Puis-je réserver immédiatement au restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" ?

Oui, le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a actuellement des disponibilités sur TheFork. N'hésitez plus, réservez votre table sur TheFork !

Quelle est la note du restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" ?

Le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a reçu la note de 9.9/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes : Cuisine : 10/10 Service : 10/10 Ambiance : 9.7/10

Quels types de plats trouve-t-on au restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" ?

Entre autres, le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" propose actuellement les plats principaux suivants : Filet de Féra Ris de Veau Truite Fario

Quel type de cuisine le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" sert-il ?

René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a été identifié comme étant un restaurant français.

Le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" est-il étoilé au Guide Michelin ?

Oui, le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a été identifié comme étant étoilé au Guide Michelin. Vous pouvez vous attendre à une cuisine et un service d'exception !

Le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a-t-il une belle vue ?

Tout à fait. Si vous mangez au restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte", vous profiterez d'une jolie vue.

Le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" propose-t-il des options de repas privés ?

Oui, le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a été identifié comme proposant des options de repas privés.

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René et Maxime Meilleur "La Bouitte"

Name: René et Maxime Meilleur "La Bouitte"
Address: Village de Saint Marcel, Saint-Martin-de-Belleville, 73440, France
Price range: 325 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.9

9,9/10

Village de Saint Marcel, 73440 Saint-Martin-de-BellevilleVoir le plan

Prix moyen 325 €

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L'avis du Guide MICHELIN

René, le père, et Maxime, le fils. Meilleurs en duo, Meilleur tout court. Une combinaison d’exception, un yin et yang montagnard qui exprime l’âme d’...

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Carte du restaurant

Chef Maxime Meilleur

Prix moyen 325 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Filet de Féra: Du Léman, pané d'une fine feuille de pain croustillante, cornichons frais, beurre blanc mousseux à la roussette
Ris de Veau: Glacé, chiffonnade de pomme de terre Agria,"cigarette russe" au raifort, fumée de hêtre
Truite Fario: Cuisson au bleu, accompagnée de beurre frais fondu, carottes à l'oseille, sabayon acidulé à la verveine

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Excellent café accompagné des ses milliardises

Avis

9,9/10

Table exceptionnelle82 avis

10/10

Plats

10/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Bruno G.
28 février 2022 • 189 avis
10/10
Exceptionnel : cadre de ces maisons savoyardes, service aussi juste que gentil, et bien sûr la cuisine fabuleuse ! Madame Meilleur très vigilante en salle et Monsieur Meilleur père

Thierry C.
5 février 2022 • 3 avis
10/10
Les chefs s’appellent Meilleur et ils n’usurpent pas leur patronyme. La Bouitte c’est comme l’ambassade de la gastronomie et de l’art de vivre en Savoie. Un moment unique dans une

Lucas R.
22 janvier 2022 • 5 avis
10/10
Cadre de montagne avec le soleil en plus- Ambiance chalet "douillet"- Personnel charmant et professionnel- Les chefs René et Maxime chaleureux, accueillants et accessibles. Pour n

Daniel R.
23 septembre 2021 • 1 avis
9,5/10
une belle découverte pour la qualité des plats avec à chaque fois de petites surprises concoctées par les chefs. Le personnel agréable, souriant et attentionné. Véritablement un très bon moment.

Ghislaine B.
25 août 2021 • 1 avis
10/10
Un moment d’exception dans un cadre paisible et chaleureux Mets et vins ‘« surprises » ont régalé nos palais . Merci à toute l’équipe , à monsieur Meilleur qui a pris le temps

Betty l.
19 juin 2021 • 2 avis
10/10
Accueilli par le chef en personne lors de notre arrivée sur le parking tout en décontraction ; apéritif servi en terrasse avec une vue sur la vallée. Puis 8 surprises dans un magni

Thierry P.
26 septembre 2020 • 1 avis
9,5/10
Accueil très agréable, cuisine inventive avec accords mets et vins excellents. Nous avons passé un moment en famille très très agréable Merci à toute l'équipe de La Bouitte
René et Maxime Meilleur "La Bouitte" (Propriétaire)
La famille Meilleur vous remercie pour votre excellent retour. Nous espérons vous revoir lors de votre prochaine escapade savoyarde.

Marc C.
5 septembre 2020 • 1 avis
10/10
Cadre et accueil excellent. Personnel aux petits soins. Soirée pour les 30 ans de notre fils, avec menu découvertes ( 8 plats ) et accord mets-vins, une belle réussite.
René et Maxime Meilleur "La Bouitte" (Propriétaire)
La famille Meilleur vous remercie pour cet excellent retour. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau pour d'autres délicieux moments.

Sylvie M.
6 mars 2020 • 1 avis
10/10
Excellent restaurant

Eric F.
4 mars 2020 • 53 avis
10/10
Tjrs parfait

Thierry L.
1 janvier 2020 • 11 avis
10/10
Tous les ans nous venons à la bouite pour l'anni de ma femme et c'est toujours avec le même plaisir que nous dégustons les plats préparés par les chefs père et fils ainsi que leurs

Gilles M.
13 juillet 2018 • 162 avis
10/10
Extraordinaire mise en valeur des produits de la région, un voyage autour d’associations et de saveurs (l’acidulé de la sauce altesse...), un endroit calme et reposant, un accueil

Evan M.
16 juin 2018 • 1 avis
10/10
Repas excellent. Service parfait. Sommelier extrêmement compétant et sympathique. Dans ce restaurant, on ne dîne pas, on voyage!

Eric L.
14 avril 2018 • 36 avis
10/10
À connaître une fois dans sa vie même si ça n’est pas donné. Et quelle fabuleuse histoire que celle de René Meilleur. Très bien mise en valeur par ailleurs. Nous sommes encore sous le charme.

andre d.
10 avril 2018 • 1 avis
10/10
La synthèse des réponses faites ci-dessus

Iris I.
8 avril 2018 • 4 avis
10/10
Un sommet de la gastronomie au cœur de la vallée des Belleville. L'excellence d'une cuisine finalement assez simple, mais pourtant si bien travaillée (le fera du lac Léman est un m

Fabrice R.
15 mars 2018 • 9 avis
10/10
Que dire outre ma première expérience chez un 3•. C’est certainement le plus beau moment passé à la table d’un restaurant. Je retiendrais la délicatesse des goûts et saveurs, ains

Thierry L.
2 janvier 2018 • 11 avis
10/10
Que du bonheur Cela fait la quatrième fois que nous allons à la Bouitte et nous sommes toujours autant ravis. Un vrai régal pour la vue et les papilles. Merci à René et Maxime Meil

- -
13 décembre 2017 • 1 avis
10/10
cuisine inventive, de qualité exceptionnelle. Restaurant très haute gamme. Par suite le critère "rapport qualité-prix" n'a pas de sens!

David C.
22 août 2017 • 1 avis
10/10
Nous avons été ravis de ce moment. Le cadre et le service soigné, impeccable, les mets d'une précision remarquable (menu découverte au loisir des chefs) on se souviendra de ce repa

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Avis Tripadvisor

566 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Mardi

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Mercredi

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Jeudi

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Vendredi

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Samedi

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Dimanche

12:30 - 14:00

19:30 - 21:00

Période de fermeture

3 septembre

Comment se rendre au restaurant

Village de Saint Marcel, 73440, Saint-Martin-de-Belleville, France

Indications particulières

Savoie (73), Auvergne-Rhône-Alpes, , Rhône-Alpes

Un mot sur le restaurant

Situé au cœur des trois vallées, La Bouitte vous invite à vivre un moment d'exception dans le charmant décor d'un ancien chalet. La Bouitte est une histoire de passion familiale de plus de 35 ans.

Aux fourneaux, la famille Meilleur entre en piste. René, le père, et Maxime, le fils, se complètent et travaillent en harmonie pour votre plus grand plaisir. Découvrez des mélanges subtils de nouvelles saveurs et de parfums d'enfance : des associations surprenantes qui raviront les fins gourmets en quête de nouvelles sensations gustatives.

L'espace hôtel vous offre un espace soins et bien-être avec sauna et jacuzzi où vous pourrez vous relaxer. La magnifique nature de la région vous invite aussi à faire de belles escapades à pied, à vélo ou à cheval.

Caractéristiques

A la montagne, Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Escargots, Foie Gras,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (12 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable

Questions fréquentes

Le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" a reçu la note de 9.9/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes :
- Cuisine : 10/10
- Service : 10/10
- Ambiance : 9.7/10
Entre autres, le restaurant René et Maxime Meilleur "La Bouitte" propose actuellement les plats principaux suivants :
- Filet de Féra
- Ris de Veau
- Truite Fario