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INSIDERSud-Ouest Terrasse

Pottoka - Sébastien Gravé

Name: Pottoka - Sébastien Gravé
Address: 4, rue de l’Exposition, Paris, 75007, France
Price range: 65 € (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.)
Rating: 9.3

9,3/10

2078

4, rue de l’Exposition, 75007 ParisVoir le plan

Prix moyen 65 €

INFORMATION IMPORTANTE

Ce restaurant propose la vente à emporter (réductions et offres spéciales non applicables)

+33-145518838

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1 mètre d'espacement entre deux tables

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Offres TheFork

MENU Menu dégustation « surprise 65 €

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + dessert

MENU Menu Déjeuner 28 €

Ce menu comprend : entrée + Plat du jour + dessert

MENU Formule Déjeuner 23 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat du jour

MENU Menu Carte 39 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert

MENU Formule Déjeuner 23 €

Ce menu comprend : Plat du jour + dessert

Sélection du Guide MICHELIN 2021

Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Drôle de nom au cœur du très classique 7e arrondissement… Originellement, Pottoka est l’emblème de l’Aviron bayonnais – le club de rugby, comme son ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Sébastien Gravé et Louise Jacob

Prix moyen 65 €
Demande spéciale
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Suprême de pintade fermière, lard croustillant, gnocchis de pommes de terre au parmesan et coulis cresson: 23 €
Cabillaud en croûte de Grenobloise, salade et crémeux de cocos de Paimpol aux amandes et écume persil au beurre noisette: 23 €
Poitrine et joue de cochon, jus sangria, shiitakes, topinambours et bouillon mousseux: 23 €

Formule Déjeuner 23 €

Ce menu comprend : Plat du jour + dessert

Options spéciales

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Photos des utilisateurs

Dessert au fraise glace miel meringue - un délice

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10

basé sur 2078 avis

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.

Cuisine :9,7/10

Service :9/10

Cadre :8,6/10

Hortense P.
24 octobre 2020 • 15 avis
8/10
Excellente cuisine , de très bons produits très bien travaillés : nous nous sommes régalés ! Mais gros point noir : service inexistant, le serveur n’a jamais ouvert la bouche à notre table et s’est simplement chargé d’apporter et débarrasser.
Thierry B.
22 octobre 2020 • 130 avis
9,5/10
Ris de veau magnifique !
Elizabeth f.
19 octobre 2020 • 46 avis
10/10
excellent! ... comme toujours
Irène O.
15 octobre 2020 • 33 avis
10/10
Excellent ! J'adore : service impeccable, plats excellents et magnifiques...que du bonheur. Un excellent rapport qualité-prix. Merci pour la petite intention d'anniversaire ;)
Alexandre d.
11 octobre 2020 • 41 avis
9/10
Toujours bien reçus et bien nourris. Excellente et constante qualité.
Anne D.
7 octobre 2020 • 11 avis
9/10
Excellent!
Hubert d.
5 octobre 2020 • 393 avis
9,5/10
Un service très attentionné et une assiette toujours très ciselée. Le plaisir est bien là à chaque repas !
Alexandre L.
1 octobre 2020 • 79 avis
4/10
Restaurant décevant. En dehors d'une très belle présentation de chaque assiette, le contenu n'est pas raffiné et grossier. Nous avons été placé sur une mini table avec vu sur un mur : honteux !
Marc r.
28 septembre 2020 • 8 avis
10/10
Formidable !
Anne D.
28 septembre 2020 • 11 avis
8/10
Excellent!
Éric g.
27 septembre 2020 • 4 avis
10/10
Excellente cuisine savoureuse et gourmande. Cuisson des viandes et poissons parfaite Très bon moment Bravo ! Nous reviendrons avec plaisir
Dominique L.
25 septembre 2020 • 13 avis
9,5/10
Bonne distanciation et service très rapide bref parfait merci
Claude G.
22 septembre 2020 • 48 avis
8/10
Un peu déçu par rapport à d’habitude. Accueil plus froid ainsi que le service. Bonne entrée de cèpes mais ris de veau et porc moins bon. Rapport qualité prix un peu élevé. Manque de chaleur alors qu’auparavant c’était top !
Anne D.
21 septembre 2020 • 11 avis
8/10
Excellente cuisine!
Aziza d.
18 septembre 2020 • 16 avis
10/10
PARFAIT
Stephane M.
18 septembre 2020 • 42 avis
9,5/10
La nourriture était délicieuse et dans des proportions généreuses. Le service n’était pas en reste avec une très bonne suggestion d’entrée qui n’était pas au menu.
Julie D.
13 septembre 2020 • 43 avis
9/10
Excellent déjeuner chez Pottoka ce dimanche ! Une cuisine fraiche, savoureuse et travaillée, qui nous a fait découvrir le sud ouest autrement. Avec le beau temps, nous avons déjeuné dehors, très agréable mais un peu bruyant. Service souriant et rapide. Excellent rapport qualité / prix pour ce restaurant ! Une très belle découverte.
Adeline L.
11 septembre 2020 • 4 avis
10/10
Excellent on s’est régalés avec le menu dégustation. Service également au top.
Carole G.
5 septembre 2020 • 27 avis
10/10
Nous avons passé une soirée exceptionnelle. Nous avions choisi le menu dégustation, tout était parfait de l'amuse-bouche au dessert ! Nous reviendrons très bientôt.
Marc r.
1 septembre 2020 • 8 avis
9/10
Tres bonne adresse dans le 7ieme

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)

Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

4, rue de l’Exposition, 75007, Paris, France

Transports publics

Métro Ecole Militaire (M8)

Indications particulières

privé: 131 rue saint-dominique 75007 Paris

Paris 7ème, Île-de-France, Invalides - Ecole militaire, Tour Eiffel - Champ de Mars

Un mot sur le restaurant

Dès l’enseigne, on sait où l’on est. Le pottoka est un poney du Pays Basque, la terre du chef Sébastien Gravé. Mais en entrant, on est aussi à Paris, grâce au carrelage métro et au comptoir argenté qui brille. Dans une ambiance bleu turquoise, on retourne dans le Sud-Ouest avec les grappes de piment d’Espelette, les clins d’œil au rugby et à la pelote basque. Au final, un lieu convivial, en équilibre entre pays natal et ville d’adoption.

Sébastien Gravé a tout compris. Il partage sa vie entre Paris et Bayonne, où il a aussi ouvert la Table de Sébastien Gravé. Il magnifie les produits de son terroir de naissance, solide sur ses bases acquises. Il a fait ses classes au Laurent avec Philippe Braun, mais aussi chez Joël Robuchon, Jean-Marie Gautier à Biarritz et Christian Constant à Paris. Sous ses dehors bohêmes, il est d’ailleurs assez casanier puisqu’il n’a pas quitté le 7e arrondissement cher au chef Constant pour ouvrir d’abord les Fables de la Fontaine, qu’il quitte auréolé d’une étoile en 2012, avant de s’installer quelques mètres plus loin pour créer Pottoka. Il y cultive l’art de l’apéro et, dès que l’on passe à table, celui d’une cuisine faites d’accords audacieux : ravioles de chèvre, xistora (charcuterie espagnole), crème au sarrasin, velouté coco-artichaut, joues et pieds de cochon, frites, risotto de maïs grand roux basque au chorizo et lard de Colonnata, ou cet incroyable dessert chocolat crémeux, mousseux et croquant, glace cacahuète au sel fumé et piment d’Espelette, présenté en 2016 à Taste Of Paris.

En 2015, Sébastien Gravé a ouvert une table d’hôte baptisée La Peña, juste à côté de Pottoka (les lieux communiquent). Bon plan pour une soirée entre amis.