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Quoi

INSIDERSud-Ouest Terrasse

Restaurant La Barbacane

9,6/10
239
Place Auguste Pierre Pont, 11000 CarcassonneVoir le plan

Prix moyen 98 €

Menu Déjeuner 47 €

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L'avis du Guide MICHELIN

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Carte du restaurant

Chef Jérôme Ryon
  • Prix moyen 98 €
Menu de Saison 79 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Collier De Boeuf
Entrée
Entrée

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle239 avis
9,7/10

Plats

9,6/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Jean Luc M.
    Jean Luc M.

    30 avril 202215 avis

    10/10

    L'endroit est magique, au sein de la cité de Carcassonne. Le repas original et délicieux. Un grand bravo pour les desserts. Le service est aimable et attentionné. Merci au chef Jérôme. On reviendra.

  • Pascale C.

    29 janvier 20222 avis

    10/10
  • Armand G.

    29 janvier 20221 avis

    10/10

    Un très bon repas gastronomique de la région dans un cadre médiévale historique. Personnels plus que prévoyant. Très agréable moment passé sans voir le temps défiler.

  • Patricia S.
    Patricia S.

    22 janvier 2022108 avis

    10/10
  • Laurence f.

    21 janvier 20222 avis

    9,5/10

    Lieu d'exception, ambiance chaleureuse, service impeccable, cuisine savoureuse subtile, bon vin et prix très abordable. à tester absolument !

  • Florent C.

    19 décembre 202126 avis

    10/10

    Cuisine classique parfaitement exécuté., un bon moment. On va ds un endroit un peu hors du temps, grande salle à manger bois, Pierre, étendard . Élégant ballet de serveur. Top!

  • Gary M.

    5 octobre 20214 avis

    10/10

    Beautiful restaurant, excellent service, delicious food with a special flair.

  • Jean S.
    Jean S.

    23 septembre 2021254 avis

    9,5/10

    Cuisine exceptionnelle; personnel plus que sympathique, carrément gentil. Bravo

  • Francoise J.

    30 août 2021233 avis

    10/10

    Repas d’exception dans un cadre magique.

  • François L.

    16 août 2021100 avis

    9,5/10

    Cuisine d'une grande précision pour les cuissons et un grand choix dans la carte des vins. Un personnel attentif et sympathique, Ce restaurant de Carcassonne est une table incontournable de la Cité.

  • Isabelle D.

    10 juillet 20211 avis

    10/10

    Bon accueil personnel prévenant et assiettes à la hauteur du cadre magnifique. Excellent moment passé en famille nous recommandons cette adresse.

  • Nicolas L.

    1 juin 20219 avis

    9,5/10

    Quelques ajustements au niveau des températures des plats et ça sera parfait. Un bel équilibre des saveurs et un service irréprochable ! Nous y reviendrons.

  • Chrystele r.

    24 mai 20213 avis

    10/10

    Personnel agréable et très professionnel qui est aux petits soins pour les clients dans un cadre d' une grande beauté avec une cuisine raffinée

  • Christine W.
    Christine W.

    28 octobre 202016 avis

    10/10
  • LILI H.

    2 septembre 20201 avis

    10/10
  • Jeangerard m.
    Jeangerard m.

    22 août 202021 avis

    10/10
  • Laurent D.

    22 août 202057 avis

    9/10
  • Hervé R.

    14 août 202017 avis

    10/10

    Super, cadre magnifique, service parfait, déjeuner délicieux. Bravo

  • Francoise P.
    Francoise P.

    13 août 202034 avis

    7,5/10

    Très présomptueux l’étoile Michelin ....

  • Florence f.
    Florence f.

    6 août 2020120 avis

    10/10

    Fantastique! Très très bon et magnifique lieux !

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Avis Tripadvisor

804 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
19:30 - 21:30
Mardi
19:30 - 21:30
Mercredi
19:30 - 21:30
Jeudi
19:30 - 21:30
Vendredi
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
19:30 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

Place Auguste Pierre Pont, 11000, Carcassonne, France

Indications particulières

Aude (11), , Languedoc-Roussillon, Occitanie

Un mot sur le restaurant

VOYAGE INITIATIQUE – Vantée et médaillée, cette grande table rime avec Carcassonne. Cuisine de haut vol, décor néo-gothique somptueux, vue panoramique sur la Cité médiévale… on ne vient pas à la Barbacane par hasard.

IMAGINATION ET SAVOIR-FAIRE – Jérôme Ryon et Régis Chanel allient avec subtilité tradition et innovation. Les ingrédients de première qualité, l'évidente sophistication des préparations, le choix de vins impressionnant avec accent sur les crûs locaux (Limoux, Corbières,…), tout cela a fait la réputation du lieu.

SPECIAL SOIRÉE ROMANTIQUE - L'endroit propice au chuchotement, le service présent sans être omniprésent : tout y est pour un repas romantique aux chandelles. Et si vous voulez bluffer votre partenaire, prenez une chambre ou une suite à l'Hôtel de la Cité avec vue sur les remparts ou les jardins.

Caractéristiques

Anniversaire, Communion, , Gastronomique, Restaurant d'hôtel, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Foie Gras, Truffe, INSIDER - Terrasses, , Français

Services

, ,

Restaurant privatisable (90 personnes max.)

, , , , Privatisable,

Questions fréquentes

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