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INSIDERTerrasse

Plume

9,1/10
594

Prix moyen 52 €

Service gratuitRéservation immédiate

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+33-143067985
Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Né à Tunis, le chef ajoute un peu de diversité et beaucoup de talent à cette petite rue voisine du Bon Marché. On s'installe dans ce bistrot de poche,...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A deux pas du métro Vaneau, dans le chic 7e arrondissement, Plume a ouvert ses portes en janvier 2016. La déco épurée et dans l’air du temps, suspensions lumineuses avec ampoules à filaments et chaises Baumann, va de pair avec une atmosphère calme et apaisante. Bistrot d’auteur oblige, ici les viandes sont maturées, les légumes-racines viennent de producteurs de la région, les poissons des côtes atlantiques et les fromages de chez Quatrehomme. Aux fourneaux, Youssef Gastli envoie une cuisine d’instinct et durable; c’est-à-dire inventive et attentive à l’environnement. En entrée, des escargots à la mousse de petits-pois et pleurotes, servis avec une sauce au chorizo ou l’oeuf de poule bio cuit au court bouillon de légumes au foin et hélianthis. La suite est tout aussi excitante avec une côte de porcelet d’île-de-france escortée d’une tranche de potimarron rôti au lard de Toscane, quelques blettes et un jus à la sauge. Le chef propose aussi un Tataki de boeuf de chez Polmard servi avec une salade de carotte épicée, de grosses câpres à queue et une harissa maison qui arrache. Les desserts sont largement à la hauteur des plats et dégagent même parfois un petit coté sexy. Exemple : la pomme d’amour revisitée, agrémentée de prune fumée et de pralines roses croquantes.

Formé à l’Institut Paul Bocuse à Lyon, Youssef Gastli a enchainé les stages prestigieux dans les plus grandes maisons : Le Meurice, Alain Senderens ou encore Guy Martin. Il s’est ensuite dirigé vers le consulting food en Tunisie, son pays d’origine, avant de revenir à Paris et de monter Plume.

Conseil INSIDER

Quand les beaux jours reviennent Plume s’improvise une petit terrasse sur le trottoir, sur laquelle on peut siroter des cocktails avant de passer à table.

Récompenses

  • Omnivore 2019
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Youssef Gastli
  • Prix moyen 52 €
    Demande spéciale
Lotte du Finistère rôtie
27 €

Légumes verts, Tomate Datterino, Boutargue, Curry

Echine de Cochon Kintoa
31 €

Chou Fleur à l’encre de seiche, Coques d’Utah Beach

Ris de veau cuit meunière
33 €

Oignon nouveau, Pissenlit, Anchoïade, Kimchi

Menu 27€ 27 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Options spéciales

Plats végétariens
Voir la carte et les menus

Offres TheFork

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Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + dessert

MENU Menu 48€ 48 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

MENU Menu 27€ 27 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Photos des utilisateurs

Effiloché D Agneau Aux Aubergines
Fleurs De Courgette
Crémeux Chocolat
Tartare De Maigre
Thon Blanc Aux Crémeux De Petit Pois
Poulpe
Dessert

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10
basé sur 594 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,1/10
Cadre :8,5/10
  1. Adeline V.
    Adeline V.
    • 2 avis
    10/10

    Super accueil super cuisine je recommande

  2. Philippe n.
    Philippe n.
    • 1 avis
    9,5/10

    La cuisine proposée est toujours aussi équilibrée! associations des saveurs, qualité des produits, c'est un plaisir toujours renouvelé de déjeuner chez Plume!

  3. Julien E.
    Julien E.
    • 3 avis
    8/10

    Bonne cuisine et bon conseil pour les vins. Par contre le soir où nous y étions le service était un peu débordé et nous avons beaucoup attendu notre plat.

  4. Eduardo M.
    Eduardo M.
    • 4 avis
    8/10

    Excellente cuisine des plats intéressants et des très bons produits l’équipe sympathique mais trop de tables à servir donc moins d’attention aux clients

  5. Julie D.
    Julie D.
    • 10 avis
    7/10

    Les plats étaient succulents, ce qui a compensé un service assez moyen (une très longue attente pour recevoir l’eau, le vin, et des conseils peu avisés sur ce dernier car il n’était pas terrible). Mais en revanche nous avons bien apprécié les plats !

  6. Jacquelinr H.
    Jacquelinr H.
    • 8 avis
    9,5/10

    Cuisine raffinée utilisant de bons produits service tres agreable. Terrasse au calme

  7. Christian D.
    Christian D.
    • 47 avis
    9/10

    Cuisine d’excellente qualité dans un cadre et service sympathique. À découvrir et à soutenir

  8. Florent P.
    Florent P.
    • 111 avis
    10/10

    Belle expérience gastronomique au Restaurant Plume où les plats les plus délicieux se sont succédés avec un service prévenant et de belles découvertes sur les accords mets-vin. En entrée, les fleurs de courgette étaient rehaussés de verveine pour une explosion de saveurs et le tartare de maigre aux piquillos avait une odeur de sud-ouest. Le thon blanc snacké accompagné de purée de petit pois et l'effiloché d'agneau aux aubergines ont pris la suite pour monter encore d'un cran dans le plaisir gastronomique. Pour une redescente en douceur et sucre, un gourmand crémeux chocolat et des glaces coing et framboise. N'hésitez pas et courez y!

  9. Anne S.
    Anne S.
    • 4 avis
    10/10

    Le menu surprise, essayé par deux fois, était chaque fois différent, et chaque fois délicieux, original dans ses saveurs, ravissant dans sa présentation, et d'une grande fraîcheur. Les vins conseillés en accompagnement sont choisis de façon judicieuse et sortent des sentiers battus. Le service est très attentionné sans être intrusif.

  10. Adri C.
    Adri C.
    • 5 avis
    9,5/10

    Très bon restaurant, les plats étaient délicieux et l'accueil très bien également.

  11. Philippe L.
    Philippe L.
    • 3 avis
    7/10

    Cuisine bonne mais pas extraordinaire; nous avons pris le menu a l'aveugle en 3 services;on devrait vous annoncer a la commande le contenu du menu pour éviter les mauvaises surprise de plat qui ne vous conviennent pas(ce qui nous est arrive);les vins sont cher et pas top; le personnel de service est tres agreable

  12. Claire D.
    Claire D.
    • 4 avis
    9,5/10

    Superbe découverte, un accueil au top et des assiettes ultra réfléchies

  13. Cyril B.
    Cyril B.
    • 23 avis
    9,5/10

    Menu à l aveugle très convaincant surtout avec l'option accord met et vin. Un coup de cœur pour moi. Par contre toute petite salle et tables rapprochées . Je ne choisirai pas pour un repas romantique.

  14. Margaux B.
    Margaux B.
    • 2 avis
    6,5/10

    Très bon accueil, mais endroit petit, avec une cuisine ouverte et un peu odorante. Plats inégaux. Globalement, nous nous attendions à une cuisine plus fine pour cette gamme de prix.

  15. Chahla D.
    Chahla D.
    • 2 avis
    9/10

    Nous avons passé un bon moment, malgré l’emplacement de la table et le courant d’air.

  16. Marilyn A.
    Marilyn A.
    • 7 avis
    5/10

    Trop petit restaurant... Experience culinaire assez decevante pour le menu a l'aveugle. Les plats a la carte etaient meilleurs je crois. Pas assez creatif au niveau des saveurs...plats fades et trop leger... Acceuil sympa mais la formule 2 services pour rentabiliser c'est pas top et ca ralenti le service... Bref decue...

  17. Marc b.
    Marc b.
    • 24 avis
    7,5/10

    Cuisine inventive et de bonne qualité, portions limites, malheureusement cadre minimaliste "etriqué";accueil très chaleureux; meriterait un cadre plus valorisant.

  18. Marc B.
    Marc B.
    • 11 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant - accueil sympathique, bons conseils sur le vin. Qualité des plats au rendez-vous avec un travail remarquable sur les sauces / jus. Prix un peu plus élevés que lors de notre dernière visite mais justifiés par une qualité en hausse.

  19. David r.
    David r.
    • 18 avis
    10/10

    Restaurant à l'excellent rapport qualité prix. Les produits sont de grande qualité et parfaitement mis en lumière. Une excellente adresse dans le quartier et un accueil particulièrement chaleureux

  20. Eric L.
    Eric L.
    • 31 avis
    10/10

    Bel exemple de bistronomie et service souple et précis

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

24 Rue Pierre Leroux, 75007, Paris, France

Transports publics

Métro - Vaneau (M10)

Indications particulières

Paris 7ème, Île-de-France, Invalides - Ecole militaire

Caractéristiques

Bistronomique, En famille, Romantique, , , , , les Collectionneurs, , , , , Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (26 personnes max.)

Belle cave à vins, Privatisable,

Tout près du restaurant « Plume »

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Prix moyen : 42 €

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Paris

Prix moyen : 41 €

Cuisine traditionnelle

Couleur Café

Note :9.7

Paris

Prix moyen : 20 €

Chinois

Yibol

Note :9.7

Paris

Prix moyen : 20 €

-30%

  • Insider

Gastronomique

L'Inconnu

Note :9.5

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 78 €

MENU

  • Insider

Italien

Epoca

Note :8.9

INSIDER

Paris

Prix moyen : 52 €

MENU

  • Insider

Français

H.Kitchen

Note :9.3

INSIDER

Paris

Prix moyen : 65 €

Accepte les Yums

  • Eco-friendly
  • Insider

Français

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 77 €

MENU

Italien

Paris

Prix moyen : 36 €

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