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Quoi

INSIDERFrançais Vue exceptionnelle

René et Maxime Meilleur "La Bouitte"

9,9/10
82
Village de Saint Marcel, 73440 Saint-Martin-de-BellevilleVoir le plan

Prix moyen 325 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !

L'avis du Guide MICHELIN

René, le père, et Maxime, le fils. Meilleurs en duo, Meilleur tout court. Une combinaison d’exception, un yin et yang montagnard qui exprime l’âme d’...

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Carte du restaurant

Chef Maxime Meilleur
  • Prix moyen 325 €
Filet de Féra
Du Léman, pané d'une fine feuille de pain croustillante, cornichons frais, beurre blanc mousseux à la roussette
Ris de Veau
Glacé, chiffonnade de pomme de terre Agria,"cigarette russe" au raifort, fumée de hêtre
Truite Fario
Cuisson au bleu, accompagnée de beurre frais fondu, carottes à l'oseille, sabayon acidulé à la verveine

Photos des utilisateurs

Excellent café accompagné des ses milliardises

Avis

9,9/10
Table exceptionnelle82 avis
10/10

Plats

10/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Bruno G.
    Bruno G.

    28 février 2022189 avis

    10/10
  • Thierry C.

    5 février 20223 avis

    10/10
  • Lucas R.

    22 janvier 20225 avis

    10/10
  • Daniel R.

    23 septembre 20211 avis

    9,5/10

    une belle découverte pour la qualité des plats avec à chaque fois de petites surprises concoctées par les chefs. Le personnel agréable, souriant et attentionné. Véritablement un très bon moment.

  • Ghislaine B.

    25 août 20211 avis

    10/10
  • Betty l.

    19 juin 20212 avis

    10/10
  • Thierry P.

    26 septembre 20201 avis

    9,5/10

    Accueil très agréable, cuisine inventive avec accords mets et vins excellents. Nous avons passé un moment en famille très très agréable Merci à toute l'équipe de La Bouitte

    René et Maxime Meilleur "La Bouitte" (Propriétaire)

    La famille Meilleur vous remercie pour votre excellent retour. Nous espérons vous revoir lors de votre prochaine escapade savoyarde.

  • Marc C.

    5 septembre 20201 avis

    10/10

    Cadre et accueil excellent. Personnel aux petits soins. Soirée pour les 30 ans de notre fils, avec menu découvertes ( 8 plats ) et accord mets-vins, une belle réussite.

    René et Maxime Meilleur "La Bouitte" (Propriétaire)

    La famille Meilleur vous remercie pour cet excellent retour. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau pour d'autres délicieux moments.

  • Sylvie M.

    6 mars 20201 avis

    10/10

    Excellent restaurant

  • Eric F.

    4 mars 202053 avis

    10/10

    Tjrs parfait

  • Thierry L.
    Thierry L.

    1 janvier 202011 avis

    10/10
  • Gilles M.
    Gilles M.

    13 juillet 2018162 avis

    10/10
  • Evan M.

    16 juin 20181 avis

    10/10

    Repas excellent. Service parfait. Sommelier extrêmement compétant et sympathique. Dans ce restaurant, on ne dîne pas, on voyage!

  • Eric L.
    Eric L.

    14 avril 201836 avis

    10/10

    À connaître une fois dans sa vie même si ça n’est pas donné. Et quelle fabuleuse histoire que celle de René Meilleur. Très bien mise en valeur par ailleurs. Nous sommes encore sous le charme.

  • andre d.

    10 avril 20181 avis

    10/10

    La synthèse des réponses faites ci-dessus

  • Iris I.

    8 avril 20184 avis

    10/10
  • Fabrice R.
    Fabrice R.

    15 mars 20189 avis

    10/10
  • Thierry L.
    Thierry L.

    2 janvier 201811 avis

    10/10
  • - -

    13 décembre 20171 avis

    10/10

    cuisine inventive, de qualité exceptionnelle. Restaurant très haute gamme. Par suite le critère "rapport qualité-prix" n'a pas de sens!

  • David C.

    22 août 20171 avis

    10/10
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Avis Tripadvisor

566 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Mardi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Mercredi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Jeudi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Vendredi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Samedi
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Dimanche
12:30 - 14:00
19:30 - 21:00

Période de fermeture

3 septembre

Comment se rendre au restaurant

Village de Saint Marcel, 73440, Saint-Martin-de-Belleville, France

Indications particulières

Savoie (73), Auvergne-Rhône-Alpes, , Rhône-Alpes

Un mot sur le restaurant

Situé au cœur des trois vallées, La Bouitte vous invite à vivre un moment d'exception dans le charmant décor d'un ancien chalet. La Bouitte est une histoire de passion familiale de plus de 35 ans.

Aux fourneaux, la famille Meilleur entre en piste. René, le père, et Maxime, le fils, se complètent et travaillent en harmonie pour votre plus grand plaisir. Découvrez des mélanges subtils de nouvelles saveurs et de parfums d'enfance : des associations surprenantes qui raviront les fins gourmets en quête de nouvelles sensations gustatives.

L'espace hôtel vous offre un espace soins et bien-être avec sauna et jacuzzi où vous pourrez vous relaxer. La magnifique nature de la région vous invite aussi à faire de belles escapades à pied, à vélo ou à cheval.

Caractéristiques

A la montagne, Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Escargots, Foie Gras,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (12 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable

Questions fréquentes

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