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Quoi
Vue de la salle - Pages, Paris
Vue de la salle - Pages, Paris
Vue de la salle - Pages, Paris

INSIDERFrançais Traditionnel

Pages

9,5/10
705
4 Rue Auguste Vacquerie, 75116 ParisVoir le plan

Prix moyen 265 €

Reservation

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

La passion des chefs japonais pour la gastronomie française s’illustre une nouvelle fois à travers ce restaurant surprenant dont le décore épuré de ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A deux pas de l'Etoile, dans le chic 16e arrondissement, Ryuji Teshima et son acolyte Naoko Oishi on ouvert en 2014, le discret et raffiné Pages. Dans un cadre lumineux, épuré et design, de la salle jusqu'à la cuisine ouvert, Teshi, comme on l'appelle, s'affaire avec sa brigade japonaise. Que ce soit dans le menu surprise du soir ou les menus plus accessibles du midi, le chef exploite chaque semaine (chaque jour) le meilleur des terroirs français comme les Saint-Jacques du Mont-Saint-Michel, le homard breton, le bœuf Simmental maturé 60 jours et travaille une solide gammes de viandes d'exception comme le bœuf wagyu ou le bœuf de Kobé. Ici, l'agneau de pré salé cuit au bincho, grill traditionnel japonais, est juste escorté de courgettes fondantes et d'une crème d'ail nouveau. Le tartare de thon rouge de ligne est, lui, recouvert d'une émulsion brie-œuf époustouflante. La volaille de Bresse ultra tendre est caramélisé à l'oignon nouveau et servie avec un jaune d'œuf mariné et quelques goûtes d'huile de poireau. Chaque assiette est une prouesse technique et graphique, parfois même à deux doigts de l'œuvre d'art. Régulièrement Teishi franchit le Rubicon de la cuisine pour apporter lui-même avec classe ses créations aux clients.

Avec ses deux diplômes, cuisine et sommellerie, en poche, Theshi fait ses armes dans des restaurants français à Tokyo avant de continuer en France notamment chez l'étoilé Lucas Carton. En parallèle de son métier de chef, il prend des cours particuliers sur la viande avec le boucher star Hugo Desnoyer et travaille rue du Nil dans la poissonnerie de l'équipe Terroirs d'Avenir. De retour à Paris après plusieurs voyages (NYC, LA, Espagne), il rencontre Naoko Oishi, pâtissière et sommelière. Eté 2014, ils ouvrent ensemble leur premier restaurant gastronomique Pages.

Conseil INSIDER

Restez attentifs jusqu'aux desserts de leur Cheffe Pâtissière Yuki Hayato, véritables prouesses techniques entre tradition et modernité.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Ryuji Teshima
  • Prix moyen 265 €
Inspirations de Chef Teshi, découvrez sa spontanéité et créations autour des meilleurs produits de la saison
150 €
Disponible à l'heure de déjeuner, à nous commander 24h à l'avance

Photos des utilisateurs

Pages, Paris
Pages, Paris
Pages, Paris
Pages, Paris
Pages, Paris
Pages, Paris
Pages, Paris
+46

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle705 avis
9,7/10

Plats

9,5/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • JUSTINE C.
    JUSTINE C.

    8 novembre 20222 avis

    10/10

    service chaleureux, les plats sont raffinés mais suffisamment copieux, nous avons passé un moment parfait ! la cuisine ouverte est un bonheur.

  • Sylvie G.
    Sylvie G.

    19 octobre 20223 avis

    10/10

    Excellent restaurant avec une équipe attentionnée et très professionnelle. Voir la cuisine est très agréable et permet de voir tout le travail effectué par le Chef. Parfait pour passer un excellent moment.

    review_preview

    Voir les 3 photos

  • TAKUYA K.
    TAKUYA K.

    18 juillet 20222 avis

    10/10

    Excellente !!!!

  • Chung-Tao H.
    Chung-Tao H.

    15 juin 20228 avis

    9,5/10

    De tous les points de vues, ce restaurant est un bijou gastronomique a Paris! Excellents plats, excellente excutions, precises, savoureuses, creatives avec des produits frais. Sans aucun doute un des plus belles tables de Paris.

    review_preview

    Voir la photo

  • Jerome D.
    Jerome D.

    31 mai 20221 avis

    9,5/10

    Absolument délicieux, créatif, super carte des vins, service détendu et aimable. Un très bon moment en famille. Merci et à très vite, si le succès ne rend pas les réservations difficiles !

  • Tatiana D.
    Tatiana D.

    18 mai 20224 avis

    10/10

    C’est un plaisir, pas de fautes. Sublime.

  • Marmurek e.
    Marmurek e.

    18 mai 20229 avis

    10/10

    toujours la même créativité, la même délicatesse des plats, Pages est vraiment mon restaurant préféré à Paris

  • Kim Srun k.
    Kim Srun k.

    17 mai 202221 avis

    10/10

    Repas goûteux, équilibré et subtile! Délicieux

  • Dieynaba k.
    Dieynaba k.

    12 mai 202234 avis

    10/10

    Soirée exceptionnelle au sein de votre restaurant. Les plats étaient succulents et le service était au petit soin. Le dîner a outre passé mes espérances. Merci encore

  • David M.
    David M.

    29 avril 202215 avis

    9,5/10

    Bel endroit moderne, service à la fois très professionnel et très chaleureux. Assiettes superbes, des saveurs surprenantes des cuissons très justes un excellent moment

  • M S.
    M S.

    29 avril 202279 avis

    10/10

    Impressive as always.

  • Cédric A.
    Cédric A.

    28 mars 202212 avis

    10/10

    Plats excellents ! Superbe adresse

  • Claire B.

    18 février 20222 avis

    10/10

    Le restaurant PAGES vous emmène le temps d'une soirée en voyage aux pays des saveurs, des odeurs et des douceurs. La cuisine est exquise et raffinée, les produits sont subtilement gouteux et, le service est discret et bienveillant.

  • M S.
    M S.

    9 février 202279 avis

    10/10

    Excellent as ever.

  • Elodie L.
    Elodie L.

    31 janvier 20225 avis

    10/10

    Menu dégustation excellent, très bon service

  • Clementine C.
    Clementine C.

    28 janvier 202245 avis

    10/10

    Repas surprenant et excellent, accord mets et vin réussi. Un cadre épuré et un service soigné. Dommage que le restaurant ne soit pas ouvert le week-end, nous y viendrions plus souvent !

  • Sandrine V.
    Sandrine V.

    18 janvier 202271 avis

    10/10

    Excellentissime! Nous avons passé un moment inoubliable pour les 20 ans de nos twins! Bravo au chef et à toute l’équipe qui était aux petits soins tout en n’étant pas apprêtée, conviviale et naturelle. Merci

  • Nadia C.
    Nadia C.

    17 janvier 202218 avis

    10/10

    Symphonie des saveurs et plus plus plus. Service top notch … un dejeuner de tte beauté !

    review_preview

    Voir les 2 photos

  • Laurent S.
    Laurent S.

    5 janvier 20228 avis

    10/10

    Cuisine exceptionnelle. Un menu en 9 plats le soir comprenant beaucoup de surprises et des produits d’exception tels que homard et bœuf wagyu. La carte des vins au verre est très large permettant ainsi à chacun de faire ses propres ajustements de wine pairing . Petite salle de 18 couverts laissant de l’intimité entre les tables . Qualitativement il place loin derrière les autres 1 etoile Michelin ; un bijou !

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • Gilbert L.

    29 décembre 20212 avis

    10/10

    Un grand merci pour cette soirée exceptionnelle que nous avons passée chez vous hier soir. Cuisine sublime, originale, pleine de saveurs et très esthétique Service en salle parfait, efficace, raffiné et tout à fait charmant. Un cadre sobre, offrant une harmonie parfaite entre la cuisine, la table et le contenant. Et merci pour ce retour de menu souvenir d’un dîner d’exception

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Avis Tripadvisor

251 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 13:30
19:30 - 20:30
Mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 20:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

4 Rue Auguste Vacquerie, 75116, Paris, France

Transports publics

Métro - Kléber (M6), George V (M1), Charles de Gaulle Etoile (M1)

Indications particulières

Parking Marceau Etoile

Paris 16ème, Arc de Triomphe, Champs-Elysées, , Île-de-France

Caractéristiques

Romantique, Terrasse, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, , Nouvel An, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, Belle cave à vins, , , Privatisable,

Questions fréquentes

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