Quels types de plats trouve-t-on au restaurant Restaurant H ?

Entre autres, le restaurant Restaurant H propose actuellement les plats principaux suivants : Casi de veau, déclinaison de textures de carottes

Quelle est la note du restaurant Restaurant H ?

Le restaurant Restaurant H a reçu la note de 9.8/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes : Cuisine : 9.9/10 Service : 9.7/10 Ambiance : 9.6/10

Puis-je réserver immédiatement au restaurant Restaurant H ?

Oui, le restaurant Restaurant H a actuellement des disponibilités sur TheFork. N'hésitez plus, réservez votre table sur TheFork !

Quel type de cuisine le restaurant Restaurant H sert-il ?

Restaurant H a été identifié comme étant un restaurant français.

Le restaurant Restaurant H est-il étoilé au Guide Michelin ?

Oui, le restaurant Restaurant H a été identifié comme étant étoilé au Guide Michelin. Vous pouvez vous attendre à une cuisine et un service d'exception !

Le restaurant Restaurant H est-il romantique ?

Oui, le restaurant Restaurant H a été identifié comme ayant une ambiance particulièrement romantique qui se prête bien aux repas en tête-à-tête.

Le restaurant Restaurant H est-il à la mode ?

Selon les utilisateurs TheFork, le restaurant Restaurant H est l'un des restaurants les plus branchés de Paris en ce moment.

Le restaurant Restaurant H propose-t-il des options de repas privés ?

Oui, le restaurant Restaurant H a été identifié comme proposant des options de repas privés.

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Restaurant H

Name: Restaurant H
Address: 13 Rue Jean Beausire, Paris, 75004, France
Price range: 117 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.8

9,8/10

966

13 Rue Jean Beausire, 75004 ParisVoir le plan

Prix moyen 117 €

Menu Évasion - 7 temps (Réservation entre 3 et 6p.) 105 €

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MENU Menu Évasion - 7 temps (Réservation entre 3 et 6p.) 105 €

Ce menu comprend : 1ère étape + 2ème étape + 3ème étape + 4ème étape + 5ème étape + 6ème étape + 7ème étape

MENU Menu Itinéraire - 5 temps (Réservation pour 2p.) 85 €

Ce menu comprend : 1ère étape + 2ème étape + 3ème étape + 4ème étape + 5ème étape

MENU Menu Itinéraire - 5 temps (Réservation entre 3 et 6p.) 85 €

Ce menu comprend : 1ère étape + 2ème étape + 3ème étape + 4ème étape + 5ème étape

MENU Menu Évasion - 7 temps (Réservation pour 2p.) 105 €

Ce menu comprend : 1ère étape + 2ème étape + 3ème étape + 4ème étape + 5ème étape + 6ème étape + 7ème étape

Sélection du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

L'avis du Guide MICHELIN

"H", comme Hubert Duchenne, chef normand passé chez Akrame Benallal, et Jean-François Piège, au Thoumieux... Derrière une devanture élégante et discrè...

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Carte du restaurant

Chef Duchenne Hubert

Prix moyen 117 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Casi de veau, déclinaison de textures de carottes

Menu Évasion - 7 temps (Réservation pour 2p.) 105 €

Ce menu comprend : 1ère étape + 2ème étape + 3ème étape + 4ème étape + 5ème étape + 6ème étape + 7ème étape

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Photos des utilisateurs

+14

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Avis

9,8/10

Table exceptionnelle967 avis

9,9/10

Plats

9,7/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Franck b.
21 mai 2022 • 2 avis
9,5/10
Cuisine inspirée et de très haut niveau pour la partie salée. Carte des vins en adéquation. Ambiance et cadre cosy service très professionnel et plutôt décontracté pour un restaurant étoilé.

Olivier C.
21 mai 2022 • 47 avis
10/10
Toujours au top. Des saveurs exceptionnelles et un service décontracté et attentionné dans un cadre design et intimiste. Toujours et incontestablement notre resto préféré. Merci au

Fabien W.
14 mai 2022 • 11 avis
10/10
Une cuisine et des vins recherchés et excellents, qui vous surprennent et. vous charment tout au long de la soirée. Le tout avec un service au petit soin, qui nous ont rendu cette

Lena d.
3 mai 2022 • 11 avis
10/10
Très bonne expérience pour ce gastronomique ! Les différents plats étaient originaux dans l'association des saveurs tout en utilisant des produits plus ou moins proches du terroir

Leo g.
3 mai 2022 • 1 avis
9/10
wow, ça finit bien un voyage! j'ai invité mon père pour souper (lui qui n'est pas fan de gastronomie et qui ne boit pas d'alcool) nous avons eu un fun noir et avons mangé comme des

Olivier C.
26 avril 2022 • 47 avis
10/10
Parfait comme toujours. Merci au chef et à toute l'équipe. A très vite!

Shujie L.
20 avril 2022 • 1 avis
5,5/10
Le niveau de service des serveurs n'était pas bon et la quantité de nourriture était trop petite.

Sandrine P.
15 avril 2022 • 2 avis
10/10
Une pépite ! Accueil et cuisine magnifiques ????

PASCAL F.
9 avril 2022 • 19 avis
10/10
Au TOP, comme d'habitude !!! De l'accueil, jusqu'au départ tout était parfait. Le chef, toujours attentif aux regards de ses convives, sait renouveler sa carte Les plats fins et dé

Brigitte B.
18 mars 2022 • 11 avis
10/10
Nous étions 6 personnes à découvrir le H et franchement nous n'avons pas été déçu, Le menu surprise 5 plats est savoureux . Des saveurs, de l'originalité dans tous les plats ! le

Nathalie g.
11 mars 2022 • 1 avis
10/10
Restaurant formidable en tout .nous avons passé une très agréable soirée. J aime la simplicité de ce restaurant .accueil et service au top .quant au repas ,nous nous sommes régalé

Julie M.
4 mars 2022 • 16 avis
10/10
Une magnifique soirée ! Rien à dire, un très bon service. Nous avons choisi le menu en 7 plats avec un accord mets et vins, tout était parfait

Joel A.
25 février 2022 • 163 avis
10/10
Tout est parfait ! Du début à la fin ( qui arrive trop vite ) on s’est régalés , un moment de grande gastronomie et l’ambiance est tellement sympathique et chaleureuse Une magnifi

Antoine h.
11 février 2022 • 16 avis
10/10
Parfait ! Comme d’habitude :)

Philippe L.
27 janvier 2022 • 7 avis
10/10
Juste exceptionnel. Sans doute un des meilleurs repas de notre vie avec également un service chaleureux et un accord vin nickel.

Jocelyn k.
25 janvier 2022 • 2 avis
10/10
top expérience

Morgane B.
22 janvier 2022 • 2 avis
10/10
Excellente cuisine personnel très sympathique

Hengrui Z.
16 décembre 2021 • 3 avis
10/10
very decious food and excellent services.

PIERRE J.
25 novembre 2021 • 7 avis
9,5/10
Très bon … et excellent rapport qualité prix

Christian H.
17 novembre 2021 • 9 avis
9,5/10
Très belle adresse à découvrir. Cadre intimiste, Cuisine inventive et superbement travaillée.tout est bon , avec un bonus pour la pâtissière. Belle carte des vins et service atte

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Avis Tripadvisor

502 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi

Fermé

Mardi

12:00 - 13:30

20:00 - 21:00

Mercredi

12:00 - 13:30

20:00 - 21:00

Jeudi

12:00 - 13:30

20:00 - 21:00

Vendredi

12:00 - 13:30

20:00 - 21:00

Samedi

12:00 - 13:30

20:00 - 21:00

Dimanche

Fermé

Comment se rendre au restaurant

13 Rue Jean Beausire, 75004, Paris, France

Transports publics

Métro - Bastille (M1, M5 et M8)

Indications particulières

Paris 4ème, Bastille, , , Île-de-France

Un mot sur le restaurant

H comme Hubert Duchêne, jeune chef qui se voit couronné d'une étoile quelques mois après l'ouverture de sa table éponyme. Il faut dire qu'à quelques pas de la Bastille, dans son mini-écrin au décor rétro-futuriste (tableaux pop, luminaires Tom Dixon et fauteuils bleu pétrole), la toque a su affirmer sa personnalité au travers une cuisine identitaire qui s'éloigne des tendances du moment pour s'inscrire dans la modernité de la grande gastronomie. Se démontre d'abord la technique : exacte dans la cuisson d'un lieu jaune nacré avec petits pois et pomme de terre en siphon ; moderne dans l'émulsion iodée ornant un bol de moules et quinoa soufflé ou le coup de chalumeau bronzant l'asperge verte avec crème et poudre d'herbe. Puis vient se dévoiler l'audace désinvolte d'un grand cuisinier dans des compositions inordinaires comme le bœuf, café et asperge blanche ; ris de veau, épinard, noisettes caramélisées, poudre d'amande et compressé de citron vert et les multiples pré-plats et pré-desserts qui nettoient le palais avec originalité.

Après avoir appris aux côtés de Jean-François Piège, Hubert Duchêne seconde Akrame à l'époque de la rue Lauriston. Le chef a bien vu en se lançant en solo à 28 ans puisque quelques mois après l'ouverture il reçoit le prix « Grand de Demain » par le Gault & Millau ainsi qu'une étoile au Guide Michelin.

Pour ne pas rester sur sa faim au niveau de la découverte gustative, on embarque complètement à bord du navire H en optant pour le menu évasion en 7 temps, de quoi avoir largement le temps de trouver l'altitude de croisière idéale.

Caractéristiques

Branché, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Poulet,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , , Privatisable, ,

Questions fréquentes

Entre autres, le restaurant Restaurant H propose actuellement les plats principaux suivants :
- Casi de veau, déclinaison de textures de carottes
Le restaurant Restaurant H a reçu la note de 9.8/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes :
- Cuisine : 9.9/10
- Service : 9.7/10
- Ambiance : 9.6/10