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Perception, Paris
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INSIDERFrançais Gastronomique

Perception

9,8/10
51
53 Rue Blanche, 75009 ParisVoir le plan

Prix moyen 85 €

Menu dégustation en 5 temps 49 €

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Ce menu comprend : Le Thon Blanc + Le Mandoo + La Lotte + Le Pigeon + La Figue + Le Chocolat

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Une table contemporaine à l’atmosphère douce et feutrée, avec ses murs en pierres apparentes, ses miroirs, ses banquettes de velours couleur rouille… ...

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Carte du restaurant

Chef Sukwon YONG
  • Prix moyen 85 €
Riesling «Riquewihr» 2019 Domaine Trapet
10 €
Cour Cheverny «Romo» 2019 Domaine des Huards
11 €
Côte du Rhône «le Temps est venu» 2021 Domaine Stéphane Ogier
9 €
Menu "dégustation en 6 temps 75 €
Ce menu comprend : Le Thon Blanc + Le Mandoo + La Lotte + Le Pigeon + La Figue + Le Chocolat

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Photos des utilisateurs

Dessert - Perception, Paris
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+3

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle51 avis
9,9/10

Plats

9,9/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Catherine c.
    Catherine c.

    29 novembre 20229 avis

    10/10

    Menu 6 plats excellent et suffisant (vis à vis du 8 plats à mon avis). Accord mets vin de haute volée. A conseiller absolument autour de vous. Nous reviendrons

  • Pescheux M.
    Pescheux M.

    24 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Très bon restaurant. Ça fait 3 fois que j y déjeune et je suis toujours agréablement surprise. Service très attentionné. Bravo.....

  • Marie L.
    Marie L.

    23 novembre 20221 avis

    10/10

    Ambiance feutrée Excellent accueil et service tout au long de la soirée Très bon conseil d'assortiment met/vin Plats originaux et excellents Très bonne carte de vins (bouteille et verre)

  • Céline P.
    Céline P.

    19 novembre 20221 avis

    10/10

    Merci au chef et à toute l'équipe pour cette très belle soirée ! Nous avons pris le menu du soir en 6 temps, avec l'accord mets et vins, et tout était vraiment excellent et raffiné, à tel point que l'on est incapable de vous dire ce que l'on a préféré ! Le service était parfait également.

  • Michael R.
    Michael R.

    15 novembre 20222 avis

    10/10

    Equipe très agréable et efficace, aux petits soins, soucieuse d'informer sur tous les plats. Cadre confortable et agréable, et surtout cuisine excellente à tester absolument. Seule petite réserve, le chef coréen se lâche parfois un peu sur le sel. Mais vous vivrez une belle expérience en testant un menu à 6 (suffisant) ou 8 plats. Je conseille et je n'ai aucune action dans le restaurant. C'est l'un des meilleurs restaurants dans le 9ème en ce moment.

  • Philippe G.
    Philippe G.

    15 novembre 202243 avis

    8/10

    Le menu dégustation de cinq plats est un véritable voyage culinaire. Des saveurs subtiles se mélangent pour le plaisir de nos palais. Il est à essayer !

  • Delphine L.
    Delphine L.

    3 novembre 202238 avis

    10/10

    Excellent déjeuner avec le menu dégustation en 5 services. Plats délicieux, très parfumés avec des quantités parfaites et service attentionné. Nous avons envie d'y retourner pour tester les menus dégustation du soir !

  • Rayane L.
    Rayane L.

    1 novembre 20221 avis

    10/10

    Simplement parfait ! Je vous recommande de vous laissez guider par le menu en 6 ou 8 temps afin de découvrir de nouvelles saveurs et vivre une superbe expérience ! Le service est formidable et le cadre est vraiment parfait ! Encore merci pour ce super moment à vos côtés !

  • Magali G.
    Magali G.

    25 octobre 20223 avis

    10/10

    Un restaurant gastronomique très inattendu qui propose une cuisine où toutes les saveurs sont très justement dosées. Le menu est un vrai voyage. Le service est détendu, sympathique, et l'on passe un très bon moment. La carte des vins propose de belles trouvailles.

  • Nicolas B.
    Nicolas B.

    25 octobre 202295 avis

    10/10

    Absolument dingue. Parfait. Et pourtant qu’est-ce que je suis « relou » comme client ! Merci

    review_preview

    Voir la photo

  • Han p.
    Han p.

    20 octobre 202221 avis

    10/10

    Sans hésitation , je vous recommande ce restaurant sur le plan qualité /prix . La cuisine est de qualité, avec saveurs, finesse , et fraicheur . L'esthétique est recherché en plus. Le personnel est très gentil . Nous sommes satisfaits et reviendrons volontiers.

  • Merlin P.
    Merlin P.

    18 octobre 20222 avis

    10/10

    Fantastic service and food, perfect date night place!

  • RAPHAEL G.
    RAPHAEL G.

    6 octobre 2022107 avis

    10/10

    Perception : un restaurant gourmet et gourmand. Une belle expérience. Des plats de haute gastronomie. Les saveurs subtiles se mélangent en bouche pour notre plus grand plaisir... une pointe de saveurs coréennes vient effleurer tout ça avec délicatesse et gourmandise un accueil très chaleureux, un personnel au petits soins, de bons conseil, un endroit calme, reposant tout est fait pour sublimer ce moment gourmand. Nous avons adoré et y reviendrons d'autant plus que la carte change régulièrement. Une cuisine avec une grande baie vitrée en toute transparence....

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  • Ludovic B.
    Ludovic B.

    1 octobre 20223 avis

    10/10

    Un restaurant qui allie cuisine moderne d'inspiration franco-koréenne et atmosphere légère. Un service excellent et cordial, assuré avec professionnalisme et entrain.

  • Dominique b.
    Dominique b.

    28 septembre 202229 avis

    9,5/10

    Belle découverte après un reportage dans l'émission très très bon Un Chef qui a su mêlé la cuisine française avec la subtilité coréenne Un beau menu entrée plat désert et un beau choix de vins au verre

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  • Yiyi F.
    Yiyi F.

    28 septembre 20228 avis

    10/10

    Cuisine délicate et savoureuse, cadre contemporain, service impeccable et attentionné, tout était excellent !

  • Mark M.
    Mark M.

    24 septembre 20228 avis

    10/10

    L accueil est chaleureux, l ambiance cosy et tamisée. Le menu 6 temps est divin, l association de la cuisine asiatique et française est parfaitement dosée. Les conseils et explications des serveurs sur les plats et vins ajoutent une plus-value à l ensemble.

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    Voir les 3 photos

  • Karin c.
    Karin c.

    23 septembre 202230 avis

    10/10

    Une succession d'assiettes plus savoureuses les unes que les autres. Une justesse des cuissons. Le must : des jus ou sauces à la saveur umami intense. Le mandoo et le beurre d'algues resteront longtemps gravés dans ma mémoire.. En plus, le service est parfait, sympathique, à l'écoute et aucune attente entre les plats. Une très très bonne expérience

  • Joseph G.
    Joseph G.

    22 septembre 2022449 avis

    9,5/10

    Quelle magnifique découverte et excellentissime moment passé sur place ! Le chef est très talentueux et sait allier avec panache sa vision de la cuisine française et ses origines asiatiques. Le service et l’accueil est aussi vraiment exceptionnel, très attentionné comme discret mais surtout tout aussi passionné que le chef. On a passé une formidable soirée. Nous recommandons et surtout retournerons assurément dans cet établissement.

  • Laurent E.
    Laurent E.

    16 septembre 202230 avis

    10/10

    Parfait du début à la fin. Les plats sont excellents, les suggestions de vin en accord et le service est aux petits soins. De la très grande cuisine digne du Michelin tout en restant abordable. Je recommande sans hésitation.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Mercredi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Jeudi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi
12:30 - 13:45
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

53 Rue Blanche, 75009, Paris, France

Transports publics

Blanche ligne 2 - Trinité ligne 12

Indications particulières

Paris 9ème, Pigalle - Saint-Georges, Saint-Lazare, , Île-de-France

Caractéristiques

Cuisine contemporaine, , , ,

Services

, ,

, Belle cave à vins,

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