne sur la braise, courge, oursin, citron de Menton
Line-caught sea bass on the ember, gourd, sea urchin, lemon from Menton
Turbot de la pointe du Raz saisi, céleri, sésame, crevette bouquet
Seared wild turbot, celeriac, sesame, prawn

Photos des utilisateurs

Délicieux  - Restaurant le Meurice Alain Ducasse, Paris
Vegetables - Restaurant le Meurice Alain Ducasse, Paris
Succulent !!! - Restaurant le Meurice Alain Ducasse, Paris

Avis

  • Éric D.29 avis

    11 janvier 2022

    5/10

    Déception pour un 2 étoiles . On sent un peu la cuisine vieille école . Rien de transcendant malgré de bonnes réalisations . Assez déçus tout de même .

  • Erna V.2 avis

    7 décembre 2021

    10/10

    Very nice great food great ambiance great company :-)

  • Juliette l.

    Juliette l.58 avis

    23 septembre 2021

    5/10

    On a été déçu d'abord du service. Les serveurs n'ont pas pris du temps pour expliquer les plats et les ingrédients... trop vite en français et en anglais . le service est dans le précipitation, l'accélération... quand à la cuisine, il y a de créativité. mais au niveau de coût, c'est vraiment très particulier et pas bon surtout. nous sommes vraiment déçus de cette expérience de ce Michelin 2 étoiles...

  • Renaud L.

    Renaud L.73 avis

    6 juillet 2021

    10/10

    Magnifique expérience. Lieu magique et une cuisine bien sûr techniquement réussie mais qui sait rester simple et naturelle.

  • Nathalie f.15 avis

    30 juin 2021

    10/10

    J en ferai bien ma cantine : accueil chaleureux cadre exceptionnel et cuisine merveilleuse . Turbot excellent et tarte au chocolat exceptionnelle

  • Serge A.

    Serge A.21 avis

    28 juin 2021

    10/10

    Toujours parfait merci

  • Pascale t.

    Pascale t.24 avis

    25 juin 2021

    7,5/10

    La cuisine est excellente, exception faite de l’agneau un peu insipide, mais le service a été fait au pas de course, on avait l’impression qu’il y avait encore un couvre-feu. Du coup on a mangé si vite que des intentions raffinées ( comme un vin d’herbe) devenaient de trop car le plat suivant arrivait avant qu’on ait pu apprécier. Quel dommage pour un restaurant de cette classe! Sinon la salle résonne énormément et brouille la compréhension des échanges, surtout avec les masques. Tout le personnel est extrêmement jeune.

    review_preview

    Voir la photo

  • Fabien P.10 avis

    22 juin 2021

    10/10

    Un dîner très agréable dans cette ambiance chaleureuse. Le service était impeccable avec beaucoup de prévenance et de gentillesse. Les mets étaient de grande qualité. Nous recommandons les écrevisses bretonnes ou le Turbot de la point du Raz. Quant aux desserts, que cela soit la Fraise de Thibaut Pique ou le Chocolat, c'étaient des merveilles pour les papilles. Toute la famille gardera un excellent souvenir de cette soirée

  • Guillaume L.1 avis

    16 octobre 2020

    7,5/10

    Ne surtout pas réserver en utilisant The Fork! Le menu servi est moins bien que celui promis (turbot au lieu du homard). Le champagne "offert" (du Moet) est bien moins bon que si vous le prenez à la carte..Globalement décevant pour un 2 étoiles à ce prix, il y a beaucoup mieux à Paris

  • Imane E.14 avis

    5 octobre 2020

    10/10

    Tout était parfait, du décor aux plats en passant par un service irréprochable.

  • Robert D.6 avis

    26 février 2020

    10/10

    Personnel sympathique et service soigné, salle superbe. Fin de repas au bar en musique. Excellente soirée

  • Patrick wu38 avis

    3 décembre 2019

    9,5/10

    C’est un très grand restaurant pour un déjeuner d’affaires. Le cadre exceptionnel style château de Versailles. Par contre le service est un peu lent pour un déjeuner.

  • - -3 avis

    4 avril 2019

    10/10

    Soirée très bonne , personnel très sympathique attentionné,professionnel se que l’ont attends pour un tel restaurant.

  • HENRI D.2 avis

    14 mars 2019

    9,5/10

    un bel endroit

  • Yilmaz Y.2 avis

    24 janvier 2019

    10/10

    La cadre, le service et la cuisine sont superbes. Le iq est à notre arrivée l’hôtesse d’accueil me demande si j’avais une veste. Et n’en ayant pas elle a voulu me faire mettre une veste en réserve chez eux. Heureusement le chef de rang qui a vu cela est arrivé et s’en est excusé. Et pour quelques minutes plus tard des types en casquette basket sont entrés au restaurant.

  • - -1 avis

    10 janvier 2019

    6/10

    Change menu

  • - -1 avis

    26 décembre 2018

    10/10

    very good

  • - -14 avis

    19 décembre 2018

    10/10

    Perfect

  • Eric Z.43 avis

    26 novembre 2018

    10/10

    Un grand gastronomique. Seul reproche : démarrage très lent et amuses bouche trop copieux ; on n'a plus faim au moment des plats

  • Philippe R.32 avis

    5 novembre 2018

    10/10

    Très bonne surprise : lieu d'exception, service impeccable, cuisine inventive ; rapport qualité-prix tout à fait raisonnable ; bravo et encore merci !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
19:00 - 21:15
Mardi
19:00 - 21:30
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

228 Rue de Rivoli, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro Tuileries (M1), Concorde (M1 - M8 - M12)

Informations supplémentaires

Parking Vendôme (280m)

Paris 1er, Louvre - Tuileries, Madeleine - Vendôme, , ,

Caractéristiques

Branché, Étoilés MICHELIN, , , , , , , , ,

Services

, , ,

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Questions fréquentes

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