Quoi

INSIDERFrançais Restaurant d'hôtel

Restaurant Hostellerie Cèdre

9,4/10
180

Prix moyen 55 €

Menu 50€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Une élégante maison de maître, cossue et pleine de cachet, dans un jardin verdoyant où l'on installe quelques tables l'été venu... Un cadre parfait ...

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Carte du restaurant

Chef Jordan BILLAN
  • Prix moyen 55 € Demande spéciale
Volaille Bio d'Arnay-le-Duc, Fréky et Cazette du Morvan
30 €
Pièce de Bœuf Maturée Rôtie, Cèpes, Choux Kale et Moutarde de chez Fallot
36 €
Pigeon de chez Mr Sanchez, Navet Nouveau, Mûres et Fève de Tonka
37 €
Menu 50€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise

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MENU Menu 75€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert
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MENU Menu 60€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise
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Photos des utilisateurs

Raviole au fromage
Mises en bouche
Croustillant chocolat
Dessert
Soft cheese
Fish, amazing!
Fois gras

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 180 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,3/10
Cadre :9,4/10
  1. Isabelle L.
    Isabelle L.
    • 28 avis
    10/10

    Très bien,excellent

  2. PHILIPPE J.
    PHILIPPE J.
    • 18 avis
    10/10

    Nous avons testé le menu dégustation en 6 services, l'inventivité des plats et la qualité des ingredients ont ravi nos papilles. Le dîner dans le magnifique jardin et l'efficacité du service sont également des atouts majeurs pour ce restaurant.

  3. Eric D.
    Eric D.
    • 19 avis
    10/10

    Un accueil des plus agréables et des saveurs remarquables dans l'assiette. Le restaurant, en terrasse est juste parfait. Je recommande.

  4. Alain T.
    Alain T.
    • 1 avis
    9/10

    cadre extérieur très agréable, cuisine savoureuse, service détendu et professionnel. Une seule erreur: facturer (cher) l'eau gazéifiée sur place.

  5. Patrick P.
    Patrick P.
    • 4 avis
    10/10

    C'est un endroit magnifique avec une très belle terrasse ombragé et discrète. Le service est impeccable et on est très bien reçu par le personnelle qui est très professionnelle. Rien à dire ni à reproché sur cette établissement. Je le conseil fortement.

  6. Carol-anne l.
    Carol-anne l.
    • 8 avis
    8,5/10

    Un repas très agréable. Les plats étaient équilibrés et le service impeccable.

  7. Clémence D.
    Clémence D.
    • 3 avis
    10/10

    Accueil chaleureux sans être guindé, comme on aime ! Menu tradition excellent et très bien présenté. Le cadre est très beau à l’intérieur comme à l’extérieur. A recommander !

  8. Claude F.
    Claude F.
    • 58 avis
    9,5/10

    Cadre naturel très agréable (jardins) , cuisine diversifiée de bonne qualité, mais service un peu long bien que les serveurs soient sympathiques, c'est la seule fausse note...

  9. Liza N.
    Liza N.
    • 20 avis
    10/10

    Restaurant très chic, accueil et service aux petits soins idéal pour se faire plaisir gustativement : mets délicats et goûteux :)

  10. Christian d.
    Christian d.
    • 6 avis
    8/10

    Un cadre agréable et des produits de qualités . Sercnvice chaleureux

  11. Elisabeth d.
    Elisabeth d.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un cadre raffiné dans une jolie ville. Cuisine excellente , accueil précis et chaleureux.

  12. Patrick m.
    Patrick m.
    • 1 avis
    10/10

    très bien en espérant pouvoir revenir prochainement

  13. Julien S.
    Julien S.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant raffiné. Le personnel est accueillant et très pro. Le repas a répondu à nos attentes. Nous avons passé une excellente soirée. Je recommande

  14. Marie-France B.
    Marie-France B.
    • 1 avis
    10/10

    excellent repas et excellente soirée.

  15. Roland M.
    Roland M.
    • 1 avis
    4,5/10

    Les menus proposés sur le site du restaurant ne sont pas servis le dimanche midi mais ce n’est pas précisé .Seuls quelques plats à la carte sont proposés mais la créativité n’est pas au rendez vous pour un restaurant de ce standing.

  16. Christian b.
    Christian b.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très beau cadre, plats originaux et excellents ! Choix des vins top ! Magnifique soirée entre amis. Rapport qualité prix correct Personnel très agréable

  17. Georges c.
    Georges c.
    • 2 avis
    10/10

    Dans une ambiance très conviviale, nous avons apprécié l'accueil, le service et la qualité des plats exceptionnelle.

  18. Valérie M.
    Valérie M.
    • 5 avis
    9/10

    Très bonne table. Cuisine de saison. Justesse des assaisonnements et des cuissons. Table recommandée.

  19. Colette D.
    Colette D.
    • 1 avis
    10/10

    Belle adresse, tant par la qualité, l'environnement, et la gentillesse et le professionnalisme du personnel. A NE PAS MANQUER !!!

  20. Franck S.
    Franck S.
    • 1 avis
    9/10

    Très bon restaurant! Des ingrédients de qualité bien travaillés accompagnés de petites attentions (mises en bouche, pré-entrée, mignardises). Même si le personnel semble un peu guindé en entrant dans le restaurant l’atmosphère s’est vite détendue. Service impeccable et attentionné. Une très bonne expérience à Beaune.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Du Lundi soir au Dimanche soir de 19h à 21h30.

Samedi et dimanche midi de 12h à 13h30.

Comment se rendre au restaurant

10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200, Beaune, France, RestaurantAddress

Transports publics

non

Indications particulières

situé sur le bouvelard circulaire qui entoure le centre historique de Beaune

parking privé de l'hotel ou parking public

Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Côte-d'Or (21)

Un mot sur le restaurant

Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l’Hostellerie Cèdre, notre restaurant gastronomique vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable.

Le chef Jordan BILLAN et sa brigade passionnée proposent, dans une suite de salons de caractère avec boiseries, moulures et parquet d’époque ou sur la belle terrasse estivale au cœur du parc, une cuisine inventive et parfumée puisant son inspiration aux sources du terroir bourguignon. La carte, qui met à l’honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Les vins de Bourgogne occupent une place de choix dans notre carte des Vins, qui compte plus de 400 références

Caractéristiques

Au vert, , , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, Réouvert, , ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (65 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , Privatisable, Voiturier,

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Beaune

Prix moyen : 35 €

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