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Vue de la salle - Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Suggestion du chef - Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Devanture - Pierre Bois et Feu, Strasbourg
50 photos

Bistronomique

Pierre Bois et Feu

9,6/10
594
6 Rue du bain aux roses, 67000 Strasbourg
Français
Prix moyen 91 €

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Pierre Bois et Feu

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Comme l'enseigne en témoigne, c'est dans un décor intimiste et minéral et sur des tables en bois brut qu'on s'installe parmi les 18 couverts dressés à l'écart des adresses touristiques, dans cette discrète ruelle qui mène de la Cathédrale jusqu'aux quais. Puisque la cuisine s'ouvre sur la salle, on grignote du coin de l'œil la progression de sa préparation. Car si le bouche-à-oreille aimante les gourmets vers cette adresse atypique, c'est aussi bien pour la bistronomie enflammée que Renaud Schneider met en œuvre avec précision à partir de viandes choisies dans les races puissantes (salers, limousines, normandes, aubrac…) et de produits frais en provenance des fermes et des forêts environnantes, que pour son généreux bavardage auprès de celles et de ceux qu'il ne se lasse jamais de contenter. Les incontournables de sa maison ? L'entrecôte cuite au fer à repasser, le tartare de bœuf au foie gras, les légumes bio croquants et goûteux, et de mars à octobre, tout un joli bouquet de saveurs florales de saison.

Conseil INSIDER

Puisque le chef y connaît un rayon en matière de boucherie d'exception, il vous permet de surclasser votre consommation d'entrecôte Salers et de faux-filet à domicile en vous approvisionnant dans son restaurant.

Carte du restaurant

Chef SCHNEIDER Renaud
SPÉCIALITÉ- ENTRECÔTE SALERS AU FER À REPASSER.
40 €
Cuisson bleue, saignante, à point.
BROCHETTE DE FILET DE BOEUF, CARAMÉLISÉE AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE LIVÈCHE.
42 €
TARTARE DANS LE FILET DE BOEUF, AU COUTEAU, ET FOIE GRAS.
42 €
Menu 72 €
Ce menu comprend : Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix

Photos des utilisateurs

Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Pierre Bois et Feu, Strasbourg
Pierre Bois et Feu, Strasbourg
+36

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle594 avis
9,6/10

Plats

9,6/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

De vraies expériences vécues par de vrais clientsSeules les personnes qui ont réservé avec TheFork ou payé via TheFork PAY peuvent donner une note et laisser un avis sur une expérience.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Bon rapport qualité/prix
Attente courte
Niveau sonore raisonnable
  • Gérard B.10 avis

    7 septembre 2023

    9,5/10

    Un peu compliqué à trouver, mais nous y sommes arrivé. L'accueil et les plats étaient parfaits, la déco est un peu désuète mais ça passe. Mention pour le fer à repasser et le discours du serveur qu'il accompagne !

  • Cyrille M.1 avis

    5 septembre 2023

    10/10

    Ambiance feutrée, carte limitée à quelques propositions alléchantes, vins au verre à des prix très intéressant. Personnel souriant, discret et compétent. Un repas entrée, plat et dessert de très haute volée. Tout est réussi, les cuissons, saveurs et accompagnements méritent le détour. Les viandes sont d'une exceptionnelle qualité ..... c'est simple se sont les meilleures qu'il m'est été donné de déguster.

  • Séverine D.1 avis

    24 août 2023

    10/10

    Nous avons pris une Entrée, un Plat et un Dessert. Un peu cher mais... L'accueil est très chaleureux. La viande était délicieuse, bien cuite. Une belle expérience au.calme, à proximité de la cathédrale de Strasbourg.

  • Gaelle C.5 avis

    17 août 2023

    10/10

    Superbe repas comme toujours

  • Florine C.10 avis

    4 août 2023

    10/10

    Un moment exceptionnel !

  • Elena C.2 avis

    22 juillet 2023

    9,5/10

    Pour les amants de la viande. Viande et légumes de très bonne qualité. Service et cuisine très gentil et sympa.tred belle découverte

  • Christer L.1 avis

    14 juillet 2023

    10/10

    Great meat, great vegetables, great wines, great chef, great serviteur,lagre portions, High quality, Michelin recommendation

  • Patrick E.2 avis

    19 juin 2023

    10/10

    Décor très agréable. Cuisine ouverte mais pas bruyante. Vins excellents. Repas TOP. Légume délicieuses. Fromage succulent. Equipe sympa et communicatif.

  • CHRISTINE A.4 avis

    10 juin 2023

    8/10

    Bon rapport qualité /prix pour le repas Par contre les boissons sont hors de prix !!! 5€ pour un café qui n’a rien d’extraordinaire ça fait cher !!! Idem pour la demi-bouteille d’eau à 6€ sans parler des vins qui atteignent des sommets pour des vins basiques !!

  • Marie G.2 avis

    5 juin 2023

    10/10

    Merci au personnel de nous avoir fait passer une agréable soirée d’anniversaire. La nourriture était également très bonne ! J’espère pouvoir revenir vite.

  • Pietro M.4 avis

    5 mai 2023

    10/10

    Excellente gastronomie, service aimable , merci beaucoup

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • Jocelyne L.13 avis

    20 avril 2023

    10/10

    Excellent Carpaccio ! Pierre bois feu est notre adresse pour le carpaccio, le meilleur qu’on ait jamais manger…et on récidive 2 ou 3 fois par an.

  • Esther W.1 avis

    17 avril 2023

    10/10

    Super restaurant, première fois très satisfaite, j’y retournerai

  • Alina D.

    Alina D.1 avis

    25 février 2023

    10/10

    Ce fut une expérience gustative hors pair. Les produits de très haute qualité et de saison, préparés par un cuisinier/artiste. Un lieu à découvrir sans tarder pour les amoureux de la bonne viande. Merci à toute l'équipe pour l'accueil chaleureux.

    review_preview

    Voir la photo

  • Sophie K.2 avis

    18 février 2023

    9,5/10

    Cuisine conforme aux descriptions. Copieuse et goûteuse La serveuse est charmante et aux petits soins .

  • Ghislaine M.2 avis

    18 février 2023

    10/10

    ...

  • Jean-Michel W.1 avis

    6 janvier 2023

    9/10

    Ce restaurant n'admet pas les chiens : seul défaut !....

  • Baptiste P.3 avis

    31 décembre 2022

    10/10

    Excellent dîner pour le soir de la St Sylvestre Qualité des produits et des vins plus qu'à la hauteur ! Je recommande vivement ! Excellent dîner pour le soir de la St Sylvestre Qualité des produits et des vins plus qu'à la hauteur ! Je recommande vivement !

  • Lionel S.37 avis

    22 décembre 2022

    10/10

    Excellent c'est le seul mot qui convient

  • Florent B.1 avis

    10 décembre 2022

    10/10

    Viande excellente ! Service impeccable et très agréable.

Avis Tripadvisor

393 avis Tripadvisor

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
19:00 - 20:30
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Mercredi
19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

2 semaines fin août

Comment se rendre au restaurant

6 Rue du bain aux roses, 67000, Strasbourg, France

Informations supplémentaires

Situé juste à l'arrière de la cathédrale de Strasbourg et du palais Rohan.

Parkin Gutenberg, privilégiez le parking d'Austerlitz le samedi midi et soir.

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Caractéristiques

Insolite, Les mieux notés, , , , Viande et grillades,

Services

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Questions fréquentes

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