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Ô Fourneau - Brasserie Maison
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Chef
Catherine POUGET
Type de cuisine
Français
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Toutes les photos de plats (5)
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Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Menu enfant
13 € par personnePour commencer
- Ravioles aux essences de truffe
- 11 €
- Bouillon végétal aux fines herbes, grana padano
- Salade verte «tout simplement»
- 6 €
- Huile d’olive, ciboulette et noix
- Pâté en croûte
- 12 €
- Aux trompettes de la mort, jus au porto
- Oeuf parfait
- 9 €
- Champignons à la crème
- Bouillon aux légumes
- 6 €
- Vermicelles et fines herbes
- Mi-cuit de saumon
- 12 €
- Pickles de chou rouge, poireau, huile vierge
- Hareng, pomme et poireau
- 8 €
- Sauce gribiche
Les incontournables
- Tartare de bœuf charolais au couteau 180 gr
- 19 €
- Moutarde à l’ancienne - frites fraîches
- Généreux steak haché 300 gr oeuf à cheval
- 23 €
- Pommes de terre rôties
- Burger brasserie maison steak haché 150 gr
- 20 €
- Frites fraîches , sauce signature, ossau iraty, oignons frits, confit d’échalotes, roquette, lard grillé
- Salade brasserie maison
- 18 €
- Batavia, poulet croustillant aux épices cajun, ossau iraty, pickles de chou rouge, vinaigrette moutarde à l’ancienne
À l’apéro o upour débuter !
- Crème fine de légume
- 8 €
- (Au choix : poivron ou aubergine de provence) - super producteur
- Duo de terrines
- 8 €
- Terrine de campagne & pâté au piment d’espelette
- Croustillant de poulet
- 9 €
- Aux épices cajun, mayonnaise au piment d’espelette
- Planche de charcuterie
- 17 €
- Planche de fromages
- 17 €
- Planche mixte
- 17 €
Menu de l’ardoise
- Entrée/plat ou plat/dessert
- 19 €
- Uniquement le midi.
Les mijotés
- Paleron de veau confit
- 25 €
- Jus de braisage - lentilles vertes
- Fricassée de poulet fermier
- 22 €
- Jus parfum de morilles - purée de pommes de terre
À la plancha
- Entrecôte 300 gr
- 35 €
- Échalotes confites - pommes de terre rôties
- Filet de bar
- 23 €
- Zestes de citron vert - riz aux épinards
- Escalope de saumon
- 22 €
- Crème de poireau - pommes vapeur
- Magret de canard
- 24 €
- Jus miel-arabica - patate douce en purée
Ni viande ni poisson
- Omelette à votre goût
- 14 €
- (nature / fines herbes / champignons / ossau iraty) - frites fraîches ou salade
- Tajine de légumes de saison
- 13 €
- zestes d’orange, raisins secs
- Ravioles aux essences de truff
- 16 €
- Bouillon végétal aux fines herbes, grana padano
- Gnocchis, champignons à la crème
- 15 €
- Grana padano
Finir en douceur
- Baba au rhum
- 10 €
- Crème onctueuse vanillée
- Tarte fine poire-amandes
- 9 €
- Les profiteroles de fred
- 11 €
- Pot de crème au chocolat
- 7 €
- Caramel au beurre salé
- Minestrone de poire et de pomme
- 7 €
- Raisins secs, sirop vanille-gingembre
- Ile flottante
- 8 €
- Crème pistache, caramel et noisettes
- Café gourmand
- 10 €
- Dessert signature
- 12 €
Questions fréquentes
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