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INSIDERFrançais Romantique

Pure & V

9,4/10
462
15 Rue Bottero, 06000 NiceVoir le plan

Prix moyen 124 €

Reservation

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Pure & V, ça fait rêver ! La propriétaire, c'est Vanessa Massé, sommelière au parcours en béton armé, dénicheuse infatigable de bons petits vins ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

On fait difficilement plus confidentiel que ces six tables prises d'assaut, dans leur local minimal. Aux manettes, le chef danois Mathias Silberbauer (Relæ) manie avec délicatesse le top des produits locaux façon menu dégustation canon : tartare d'agneau, émulsion oignon et fleur de coriandre ; sashimi de bonite, groseilles blanches et shiso, semifreddo de figues, lait d'amande et gel de citron… On l'arrose des jus nature soigneusement sourcés par Vanessa Massé, sommelière-patronne de haute volée (In de Wulf, Relæ…).

Conseil INSIDER

Préparez-vous pour un sacré wine trip : tous les vins sélectionnés par Vanessa sont naturels, et beaucoup totalement confidentiels.

Récompenses

  • Omnivore 2019
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Mads Thomsen
  • Prix moyen 124 €
Caille du coin / feuille de moutarde / aubergines
20 €
intense et unique aux saveurs fumées
Lotte façon Rossini / citron confit / jus de crustacés
24 €
au menu seulement
Langouste / tomates / pastis
35 €
au menu seulement

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats bio

Photos des utilisateurs

amuse bouche - tartelette thon et sureau mariné
tartare de boeuf/ poivron/ gâteau fin
poireaux sarrasin sauce chèvre
thon bouillon crustacés soja legumes huilede sesame
beurre fermenté /levure
rosace garnie artichauts
glace au miel/ tartelette coign/ pollen

+14

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle462 avis
9,5/10

Plats

9,5/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Pierre W.

    27 janvier 202225 avis

    9,5/10

    Ces cuisiniers sont des alchimistes. Une explosion de saveurs Une cuisine créative

  • Anna w.

    23 janvier 20221 avis

    9,5/10
  • Béatrice C.

    23 janvier 20224 avis

    9,5/10

    Des assiettes très raffinées et créatives. Une explosion de saveurs. La maîtresse des lieux est très chaleureuse et de bons conseils.

  • Sophie g.

    16 janvier 20223 avis

    10/10

    Accueil agréable , beaucoup de recherche dans les saveurs , les textures, rythme parfait. Adresse à ne pas manquer.

  • Gisèle F.

    16 janvier 20221 avis

    9,5/10

    Très parfumé et original Sur que nous reviendrons L'accord mets et vins est particulièrement réussi! La responsable est également très très sympathique

  • Sophie g.

    9 décembre 20213 avis

    9,5/10

    Nous avons passés un très bon moment. Bon accueil , service parfait , bon rythme. Cuisine raffinée avec de belles surprises. Nous reviendrons.

  • Michèle B.

    25 novembre 20211 avis

    9/10

    Petite salle très cosy, présentation des plats moderne, sommelière à fort caractère avec une compétence à la hauteur de son étoile. Vin proposé atypique très bien choisi. A découvrir absolument

  • Claude B.

    21 novembre 20212 avis

    8/10

    L’ambiance un peu froide, notre hôte peu souriante heureusement très compétente.

  • Pierre C.

    21 novembre 20211 avis

    9,5/10

    Si vous aimez découvrir des saveurs, être surpris à chaque plat, à chaque vin, alors n’hésitez pas et réservez votre table. Prenez l’accord met/vins ça vaut vraiment le coup. Un beau voyage gustatif

  • Antoine C.

    18 novembre 20214 avis

    9,5/10
  • Valérie M.

    13 novembre 202189 avis

    10/10

    Une magnifique soirée avec des plats succulents, des vins parfaitement adaptés aux mets que nous avons dégustés et un service aux petits soins. Nous reviendrons c’est certain.

  • Laetitia C.

    30 octobre 20212 avis

    10/10
  • Maxime V.

    30 octobre 20211 avis

    9,5/10
  • Eric S.

    30 octobre 20211 avis

    10/10

    Ce restaurant est une vraie pépite : service sobre et dynamique, saveurs uniques et subtiles. L’intérieur est épuré, et permet de savourer d’autant plus l’expérience. A faire et refaire !

  • Nathalie s.

    17 octobre 20211 avis

    10/10

    Nous avons passé une soirée mémorable !

  • Bruno T.

    14 octobre 20213 avis

    10/10
  • Lorena V.

    14 octobre 20212 avis

    10/10

    Quelle belle adresse, qui porte merveilleusement bien son nom : Pure & Vie. Un accord met et vin parfait, surprenant avec une vraie mise en valeur des produits.

  • Alexandre L.

    10 octobre 20211 avis

    10/10

    Juste magnifique. Un très bon moment.

  • Paul A.

    8 octobre 20211 avis

    9,5/10

    Belle surprise ! Nous nous sommes régalés des entrées aux desserts. Vins naturels étonnants.!

  • Gérard S.

    3 octobre 20214 avis

    2,5/10
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Avis Tripadvisor

148 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
18:30 - 22:30
Jeudi
18:30 - 22:30
Vendredi
18:30 - 22:30
Samedi
18:30 - 22:30
Dimanche
12:00 - 13:30
18:30 - 22:30

Comment se rendre au restaurant

15 Rue Bottero, 06000, Nice, France

Indications particulières

Un jeune chef Danois et une jeune sommelière Francaise tout deux issus des plus belles tables à l'international qui valorise les produits locaux et issus de l'agriculture biologique au maximum. Vins naturels et produits frais.

Alpes-Maritimes (06), Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Caractéristiques

Branché, Cosy, Déjeuner, Entre amis, Romantique, Étoilés MICHELIN, , , Nouvel An, , Travelers' Choice 2020, Truffe, Français,

Services

, ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « Pure & V »

  • Insider

Français

Ogram Restaurant

INSIDER

Nice

Prix moyen : 48 €

Italien

Davisto

Note :9,1

PAY

Nice

Prix moyen : 35 €

-30% Accepte les Yums

YUMS x2

Nice

Prix moyen : 39 €

Accepte les Yums

Indien

Le Curry

Note :9,0

PAY

Nice

Prix moyen : 22 €

Nice

Prix moyen : 35 €

Vietnamien

Pho 38 Nice

Note :8,1

PAY

Nice

Prix moyen : 21 €

-20%

Italien

Casa Santi

Note :9,3

Nice

Prix moyen : 22 €

-50% Accepte les Yums

PAY

Nice

Prix moyen : 15 €

Iranien

Yass Resto

Note :9,0

PAY

Nice

Prix moyen : 21 €

-20%

Libanais

Ô Bay Route

Note :9,4

PAY

Nice

Prix moyen : 20 €

Méditérranéen

Nice

Prix moyen : 39 €

Oriental

Le Nil's

Note :6,7

PAY

Nice

Prix moyen : 18 €

-30%

  • Insider

Français

MICHELIN

Nice

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  • Insider

Français

MICHELIN

Nice

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Japonais

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Note :8,9

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Nice

Prix moyen : 23 €

PAY

Nice

Prix moyen : 30 €

-20%

  • Insider

Français

INSIDER

Nice

Prix moyen : 44 €

-20%

  • Insider

Méditérranéen

L'Octopussy

Note :9,2

YUMS x2INSIDERPAY

Nice

Prix moyen : 30 €

-20%

Méditérranéen

Bazel

Note :8,9

Nice

Prix moyen : 25 €

Europe de l'Est

Tone Georgien

Note :9,6

PAY

Nice

Prix moyen : 25 €

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Français

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Nice

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Créole

Nice

Prix moyen : 33 €

-30% Accepte les Yums

Français

L'Horloge

Note :9,2

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Nice

Prix moyen : 48 €

-50% Accepte les Yums

YUMS x2

Nice

Prix moyen : 50 €

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Européen

PAY

Nice

Prix moyen : 16 €

-40%

Français

Sweet Sisters

Note :9,5

YUMS x2PAY

Nice

Prix moyen : 15 €

Accepte les Yums

Français

Nice

Prix moyen : 35 €

-50% Accepte les Yums

Français

Bang Bang

Note :9,5

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Nice

Prix moyen : 18 €

-20%

Asiatique

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Prix moyen : 31 €

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Asiatique

Crazy Wok

Note :9,0

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Nice

Prix moyen : 25 €

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  • Insider

Méditérranéen

MICHELIN

Nice

Prix moyen : 91 €

-20% Accepte les Yums

Espagnol

YUMS x2

Nice

Prix moyen : 22 €

-30%

Japonais

YUMS x2PAY

Nice

Prix moyen : 25 €

-30%

  • Insider

Méditérranéen

YUMS x2INSIDERPAY

Nice

Prix moyen : 28 €

-20%

Méditérranéen

Gioia

Note :9,0

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Nice

Prix moyen : 23 €

-40%

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Français

INSIDER

Nice

Prix moyen : 39 €

-20% Accepte les Yums

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