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Oenosphère

Prix moyen 30 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Depuis un peu plus de dix ans, Benoît Hecker pousse là où bon il lui semble le bouchon de sa cave « alternative » (en l’occurrence d’abord quai Finkwiller, puis rue de Zurich) pour emmener les soifs de curiosité se dégourdir le gosier hors des sentiers battus. Fruits d’une rencontre aussi inattendue que concluante avec des viticulteurs hors norme, des cépages extraordinaires et des cuvées inédites (généralement travaillées au naturel ou en biodynamie), les bouteilles qu’il compile dans ses rayonnages ne se cantonnent ni au classique ni au conforme. De 4 à 400 euros la quille, elles s’emportent sous le bras si tant est qu’on ne les débouche sur place, les acoquinant d’une planchette ou d’une tartine composées de belles et bonnes merveilles du coin.

Conseil INSIDER

École buissonnière, soirées thématiques, initiations sensorielles et dégustations d’OVNI (objets viticoles non identifiés) : l’agenda de l’Œnosphère regorge de soirées permettant aussi bien aux buveurs du dimanche qu’aux vinophiles avertis de taquiner du ballon.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 30 €
    Demande spéciale
Tartines: Chèvre - Compotée de Poivrons – Thym
6,2 €
Tartines Brebis – Coppa - Caviar d'Aubergine
8,8 €
Planchette du Soleil (Tapenades, Légumes Confits, Anchois marinées)
8,8 €
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Horaires d'ouverture

Déjuener : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 18h à 22h (sauf dimanche, lundi et mardi)

Comment se rendre au restaurant

33 Rue de Zurich, 67000, Strasbourg, France, RestaurantAddress

Indications particulières

Alsace, Grand Est, Bas-Rhin (67), ,

Caractéristiques

Bar à vin, Oenothèque, ,

Services

, ,

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