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INSIDERFrançais Restaurant d'hôtel

Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa

9,4/10
219
10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200 BeauneVoir le plan

Prix moyen 77 €

Menu Tradition 55 €

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Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

MENU Menu Equilibre 65 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Fromage + Dessert + Mignardise

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L'avis du Guide MICHELIN

Une maison de maître vigneron, pleine de cachet, dans un jardin où l'on installe quelques tables l'été venu... Un cadre parfait pour déguster la ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Jordan BILLAN
  • Prix moyen 77 €
Déclinaison de Volaille, Gnocchi de Patates Douces, Scorsonères, Truffes de Bourgogne, Sauce Albufera
36 €
Pièce de Bœuf Maturée, Pomme Dauphine, Betteraves et Chou Kale, Sauce Lie de Vin
38 €
Biche Laquée et Fumée au Bois de Genévrier Rösti de Panais, Eclats de Châtaignes et Sauce Cacao
41 €
Menu Equilibre 65 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Fromage + Dessert + Mignardise

Photos des utilisateurs

Café avec les accompagnements
Présentation de la biche fumée
Plat principal autour de la biche
Autour de la saint jacques
Dessert
Raviole au fromage

+10

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle219 avis
9,3/10

Plats

9,7/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Nicolas C.

    5 décembre 20219 avis

    10/10

    Un repas entre amis qui se déroule parfaitement. Une belle table et un endroit sympathique Beaune. Une belle table et de très bons produits. Je recommande sans soucis

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Monsieur, Nous avons été ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Salima F.
    Salima F.

    28 novembre 20212 avis

    10/10

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Madame! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Jean-luc B.

    21 novembre 20211 avis

    10/10

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup ! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Christian T.

    14 novembre 20211 avis

    10/10

    Très bel établissement, dans un cadre très agréable. Cuisine de grande facture. On a envie d'y revenir.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Monsieur! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Olivier s.
    Olivier s.

    12 novembre 202110 avis

    9,5/10

    Merci pour cet agenda moment une vraie parenthèse de saveurs.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Monsieur! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Philippe R.

    4 novembre 20212 avis

    10/10

    Tout parfait, à recommander, haute gastronomie

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Monsieur! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Michel A.

    28 octobre 202129 avis

    10/10

    Belle soirée dans un cadre soigné et intimiste. La cuisine est goûteuse avec des accords recherchés. Service attentionné, un merci en particulier au sommelier pour son écoute et ses conseils avisés.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

  • Emmanuel F.

    3 octobre 20211 avis

    8,5/10

    Cadre très agréable malgré la pluie, belle ambiance et plats de qualité … bonne adresse que la A6 pour une escapade gourmande ! A recommander, même si pas inoubliable

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Un grand merci à vous Monsieur, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale

  • Alain Z.

    5 septembre 20211 avis

    10/10

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

  • Sophie d.
    Sophie d.

    4 septembre 202124 avis

    9/10

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

  • Fanny T.

    17 juillet 20211 avis

    10/10

    Moment très agréable, plats excellents. Le lieu est très beau et très propre. La carte des vins très fournie. Je recommande avec beaucoup de plaisir !

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Madame! Nous avons été ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • E B.

    4 juillet 20214 avis

    10/10

    Un ravissement pour les papilles et les yeux

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup, ce fut un plaisir de vous accueillir au restaurant à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Nous espèrons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Pauline P.

    4 octobre 20208 avis

    10/10

    Nourriture excellente. Personnel charmant et professionnel. Merci pour cet agréable moment.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup, nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Isabelle L.

    6 septembre 202029 avis

    10/10

    Très bien,excellent

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup!

  • PHILIPPE J.

    23 août 202023 avis

    10/10

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

  • Eric D.

    9 août 202019 avis

    10/10

    Un accueil des plus agréables et des saveurs remarquables dans l'assiette. Le restaurant, en terrasse est juste parfait. Je recommande.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Monsieur! Nous espérons à très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Alain T.

    9 août 20201 avis

    9/10

    cadre extérieur très agréable, cuisine savoureuse, service détendu et professionnel. Une seule erreur: facturer (cher) l'eau gazéifiée sur place.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

  • Patrick P.

    25 juillet 20204 avis

    10/10

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup Monsieur, nous avons été ravis de vous accueillir. A très bientôt, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  • Carol-anne l.
    Carol-anne l.

    15 juillet 20209 avis

    8,5/10

    Un repas très agréable. Les plats étaient équilibrés et le service impeccable.

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup! Nous espérons sincèrement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien à vous, Lucie Brindjonc

  • Clémence D.

    29 juin 20203 avis

    10/10

    Accueil chaleureux sans être guindé, comme on aime ! Menu tradition excellent et très bien présenté. Le cadre est très beau à l’intérieur comme à l’extérieur. A recommander !

    Restaurant Hostellerie Cèdre & Spa (Propriétaire)

    Merci beaucoup et à très bientôt!

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Avis Tripadvisor

386 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
18:45 - 21:45
Mardi
18:45 - 21:45
Mercredi
18:45 - 21:45
Jeudi
18:45 - 21:45
Vendredi
18:45 - 21:45
Samedi
18:45 - 21:45
12:00 - 13:30
Dimanche
18:45 - 21:45
12:00 - 13:30

Comment se rendre au restaurant

10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200, Beaune, France

Transports publics

non

Indications particulières

situé sur le bouvelard circulaire qui entoure le centre historique de Beaune

parking privé de l'hotel ou parking public

Côte-d'Or (21), Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté

Un mot sur le restaurant

Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l'Hostellerie Cèdre, notre restaurant gastronomique vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable.

Le chef Jordan BILLAN et sa brigade passionnée proposent, dans une suite de salons de caractère avec boiseries, moulures et parquet d'époque ou sur la belle terrasse estivale au cœur du parc, une cuisine inventive et parfumée puisant son inspiration aux sources du terroir bourguignon. La carte, qui met à l'honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Les vins de Bourgogne occupent une place de choix dans notre carte des Vins, qui compte plus de 400 références

Caractéristiques

Au vert, , , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Foie Gras, , Truffe,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (65 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Privatisable, Voiturier,

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Note :9,3

PAY

Beaune

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MICHELIN

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Français

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Prix moyen : 45 €

  • Insider

Français

INSIDER

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Note :9,0

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  • Insider

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