Quelle est la note du restaurant Pierre Sang on Gambey ?

Le restaurant Pierre Sang on Gambey a reçu la note de 9.6/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes : Cuisine : 9.8/10 Service : 9.5/10 Ambiance : 9.4/10

Puis-je réserver immédiatement au restaurant Pierre Sang on Gambey ?

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Quel type de cuisine le restaurant Pierre Sang on Gambey sert-il ?

Pierre Sang on Gambey a été identifié comme étant un restaurant fusion.

Le restaurant Pierre Sang on Gambey est-il à la mode ?

Selon les utilisateurs TheFork, le restaurant Pierre Sang on Gambey est l'un des restaurants les plus branchés de Paris en ce moment.

Le restaurant Pierre Sang on Gambey propose-t-il des options de repas privés ?

Oui, le restaurant Pierre Sang on Gambey a été identifié comme proposant des options de repas privés.

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INSIDERFusion Gastronomique

Pierre Sang on Gambey

Name: Pierre Sang on Gambey
Address: 6 Rue Gambey, Paris, 75011, France
Price range: 78 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.6

9,6/10

1389

6 Rue Gambey, 75011 ParisVoir le plan

Prix moyen 78 €

Menu en 6 Plats (avec coupe de champagne offerte) - 54 €

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MENU Menu en 6 Plats (avec coupe de champagne offerte) - 54 €

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Première entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Fromage + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Pierre Sang propose au déjeuner un menu unique qui est loin de faire l'impasse sur la gourmandise et plus élaboré en soirée. On retrouve l'...

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Parce que son grand frère, Pierre Sang In Oberkampf est si sexy qu'elle attise les faims du Tout-Paris, l'Atelier Gambey s'est ajouté à la famille pour délivrer doublement de plaisir au nom de Pierre Sang. Le chef franco-coréen a créé à deux pas de sa maison mère une réplique encore plus réussie faisant toujours la belle part aux produits nobles et aux saveurs du pays du Matin calme. Le décor d'esprit industriel affiche aux murs des briques rouges (sur lesquelles se pose un portrait du chef version Andy Warhol) pour un effet brooklynite très chaleureux, renforcé par des tables hautes en bois sur lesquelles viennent s'accouder les bandes en soif de haute cuisine. Celle-ci justement s'ouvre sur salle comme dans la première adresse, laissant l'écrin s'embaumer des doux parfums d'un menu découverte en 6 étapes exceptionnelles. La dinguissime espuma d'oursin couve un lit de riz soufflé et de cubes de betterave ; la joue de boeuf se sert confite en compagnie d'une asperge panée pour le croustillant et d'une harissa à la coréenne pour le piquant ; la dorade snackée se jette dans un océan de choux déclinés avec en seuls accompagnateurs la betterave et les agrumes de saison. La carte des vins, l'une des plus belles du quartier, complète le tableau joliment.

Connu du grand public lors de son apparition dans l'émission Top Chef, Pierre Sang est l'un de ces candidats à avoir pleinement fait l'unanimité aussi bien sur l'écran que rue Oberkampf. Depuis l'ouverture de son adresse en 2012, le chef séduit les palais parisiens grâce à sa cuisine personnelle puisant dans ses origines sud-coréennes mais aussi auvergnates. Il associe par exemple la lentille verte du Puy-en-Velay au kimchi coréen. C'est le genre d'associations explosives que l'on retrouve constamment dans son menu freestyle servi dans ses deux adresses.

Conseil INSIDER

L'Atelier Gambey aime plaire à toutes les bourses, alors comme son grand frère, il propose des menus à prix mini à l'heure du déjeuner. 20€ pour 2 plats, 25€ pour 3 et 35€ pour la totale en 5 étapes. Alors on y gambade illico presto ?

Carte du restaurant

Chef Pierre Sang

Prix moyen 78 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Menu en 6 Plats (avec coupe de champagne offerte) - 54 €

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Première entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Fromage + Dessert

Choix alimentaires

Options végétariennes

Photos des utilisateurs

+14

photos

Avis

9,6/10

Table exceptionnelle1388 avis

9,8/10

Plats

9,5/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Emmanuel J.
4 juillet 2022 • 31 avis
10/10
Des goûts francs et bien placés, une atmosphère sympathique et la description des plats inversés est une très bonne idée. Nous avons passé un excellent moment.

Milvia I.
3 juillet 2022 • 1 avis
10/10
Une expérience remarquable, une serveuse disponible, gentille et fort sympathique ! Une vrai attention est portée aux préférences et restrictions alimentaires de chacun. Ne pas sa

Christine G.
15 juin 2022 • 9 avis
9,5/10
Sublime menu découverte en 6 plats. Beaucoup de saveurs et de délicatesse dans les plats. Excellent rapport qualité/prix, personnel très sympathique, un seul petit bémol pour ma pa

Deforges Lucie L.
20 avril 2022 • 1 avis
10/10
Très bon moment. Petit bémol la proximités avec les autres clients

Anne M.
3 avril 2022 • 5 avis
10/10
Très belle expérience !! Joli mélange entre cuisine française et coréenne. Nous recommandons vivement !!!

Christelle M.
28 mars 2022 • 1 avis
10/10
Une soirée très agréable Repas à l’aveugle, des mets excellents Dîner au comptoir en interaction avec les cuisiniers Excellent moment de partage ainsi qu’avec notre voisin de ta

Catherine G.
20 mars 2022 • 5 avis
10/10
Des notes et des saveurs très subtiles, créatives originales et délicieuses dans un cadre chaleureux avec un service souriant et dynamique. A ne pas manquer

Christel M.
27 février 2022 • 11 avis
8,5/10
Ambiance très agréable, serveur très avenant, service rapide et cuisine très bonne . Foncez !

Lucie P.
21 février 2022 • 1 avis
10/10
Super expérience ! Service impeccable. Je recommande.

STEPHANIE M.
21 février 2022 • 10 avis
9/10
Concept intéressant et vraiment sympa car on mange des produits que nous n'aurions pas forcément choisi. De plus, nous prenons le temps de les gouter réellement et de les savourer

Kristel P.
20 février 2022 • 2 avis
10/10
Excellent, la qualité du repas est incroyable , le goût est merveilleux. Les serveurs sont au top. Nous nous sommes régalé et avons passé une excellente soirée. Encore merci à toute l’équipe.

Cecile D.
30 janvier 2022 • 3 avis
10/10
Dîner surprise tres agréable : les associations de saveurs sont délicieuses et étonnantes, le service impeccable, l’ambiance chaleureuse et plutôt décontractée. je recommande !

Justine J.
4 août 2020 • 12 avis
10/10
Une très belle découverte. Nous nous sommes pris au jeu du menu découverte. Tout était délicieux. Les service est impeccable. Je recommande
Pierre Sang on Gambey (Propriétaire)
Bonjour Justine, Nous sommes ravis d'apprendre que l'expérience Pierre Sang vous ait plu. À bientôt dans un de nos restaurants ! Bien à vous, La Team Pierre Sang

Céline C.
26 juin 2020 • 88 avis
9,5/10
Très belle découverte. Menu déjeuner en semaine très compétitif au vu des assiettes servies. Belle carte des vins, mais assez peu de choix au verre. Equipe très souriante et dispon

Fanny G.
24 juin 2020 • 41 avis
10/10
Une aventure sensorielle extraordinaire. À renouveler autant que possible.
Pierre Sang on Gambey (Propriétaire)
Chere Fanny, Au plaisir de vous accueillir a nouveau dans l un de nos etablissements! Merci pour votre retour si élogieux! Bien cordilament, Guilllaume Van der haegen

Loic j.
13 mars 2020 • 6 avis
9,5/10
Belle continuité après avoir testé oberkampf. Cadre plus agréable encore avec visite du chef en prime :)

Stephane B.
11 mars 2020 • 32 avis
10/10
Fantastique !!

Eva C.
9 mars 2020 • 8 avis
9/10
Quel délice !! Un peu long au début mais tellement exquis !

Alexis P.
9 mars 2020 • 32 avis
9,5/10
Très bonne cuisine, accueil sympathique bien qu’il n’avait pas ma réservation LaFourchette. Service efficace. Petite salle donc nous sommes un peu à l’étroit.

Gaelle L.
5 mars 2020 • 27 avis
10/10
Pas la première fois chez Pierre Sang, et récidive heureuse ! C'est un des rares chefs pour lesquels je ne suis ni frustrée ni déçue de devoir m'en remettre entièrement au menu dég

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Avis Tripadvisor

671 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Mardi

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Mercredi

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Jeudi

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Vendredi

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Samedi

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Dimanche

12:00 - 14:00

19:00 - 23:00

Comment se rendre au restaurant

6 Rue Gambey, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Parmentier (M3) - Oberkampf (M5, M9)

Indications particulières

Non

Paris 11ème, Père Lachaise - Ménilmontant, République, , Île-de-France

Caractéristiques

Branché, , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Foie Gras

Services

, , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

, Privatisable,

Questions fréquentes

Le restaurant Pierre Sang on Gambey a reçu la note de 9.6/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes :
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- Ambiance : 9.4/10