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INSIDERFusion Brunch

Restaurant Imouto

8,4/10
585
21 Rue Pasteur, 69007 Lyon
Fusion
Prix moyen 72 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Imouto ("petite sœur", en japonais) a trouvé sa place dans le quartier de la Guillotière. Originaire du Vietnam, Gaby Didonna imagine de savoureuses ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dès que l'on a pénétré dans le restaurant historique de Gaby Didonna (qui a aussi ouvert Ani, depuis), tout près du « Chinatown » lyonnais, on est saisi par les ondulations du plafond signées du designer Xavier Vigne, mais aussi par les troncs d'arbre qui renforcent le côté naturaliste du lieu. Cela crée un contraste excitant avec le contenu des assiettes où s'expriment toute l'histoire d'un chef issu du sérail puisque né dans une famille de restaurateurs sino-vietnamiens. C'est avec sa mère, à la Jonque d'Or, qu'il a pris goût aux fourneaux, c'est chez Léon de Lyon, étoilé à l'époque, puis chez Georges Blanc qu'il a fait ses armes. De tout ça, il a fait une identité où fusionnent les influences, dans des plats comme la joue de bœuf braisée à la purée de shiitakés, la crème de carotte et poireau aux ravioles de crevettes au gingembre et wakamé, l'agneau de lait et panko croustillant ou l'éclair Matcha et œil du dragon.

Conseil INSIDER

Si vous êtes amateur ou simplement curieux, et si vous le faites avec modération, laissez-vous guider tenter par la carte de saké, notamment les authentiques « junmai ginjo bio ».

Carte du restaurant

Chef Gaby DIDONNA
Prix moyen 72 €
Choix alimentairesOptions végétariennes
Pigeon royal laqué à l os accompagné de son jus et légumes de saison
45 €
Filet de turbot, rôti, oyster sauce gingembre et ai, pakchoi, shitake, purée de champignons de paris
35 €

Photos des utilisateurs

Restaurant Imouto, Lyon
Restaurant Imouto, Lyon
Restaurant Imouto, Lyon
Restaurant Imouto, Lyon
Restaurant Imouto, Lyon
Restaurant Imouto, Lyon
Restaurant Imouto, Lyon
+54

photos

Avis

8,4/10
Très bonne table585 avis
8,3/10

Plats

8,7/10

Service

8,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Comment les notes sont-elles calculées ?
  • Aurélien S.
    Aurélien S.

    26 mai 20232 avis

    5,5/10

    Erreur sur les allergie sans geste de leur part donc déçu (donne une brioche à 1 allergique au lait) Sinon l endroit était super sur le plan du service

  • Christine M.
    Christine M.

    25 mai 20231 avis

    8/10

    Un restaurant conseillé par nos enfants et petits enfants qui y sont allés plusieurs fois Cuisine originale et délicate des notes asiatiques un service très suivi Nous recommandons

  • Jacky P.
    Jacky P.

    6 avril 20237 avis

    6,5/10

    7 ans que nous passions devant....Un anniversaire à fêter nous avons franchi la porte. Pas de vestiaire? Une seule personne pour la réception et le service? Bravo pour lui. Belles assiettes. L'entrée bonne mais manquant de saveur, la côte de porc bien servie, cuisson parfaite, dommage la sauce trop salée, le dessert sans goût. A tester, vous aurez peut-être un autre avis.

  • Walter R.
    Walter R.

    6 avril 20231 avis

    5,5/10

    Je m'attendais, comme revendiqué, à une fusion franco-nippone mais en fait c'était basique et plan-plan. Pas de saveurs marquantes. Soit nous avions pris le menu à 28 euros, mais nous méritions mieux...

  • Gilles M.
    Gilles M.

    18 mars 202312 avis

    8/10

    La cuisine raffinée et fusion est bien là. L'entrée et le plat étaient excellents. C'est cher oui, mais c'est du haut de gamme. Conseillé par le guide Michelin. Mais justement parce que c'est de haut standing et qu'on paye le prix, on attend la perfection... et elle n'était pas là. Les desserts étaient un peu décevants comparés au reste: ce jour-là, un éclair praliné, plutôt simple et surtout une mousse coco, très bonne, très belle mais... coupée en 2! A ce prix, ça fait radin... dommage. Aussi, pour le service, j'avais demandé une petite bougie pour l'anniversaire, une attention, mais il n'y en a pas eu. Re-dommage. A part ce détail, le service était impeccable, efficace, discret, disponible et rapide. Dernier bémol, le prix des vins au verre: entre 14 et 15€, c'est abusé, même pour un resto conseillé par Michelin. Il y des vins tout aussi bon, y compris en bio, bien plus abordables. Voilà, donc ce resto est excellent et nous avons très bien mangé, mais pour le prix, on est exigent, forcément...

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  • Christophe D.
    Christophe D.

    25 février 20234 avis

    10/10

    la carte est renouvelée et toujours de belle découverte !

  • Christine V.
    Christine V.

    24 février 20231 avis

    10/10

    Ce restaurant a une ambiance zen et on s'y sent bien. L'accueil est parfait ainsi que l'assiette. Le vin reste un peu cher.

  • bruno F.
    bruno F.

    17 février 20231 avis

    4,5/10

    Déçu, la cuisine n'est pas très inventive. L"hormeau était caoutchouteux et son bouillon horriblement salé, quant au ris de veau, vraiment rien d'exceptionnel. A tel point que nous n'avons pas pris de dessert.... Dommage pour un anniversaire!

  • Vanessa A.
    Vanessa A.

    14 février 20232 avis

    10/10

    Très bon restaurant avec une ambiance apaisante et un service courtois. Les plats sont raffinés avec des saveurs très diverses et très fines ! À essayer sans hésiter !!!

  • Gilles V.
    Gilles V.

    9 février 20231 avis

    9/10

    Une cuisine créative mélangeant les saveurs asiatiques à la cuisine française. Une découverte de saveurs.

  • Maureen G.
    Maureen G.

    14 janvier 20231 avis

    6/10

    Décevant qualité/ prix par contre service au top

  • Mathilde Y.
    Mathilde Y.

    6 janvier 20231 avis

    10/10

    Excellent restaurant, fusion asiatique gastronomique, intimiste. Service discret apprécié. Pour plus d'intimité demandez l'étage. Je recommande !

  • Cecile E.
    Cecile E.

    30 décembre 20221 avis

    8/10

    Pas mal mais un peu déçu de l’expérience globale: service correct mais peu chaleureux. Cuisine bien mais finalement moins exotique que ce que l’on attend en lisant le menu et l’intitulé du plat. Très belle cuisson des St.Jacques. Bon vin. Expérience mitigée puisque l’image du restaurant et sa critique incite à un standard élevé et certains détails ne répondent pas à ce standard. Dans l’ensemble bien.

  • Lauriane  D.
    Lauriane D.

    30 décembre 20221 avis

    7,5/10

    Plats de grande qualité, de très bonnes saveurs, par contre le menu midi à 27€ n'est pas servi cette semaine là ! Sans aucune indication sur le site ou lors de la réservation. On passe au menu à 47€ on n'est pas sur le même budget ! Je trouve cela très limite.

  • Alexia C.
    Alexia C.

    28 décembre 20221 avis

    10/10

    Une cuisine originale et plein de saveurs avec des associations intéressantes. La salle du restaurant n’est pas grande et l’ambiance est calme et propice à la dégustation.

  • Bernadette R.
    Bernadette R.

    11 décembre 20221 avis

    10/10

    très bon restaurant. Belle découverte pour nous

  • Thien Huong M.
    Thien Huong M.

    3 décembre 20228 avis

    9,5/10

    Service très agréable et cuisine savoureuse!

  • Flavienne s.
    Flavienne s.

    26 novembre 20221 avis

    10/10

    Excellent et rafiné comme toujours! Merci pour le service et la sophistication avec laquelle vous prenez en compte les légumes de saison. Je reviendrai avec plaisir et continuerai de faire découvrir vos talents

  • Christophe S.
    Christophe S.

    26 novembre 20221 avis

    5,5/10

    Cuisine sympathique mais sans grandes surprises. Service correct mais prise de commande très très très lente....les plas sont bien présentés mais les saveurs sont un peu plate

  • Anthony A.
    Anthony A.

    26 novembre 20222 avis

    6/10

    Nourriture correcte mais chère pour la prestation Le homard était trop cuit La recherche culinaire est la mais pas aboutie Le cadre est épuré et agreable

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Avis Tripadvisor

538 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Dimanche
12:00 - 14:00

Comment se rendre au restaurant

21 Rue Pasteur, 69007, Lyon, France

Informations supplémentaires

Lyon 7ème, , Guillotière, , ,

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, , , Poulet, INSIDER - Nos nouveautés, Options végétariennes

Services

American Express, , , ,

, ,

Questions fréquentes

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