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INSIDERFrançais Déjeuner

Restaurant A.T

9,9/10
500
4, rue du Cardinal Lemoine, 75005 ParisVoir le plan

Prix moyen 85 €

Menu Dégustation 120 €

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MENU Menu Dégustation 120 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

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  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

À deux pas des quais de Seine et de la Tour d'Argent, ce petit restaurant au décor minimaliste cultive l'âme japonaise : le chef Tanaka, passé chez ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef M Tanaka Atsushi
  • Prix moyen 85 €
Poireau / Beurre Noisette
Boeuf Simmenthal / Foin / Topinambour
Hûitre /Chou rave / Oseille
Menu Déjeuner à 70 €
Ce menu comprend : Snack + Mise en bouche + Mise en bouche + Entrée + 1er Plat + 2e Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

Clams
Cabillaud confit à l huile d olive
Cabillaud
J'ai oublié le nom du plat mais ni ses saveurs ni sa beauté
dish vege
pigeon

+14

photos

Avis

9,9/10
Table exceptionnelle500 avis
10/10

Plats

10/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Bruno L.

    19 septembre 20201 avis

    10/10
  • Olivier B.
    Olivier B.

    8 août 20203 avis

    10/10
  • Mathilde H.
    Mathilde H.

    1 août 20209 avis

    10/10

    Peut-on espérer mieux ? Service, mets et vins d'une justesse inégalable. On en sort conquis, satisfaits, repus, heureux et avec l'envie d'y retourner au plus vite ! Merci.

  • William S.
    William S.

    17 juillet 202020 avis

    10/10

    Une cuisine très raffinée et un accord mets/vins exceptionnel.

  • Hélène S.

    11 juillet 20201 avis

    9,5/10

    Magnifique repas!

  • CHRISTIAN W.

    8 juillet 20207 avis

    8,5/10
  • Caroline c.

    20 février 20201 avis

    10/10

    Excellent, une très belle découverte !

  • Martine L.

    15 février 20206 avis

    10/10

    Voyage en gastronomie extraordinaire

  • Emmanuelle C.

    5 février 202030 avis

    10/10
  • Xavier b.

    11 janvier 202012 avis

    9,5/10
  • Cyril L.
    Cyril L.

    28 décembre 2019219 avis

    10/10

    Sublime pourquoi le Michelin oublie chaque années ce restaurant unique à Paris des saveurs recherchées et prononcées

  • Francois A.

    27 décembre 201980 avis

    10/10

    Subtilité .Excellence . Des saveurs riches et variées ..Une ambiance calme et sereine .

  • Julia B.

    10 décembre 20197 avis

    10/10

    Juste magique! Une expérience culinaire mais aussi avec M. Simon qui accompagnait merveilleusement ces plats de vins et autres boissons surprenantes! Un grand bravo au chef et à m. Simon!! Merci!!!

  • Jean Edmond b.

    27 novembre 201928 avis

    10/10

    Excellent restaurant ! Service de très grande qualité !

  • Celine L.

    27 novembre 20191 avis

    10/10

    Superbe découverte cuisine très raffinée accueil chaleureux nous avons passé un excellent déjeuner

  • Eric B.

    20 novembre 20191 avis

    10/10

    Créativité du cuisinier passion du sommelier un avenir plein d’étoiles

  • Le H.

    9 novembre 201931 avis

    9/10
  • Loubna N.

    5 octobre 2019104 avis

    9,5/10
  • Benoit r.

    21 septembre 201917 avis

    8/10

    Mets de qualité mais plutôt juste en quantité

  • Fabrice T.

    13 septembre 20199 avis

    10/10

    Excellent repas, comme d'habitude. Plats raffinés et originaux, parfait.

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Avis Tripadvisor

207 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h à 20h (sauf dimanche et Lundi

)

Comment se rendre au restaurant

4, rue du Cardinal Lemoine, 75005, Paris, France

Transports publics

Métro Cardinal Lemoine (M10)

Indications particulières

Quartier Latin - Saint-Michel

Paris 5ème, Ile Saint-Louis, , Quartier Latin - Saint-Michel, Île-de-France

Un mot sur le restaurant

La rue qui remonte avec la Seine dans le dos n’est pas très engageante. Les adeptes de la voiture ne peuvent pas s’y garer, les piétons sont capables de passer devant le restaurant sans le voir. Mais quand on entre chez AT, on sait où l’on est. Un restaurant à l’ambiance japonaise, épurée, presque austère avec ses œuvres tachistes et géométriques aux murs. C’est un peu plus chaleureux au sous-sol, où se situe le bar à vin, grâce à la pierre apparente d’une cave voûtée.

Atsushi Tanaka est arrivé en 2014 sur la scène gastronomique parisienne comme un ovni. Seuls les mangeurs curieux avaient pu croiser son chemin, chez Pierre Gagnaire à Tokyo puis à Paris, rue Balzac, mais aussi en Espagne, chez Quique Dacosta, émule de Ferran Adrià, ou en Belgique, chez Bart de Pooter (Pastorale). Sans compter d’innombrables stages, à Geranium (Danemark), chez Bjorn Frantzen et à Oaxen (Suède), à In De Wulf (Belgique) ou chez Sergio Herman (Pays-Bas). Il a ainsi construit une cuisine respectueuse des produits, jouant sur les accords et les textures, élégante visuellement. Il maîtrise l’art du monochrome, comme dans ce dessert signature, betterave, framboise, poivre de Timut. On aime aussi retrouver son tourteau, pamplemousse, noisette ou son saumon, pomme de terre, genièvre. Quant à son « camouflage », il est aussi surprenant qu’addictif : des meringues de persil et de genièvre cachant un omble chevalier presque cru.

Pour vivre l’expérience A.T. jusqu’au bout, laissez vous porter par les accords mets-vins, la cave du restaurant regorge de pépites.

Caractéristiques

Bistronomique, , , Les mieux notés, , , Travelers' Choice 2020, Bouillabaisse, Tandoori,

Services

, ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Privatisable,

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