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Restaurant La Barbacane

Name: Restaurant La Barbacane
Address: Place Auguste Pierre Pont, Carcassonne, 11000, France
Price range: 98 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.8

9,8/10

238

Place Auguste Pierre Pont, 11000 CarcassonneVoir le plan

Prix moyen 98 €

Menu Déjeuner 45 €

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MENU Menu Déjeuner 45 €

Ce menu comprend : Entrée au choix : + Plat au choix : + Dessert au choix : et boisson

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Carte du restaurant

Chef Jérôme Ryon

Prix moyen 98 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Menu de Saison 74 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Avis

9,8/10

Table exceptionnelle238 avis

10/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Gary M.
5 octobre 2021 • 4 avis
10/10
Beautiful restaurant, excellent service, delicious food with a special flair.

Jean S.
23 septembre 2021 • 251 avis
9,5/10
Cuisine exceptionnelle; personnel plus que sympathique, carrément gentil. Bravo

Francoise J.
30 août 2021 • 229 avis
10/10
Repas d’exception dans un cadre magique.

François L.
16 août 2021 • 100 avis
9,5/10
Cuisine d'une grande précision pour les cuissons et un grand choix dans la carte des vins. Un personnel attentif et sympathique, Ce restaurant de Carcassonne est une table incontournable de la Cité.

Isabelle D.
10 juillet 2021 • 1 avis
10/10
Bon accueil personnel prévenant et assiettes à la hauteur du cadre magnifique. Excellent moment passé en famille nous recommandons cette adresse.

Nicolas L.
1 juin 2021 • 9 avis
9,5/10
Quelques ajustements au niveau des températures des plats et ça sera parfait. Un bel équilibre des saveurs et un service irréprochable ! Nous y reviendrons.

Chrystele r.
24 mai 2021 • 3 avis
10/10
Personnel agréable et très professionnel qui est aux petits soins pour les clients dans un cadre d' une grande beauté avec une cuisine raffinée

Christine W.
28 octobre 2020 • 13 avis
10/10
Découverte exceptionnelle !!! Peux de mots pour décrire l'orgasme culinaire ressenti à chaque plat. Mentions spéciales pour le muscat en apéritif, et pour la dégustation d'huile d'

LILI H.
2 septembre 2020 • 1 avis
10/10
Ce n'est pas la première fois que nous venons au restaurant LA BARBACANE de la cité et ce ne sera pas la dernière le cadre est magnifique le service est très bien ainsi que leur

Jeangerard m.
22 août 2020 • 15 avis
10/10
Excellent restaurant avec des mets très raffinés. Le service était absolument parfait et les conseils pour les vins à la hauteur de nos espérances. Nous reviendrons avec grand plai

Laurent D.
22 août 2020 • 50 avis
9/10
Tres bel endroit dans la cité. Service impeccable . Pour 41€ par personne vin compris et 1 étoile Michelin c'est bien, ça permet de faire connaître la gastronomie au plus grand no

Hervé R.
14 août 2020 • 17 avis
10/10
Super, cadre magnifique, service parfait, déjeuner délicieux. Bravo

Francoise P.
13 août 2020 • 29 avis
7,5/10
Très présomptueux l’étoile Michelin ....

Florence f.
6 août 2020 • 112 avis
10/10
Fantastique! Très très bon et magnifique lieux !

Julien C.
16 juillet 2020 • 4 avis
10/10
Magnifique soirée dans un cadre d’exception, des mets délicieux qui se succèdent accompagnés par une équipe tout autant professionnelle que sympathique. Une dégustation de vins ex

Alexandre P.
10 juillet 2020 • 2 avis
10/10
Un endroit fabuleux conforme A nos attentes .Une cuisine d étoilé traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux comme l’omble chevalier produit dans la région.... Une e

Arnaud B.
2 juillet 2020 • 3 avis
10/10
Restaurant exceptionnel situé dans l'hôtel de la Cité 5*, salle à manger superbe, terrasse avec magnifique vue. Personnel aux petits soins et restauration raffinée

Patrick P.
2 juillet 2020 • 1 avis
8,5/10
De très bonnes choses.... d'autres plus décevantes. Cadre superbe. Vins très chers.

Mlaure B.
2 juillet 2020 • 1 avis
7,5/10
Beau nappage belle vaisselle Un petit bémol sur l’uniforme du personnel (costume chaussures ) un peu vieillot chiffonné limite propre ! dommage Critique constructive et positive p

Claude h.
24 juin 2020 • 8 avis
10/10
un service des vins remarquable effectué par une sommelière très compétente qui nous a fait découvrir des vignobles du Languedoc de haute tenue
Restaurant La Barbacane (Propriétaire)
Je vous remercie de mettre en avant les personnes, passionnées et motivées par notre métiers, à bientôt au restaurant la Barbacane Bien à vous Jérôme Ryon chef de cuisine

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Avis Tripadvisor

789 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

19:30 - 21:30

Mardi

19:30 - 21:30

Mercredi

19:30 - 21:30

Jeudi

19:30 - 21:30

Vendredi

19:30 - 21:30

Samedi

19:30 - 21:30

Dimanche

19:30 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

Place Auguste Pierre Pont, 11000, Carcassonne, France

Indications particulières

Aude (11), Languedoc-Roussillon, Occitanie

Un mot sur le restaurant

VOYAGE INITIATIQUE – Vantée et médaillée, cette grande table rime avec Carcassonne. Cuisine de haut vol, décor néo-gothique somptueux, vue panoramique sur la Cité médiévale… on ne vient pas à la Barbacane par hasard.

IMAGINATION ET SAVOIR-FAIRE – Jérôme Ryon et Régis Chanel allient avec subtilité tradition et innovation. Les ingrédients de première qualité, l'évidente sophistication des préparations, le choix de vins impressionnant avec accent sur les crûs locaux (Limoux, Corbières,…), tout cela a fait la réputation du lieu.

SPECIAL SOIRÉE ROMANTIQUE - L'endroit propice au chuchotement, le service présent sans être omniprésent : tout y est pour un repas romantique aux chandelles. Et si vous voulez bluffer votre partenaire, prenez une chambre ou une suite à l'Hôtel de la Cité avec vue sur les remparts ou les jardins.