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Vue de la salle - Raffinati, Paris
Suggestion du chef - Raffinati, Paris
Vue de la salle - Raffinati, Paris

Raffinati

76 Rue de Clignancourt, 75018 ParisVoir le plan

Prix moyen 33 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À travers la façade vitrée de ce repère de la Botte, on aperçoit les étalages de fromages et charcuteries alléchants. Pourtant ce lieu fondé par Nicola Balestra n'est pas qu'une épicerie, c'est aussi une cantine des Pouilles pleine de caractère, juste à l'écart de la folie de Montmartre. En plus des excellents produits – l'affinage sur place est un gage de qualité, on prépare ici une cuisine minute qui vise l'excellence dans la simplicité. Des pâtes bien sûr, comme les orecchiette à la ricotta et aux asperge, des plateaux de charcuteries et fromages indécents de plaisir et quelques sucreries délicates comme les sfogliatelle, petits gâteaux ultra-feuilletées à l'effet millefeuille, fourrés par exemple de gianduja, la pâte de chocolat et noisettes.

Conseil INSIDER

Si vous voulez miser sur la rareté, goûtez au Montebore, l'un des plus vieux fromages italiens en forme de gâteau de mariage.

Carte du restaurant

Chef Balestra Nicola
Prix moyen 33 €
Carpaccio de boeuf Manzo di Pozza
19 €
boeuf affiné aux herbes et au sel
Pâtes du jour
18 €
Chaque jour, nous préparons deux ou trois sauces maison avec des produits biologiques selon la saison.

Choix alimentaires

Plats bio

Avis

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  • Diane A.
    Diane A.

    25 juin 20221 avis

    10/10

    Raffinati, une adresse a visité impérativement! Leurs fromages et charcuteries me faisaient grandement envie depuis déjà un petit moment, j'ai embarqué une amie et nous sommes allées déguster les produits de Nicola : un vrai bonheur gustatif! Nous avons pris une assiette de dégustation afin d'apprécier tous les produits affinés. Le patron de l'établissement nous a indiqué la provenance de chaque fromage et charcuterie avec passion. Nous avons aussi pris une assiette de légumes préparés par Angela. Cela a été un vrai voyage en Italie pour nos papilles. L'acceuil chaleureux de Nicola et Angela nous donne envie de revenir!

  • Philippe T.

    27 janvier 20224 avis

    10/10

    Nicola vous accueille dans sa boutique de produits italiens avec une dizaine de chaises comme si vous étiez chez lui , et vous parle de chacun de ses produits ( et il en a beaucoup ) avec la passion du découvreur qui a fait une belle trouvaille . Charcuterie et fromages affinés . Merveille . Plats et plateaux à emporter pour vos apéro , entrées , parties entre amis . Plaisir . Philippe

  • Denis L.

    5 juin 20211 avis

    9,5/10

    Super repas avec une très bonne bouteille de vin, une explication de chaque produit qui sont incroyablement bon. Une soirée très agréable. Un service très agréable et courtois.

  • Anne-Claire A.

    11 mars 202035 avis

    9,5/10

    C'était top ! le patron est top ! Très bon déjeuner entre amis. Juste la musique un poil trop forte mais le patron a proposé gentiment de la baisser.

  • Benjamin V.
    Benjamin V.

    21 février 202014 avis

    10/10

    Très bons produits avec un service au top! À refaire!

  • Françoise B.
    Françoise B.

    5 octobre 20194 avis

    10/10

    Trop trop bon, la nourriture italienne comme on l’adore,accueil chaleureux qui fait du bien, cadre sans chichis ultra sympa comme chez des amis dans les Pouilles.Je prends l’abonnement et nous reviendrons très vite.Merci aux patrons!

  • Hélène R.
    Hélène R.

    4 octobre 20192 avis

    10/10

    Accueil très souriant, spécialités du jour simples et savoureuses, bon rapport qualité prix. Belle sélection de produits italiens. Une bonne adresse !

  • Ytru S.

    16 septembre 20192 avis

    10/10

    Au top! Entre les produits que je n'aurai jamais cru pouvoir retrouver à Paris et l'accueil chaleureux, une parfaite réussite! Je ne suis pas du quartier mais ça vaut vraiment le détour. Une adresse pour connaisseurs, c'était excellent !

  • Baptiste L.
    Baptiste L.

    14 septembre 201927 avis

    10/10

    Très bon, des produits frais et bien travaillés, un super service ! Seule petite chose : prix un peu chers mais nous avons pu bénéficier de la réduction la fourchette qui rend le repas plus abordable. C'était délicieux et le service l'était tout autant !

  • Laurent T.
    Laurent T.

    30 août 20192780 avis

    2/10

    Je déconseille fortement cet endroit pour plusieurs raisons : - pas d'accueil, on fait la queue derrière les clients du rayon traiteur pour annoncer sa réservation. Idem pour payer et partir ; - obligation de commander sans voir aucune carte et surtout aucun prix ; - assiettes aussi minuscules que le prix de base est énorme... - mauvais vin au verre au prix exorbitant, qu'on ne découvre qu'au moment de régler (et qui n'a rien à voir avec le prix indiqué ici sur le site) ; - couverts immondes, noirâtres, ébréchés, qu'on n'a pas envie de mettre dans son assiette et encore moins de porter à sa bouche (!) Il y a beaucoup mieux à Paris ou dans le quartier. A oublier...

    Raffinati (Propriétaire)

    Bonjour, merci pour votre commentaire. Je suis très touché par vos commentaires négatifs et injustes. Juger ma structure Une honte et très impactante pour moi, je comprends votre position mais je me permets de vous rappeler votre dîner et je garde aussi à l'esprit de vous rappeler quoi vous avez consommer et le prix payé pour chaque produit choisi consciemment et sans quelque obligation. Je voudrais aussi vous rappeler que lorsque vous êtes venu dans ma structure vous n'êtes pas annoncé comme un client de la fourchette et donc ne sachant pas que nous ne pouvons pas deviner ! plusieurs tables vous ont était proposées étant une petite structure et possible qu'il y ait d'autres personnes qui viennent faire leurs courses, je voudrais clarifier ce point car après vérification de votre profil client je suis surpris que vous ayez réservé avec la fourchette ne s'étant pas assuré où il va dîner ?Critique gastronomique, je vous suggère d'être plus constructif la prochaine fois.!!!

  • Celine b.
    Celine b.

    27 août 201912 avis

    9/10

    Les produits sont très bons. Cependant assez chers pour des petites assiettes

  • Guillaume M.

    8 août 201942 avis

    10/10

    Assez cher mais la qualité est la, intéressant avec la réduction la fourchette.

  • Stephane T.

    7 août 20193 avis

    10/10

    Certe la qualité y est ( produits de grandes qualités), mais pas de prix affichés, donc addition surprenante malgré les 50% LA FOURCHETTE. Assiettes de pates ( délicieuses) mais servies dans des assiettes à desserts !!!! Donc quantités ridicule pour le prix puisque sans la réduction LA FOURCHETTE nous aurions payés 18 euros l'assiette, pareille pour l'assiette de charcuterie.

  • Amine E.
    Amine E.

    6 août 201939 avis

    10/10

    Cuisine fraiche parfois surprenante nico le gérant est juste au top merci de l accueil !!! Juste excellent !

  • Marianne D.
    Marianne D.

    2 août 201918 avis

    9,5/10

    Nous nous sommes laissés porter par l’intuition, l’improvisation, la générosité, l’humour....du patron, et nous n'avons pas été déçus. La qualité et la fraîcheur des mets valent le détour. Nous y reviendrons!!!

  • Marion T.

    12 juillet 201914 avis

    9/10

    Très bonne adresse italienne!

  • Emma J.

    11 juillet 20196 avis

    8,5/10

    Peu d'espace, mais accueil professionnel et bons conseils

  • Olivier p.

    15 juin 20198 avis

    10/10

    Super sympa, le propriétaire est très gentil. Très bon vin très bon repas encore merci

  • Hélène D.

    15 juin 201910 avis

    9/10

    Une jolie découverte, des produits frais et de qualité dont le gérant sait nous raconter la provenance et les différences. Un très bon moment.

  • Timothée S.
    Timothée S.

    29 mai 20196 avis

    9,5/10

    Accueil chaleureux dans cette petite épicerie où nous avons mangé sur place. L'assiette de dégustation de charcuteries, fromages et légumes grillés était vraiment délicieuse ! Très bons vins. Les pâtes sont faites maison et ça fait toute la différence ! Nous reviendrons avec plaisir et recommandons chaudement cet établissement !

Avis Tripadvisor

52 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 20:00
Mercredi
12:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 20:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

76 Rue de Clignancourt, 75018, Paris, France

Transports publics

Métro - Marcadet-Poissonniers (M4 M12)

Informations supplémentaires

https://goo.gl/maps/YEwXiyczaYx

Paris 18ème, Montmartre, , Île-de-France

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable, ,

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