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Restaurant "La Gouesnière"

8,8/10
93
1, Le Limonay, 35350 Saint-Méloir-des-OndesVoir le plan

Prix moyen 98 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Système de renouvellement d'air
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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Entre Saint-Malo et Cancale, cette institution de l’hôtellerie-restauration a ouvert ses portes en 1936 sous la forme, à l’origine, d’un bistrot situé...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Jonathan Bigaré
  • Prix moyen 98 €
TOURTE D’AGNEAU CUIT 30 HEURES, FOIE GRAS, CHOU VERT FARCE FINE, CŒUR DE SUCRINE ET TRUFFE
39 €
HOMARD BLEU CUIT A LA VAPEUR DE SEL VANILLÉ, RISOTTO D’ORGE PERLÉ, PICKLES D’OIGNON ROUGE
57 €
RIS DE VEAU DORÉ, JEUNE CAROTTE LAQUÉE, LARD COLONNATA ET PUREE DE TOPINAMBOURG TRUFFÉE
44 €

Options spéciales

Photos des utilisateurs

Paleron de veau cuit 30 heures
Filet de maigre

Notes et avis

Excellente table

8,8/10
basé sur 93 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9/10
Service :8,8/10
Cadre :8,5/10
  1. Sylvie P.
    Sylvie P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Belle surprise que ce restaurant très chic mais pas guindé. Les plats sont inventifs et délicieux. Le personnel très accueillant et de bon conseil. Seul bémol un temps d attente un peu long en deuxième partie de dîner.

  2. Anne L.
    Anne L.
    • 2 avis
    9/10

    Excellente cuisine, créative et goûteuse. Menu tentation incroyable ! Accueil très agréable, service à ajuster suite à la pause du coronavirus et une baie vitrée en fond de salle à changer car visiblement ne peut être vraiment nettoyée.. ce qui nuit au cadre.

  3. Charlotte M.
    Charlotte M.
    • 5 avis
    10/10

    Un repas très agréable et très bon. Le repas enfants était aussi très bon. Le service est très agréable

  4. I j.
    I j.
    • 1 avis
    9,5/10

    Personnel très agréable. Cuisine visuellement magnifique et délicieuse. Mariage de saveurs surprenant et original. Et des plats que l'on ne retrouvent pas souvent ailleurs : pigeon, ris de veau.. Nous y retournerons sûrement !!

  5. Vincent B.
    Vincent B.
    • 45 avis
    9,5/10

    Une belle cuisine inventive et goûteuse un service attentif parfait

  6. Patrick L.
    Patrick L.
    • 19 avis
    5/10

    Service Un peu prétentieux : nourriture assez bonne , mais plat principal pas assez cuit . Le restaurant a pas mal perdu de sa qualité .

  7. Jean L.
    Jean L.
    • 1 avis
    5/10

    Décevant. Carte restreinte et plats redondants (l'accompagnement du Saint-Pierre poêlé n'est autre que l'étuvée de légumes de saison à la truffe). Poisson trop cuit, un sommelier qui se borne à réciter la carte des vins et incapable de suggérer des accords mets -vins. Etablissement situé à côté d'une voie ferrée... Bien peu de charme en vérité.

  8. Julien T.
    Julien T.
    • 1 avis
    8,5/10

    Très bonne adresse. Etoile Michelin méritée. Cadre du restaurant un peu daté. Homard hors de prix ! *************************************

  9. Patrick B.
    Patrick B.
    • 173 avis
    7,5/10

    Accueil chaleureux, une belle salle, le choix non plus c’est revenu mais malheureusement souvent la même chose. La fin du service je fut laborieux, le personnel était déjà en train de redresser les tables pour le petit déjeuner…

  10. Jacques D.
    Jacques D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Avons tres apprécié la qualite du service et du personnel, ainsi que l espace de la salle à manger, au charme un peu désuet. Excellent repas TENTATION, en particulier le soufflé. Quelques réserves sur le Pigeon, la présentation est un trop sophistiquée, par rapport à la finesse du plat.

  11. Gildas T.
    Gildas T.
    • 1 avis
    6/10

    Le meilleur réside dans l’assiette avec des saveurs et une présentation impeccable. Le personnel est agréable et prévenant. En peu déçus par le fromage du Mont et le dessert choisi sur recommandation du maître d’hôtel, un soufflé au tartare d’algues, un soufflé techniquement réussi mais un tartare d’algues que nous n’avons guère apprécié en guise de dessert. Bon champagne au verre et sancerre rouge de qualité pour accompagner ce repas que nous avons globalement apprécié. The fork transforme nos appréciations en une note de 6 un peu sévère . Un 7 sur 10 serait plus juste !

  12. Daniel M.
    Daniel M.
    • 1 avis
    9,5/10

    Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement :accueil , présentation des mets, qualité et quantité, tout était parfait, nous reviendrons sûrement ! Très satisfait des menus enfants , ce qui n'est pas toujours le cas dans ce genre de restaurant

  13. Jean-jacques P.
    Jean-jacques P.
    • 18 avis
    9,5/10

    Un délicieux déjeuner plaisir avec une cuisine très raffinée grâce à des mets élégamment présentés et riches de belles saveurs. Un service professionnel mais un peu en deçà d'un restaurant étoilé surtout en fin de repas. Un regret de n'avoir pu régler avec l'Amex pourtant mentionnée sur le site de la Fourchette. Un tel établissement devrait accepter ce mode de paiement couramment utilisé par une clientèle avisée. Ce souci d'économie n'est pas digne d'un restaurant étoilé. dommage !

  14. Claude b.
    Claude b.
    • 1 avis
    10/10

    repas excellent personnels souriant et efficace

  15. Philippe S.
    Philippe S.
    • 25 avis
    9/10

    Nous avons beaucoup apprécié notre escapade gourmande et avons profité des sept plats. Rien à redire. Les quantités sont bien proportionnées.

  16. Dominique N.
    Dominique N.
    • 5 avis
    4/10

    Pourquoi étoilé ? Plusieurs plats à la carte n’ était plus disponible. On vous sert le vin dans l’ attente des plats, mais quand votre assiette arrive, vous êtes complètement oublié pour remplir votre verre. La sole n’ avait goût que de sel. Et vous allez payer l’ addition dans le hall d ‘ entrée, l’ on ne vous demande même pas si le repas s’ est bien déroulé. On peut imaginer que la réponse était connue ! Un souvenir d’ un passage il y a plusieurs années nous laissait imaginer autre chose. Désormais restaurant à éviter. .

  17. Jacqueline O.
    Jacqueline O.
    • 1 avis
    10/10

    Plats raffinés avec des associations de saveurs inattendues mais agréables à déguster. La formule des menus simplifiés est aussi une bonne idée pour ne pas se perdre dans une carte interminable. Nous y déjeunons de temps en temps et n'avons jamais été déçus

  18. Michel P.
    Michel P.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très bonne table avec de très bonnes associations inattendues ! Formule à 69€ pour les clients La Fourchette mais si allergies ou aliment non apprécié, l’équipe vous le remplace aisément ! Classe !

  19. Ludovic B.
    Ludovic B.
    • 1 avis
    10/10

    Plats créatifs et pleins de saveurs, service très agréable, une expérience très positive

  20. Lairence G.
    Lairence G.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre très agréable, cuisine raffinée, service de qualité et de très bons conseils notamment dans le choix des vins.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h15 du mercredi au dimanche

Dîner : de 19h15 à 21h15 du mercredi au dimanche

Fermeture : lundi et mardi

Comment se rendre au restaurant

1, Le Limonay, 35350, Saint-Méloir-des-Ondes, France

Transports publics

TGV

Indications particulières

Établissement Famillial

Sur le parking de l'Hôtel face a la gard

,

Un mot sur le restaurant

Venez partager les joies de la table dans cet établissement : Maison Tirel Guerin.

Vous apprécierez le service irréprochable dans un cadre sobre et raffiné.

N'hésitez pas à déguster les plats gastronomiques du chef, et dès la tombée du jour, sirotez un succulent cocktail imaginé par le barman et sa sympathique équipe.

Caractéristiques

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Services

, ,

Restaurant privatisable (100 personnes max.)

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Tout près du restaurant « Restaurant "La Gouesnière" »

Français

La Dégust

Note :9,6

Saint-Méloir-des-Ondes

Prix moyen : 15 €

La Fresnais

Prix moyen : 34 €

MENU

Français

Saint-Jouan-des-Guérets

Prix moyen : 33 €

-20%

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Saint-Malo

Prix moyen : 16 €

-30%

  • Insider

Français

MICHELIN

Cancale

Prix moyen : 52 €

Fruits de mer

Le Querrien

Note :8,9

Cancale

Prix moyen : 39 €

MENU

  • Insider

Français

MICHELINCarte Cadeau

Saint-Malo

Prix moyen : 120 €

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Le Cap Horn

Note :8,7

Saint-Malo

Prix moyen : 94 €

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L'Etrave

Note :8,7

Saint-Malo

Prix moyen : 75 €

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Antinéa

Note :9,4

Saint-Malo

Prix moyen : 33 €

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Crêperie

Saint-Malo

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Effet Mer

Note :9,6

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 38 €

Français

La Mouette

Note :8,5

Saint-Malo

Prix moyen : 23 €

  • Insider

Français

Les 7 Mers

Note :9,6

INSIDER

Saint-Malo

Prix moyen : 68 €

MENU

Carte Cadeau

Dinard

Prix moyen : 98 €

MENU

La Corderie

Note :8,9

Saint-Malo

Prix moyen : 40 €

Français

L’Amiral

Note :9,2

Saint-Malo

Prix moyen : 49 €

MENU

Français

Saint-Malo

Prix moyen : 25 €

Texture

Note :9,0

Carte Cadeau

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

MENU

Français

Carte Cadeau

Saint-Malo

Prix moyen : 39 €

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