Restaurant La Barbacane

Ce n'est pas la première fois que nous venons au restaurant LA BARBACANE de la cité et ce ne sera pas la dernière le cadre est magnifique le service est très bien ainsi que leur cuisine raffinée. Un point très important le parking au pied des lices qui est gratuit

Excellent restaurant avec des mets très raffinés. Le service était absolument parfait et les conseils pour les vins à la hauteur de nos espérances. Nous reviendrons avec grand plaisir pour profiter à nouveau de ce somptueux cadre et de cette cuisine qui nous a conquise.

Tres bel endroit dans la cité. Service impeccable . Pour 41€ par personne vin compris et 1 étoile Michelin c'est bien, ça permet de faire connaître la gastronomie au plus grand nombre. Pour moi pas de surprise gustative.

Super, cadre magnifique, service parfait, déjeuner délicieux. Bravo

Très présomptueux l’étoile Michelin ....

Fantastique! Très très bon et magnifique lieux !

Magnifique soirée dans un cadre d’exception, des mets délicieux qui se succèdent accompagnés par une équipe tout autant professionnelle que sympathique. Une dégustation de vins excellente, se laisser guider. Si nous repassons par Carcassonne nous reviendrons !

Un endroit fabuleux conforme A nos attentes .Une cuisine d étoilé traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux comme l’omble chevalier produit dans la région.... Une excellente découverte de vins de là régions comme un minervois fabuleux conseillé par de jeunes futurs talents Super services

Restaurant exceptionnel situé dans l'hôtel de la Cité 5*, salle à manger superbe, terrasse avec magnifique vue. Personnel aux petits soins et restauration raffinée

De très bonnes choses.... d'autres plus décevantes. Cadre superbe. Vins très chers.

Beau nappage belle vaisselle Un petit bémol sur l’uniforme du personnel (costume chaussures ) un peu vieillot chiffonné limite propre ! dommage Critique constructive et positive pour un si bel établissement

un service des vins remarquable effectué par une sommelière très compétente qui nous a fait découvrir des vignobles du Languedoc de haute tenue

Wonderful!

Excellente table des vins régionaux à midi. un service au top un cadre exceptionnel une des trois meilleures table de la ville ...,,,,,,,,, Ont ne peut être déçu

Un cadre idyllique en terrasse et une cuisine convaincante. Très bon rapport qualité-prix pour le menu du déjeuner. En revanche, service approximatif.

Une adresse très agréable dans le tumulte de la cité

Une étoile pour le prix d'une brasserie. Cuisine raffinée service impeccable cadre agréable ambiance club belle terrasse Superbe moment. Merci

Un moment exceptionnel dans un cadre unique et historique. Je recommande très fortement ce restaurant

Délicieux repas dans un cadre exceptionnel. Accueil très agréable et service impeccable. Enchantes par cette belle soirée. Félicitations au chef, au pâtissier et au personnel

Sublime ! Décor exceptionnel. Très bon service. Grande qualité culinaire. Nous avons apprécié ce moment uniquement. Bravo au chef et à la brigade et au personnel en salle.