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Novotel Purpan Aeroport - Gourmet Bar
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Dernière mise à jour
26 septembre 2024
Chef
SEBASTIEN MARET
Type de cuisine
Français
Apéro des copains 2p
- À la bonne franquette
- 14 €
- Saucisse sèche d'aveyron, saint nectaire AOP affiné, terrine de fritons de canard, jambon truffé d'auch
- Tartinades gourmandes
- 11 €
- Soubressade, tapenade, caviar d'aubergine, houmous, mélange d'olives et toasts
Entrée en matière
- Tartine de poivrons marinés, œuf parfait et pancetta grillée
- 8,5 €
- Burrata crémeuse, tomates confites et pesto
- 10,5 €
- Petits filets de sardines grillés et sauce vierge citronnée aux 5 baies
- 7,5 €
- Tuiles de parmesan façon millefeuille, et brunoise de légumes marinés, vinaigrette basilic et miel
- 6,5 €
- La fameuse terrine de fritons de canard du sud-ouest
- 6,5 €
- Gaspacho de melon et espuma de basilic thaï
- 5,5 €
Les salades
- Salade césar au poulet croustillant
- 17 €
- Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, parmesan, poitrine fumée, sauce césar et baguettine
- Bowl falafels
- 14,5 €
- Riz, falafels, fèves, oignons rouges, pousses de haricots mungo, concombre, pois chiches, poivrons jaunes, tomates cerises, graines de sésame, sauce vinaigrette au sésame
Par ici la suite
- Bavette de bœuf d'aloyau
- 17,5 €
- Grillée à la plancha, sauce échalotes - environ 200gr
- Le cordon bleu maison au jambon truffé d'auch et comté
- 18,5 €
- Tournedos de magret de canard du quercy
- 20,5 €
- Réduction au miel et balsamique - environ 220gr
- Poêlée de supions en persillade
- 17 €
- Travers de porc caramélisés miel et romarin
- 18,5 €
- Le gb burger
- 17,5 €
- Bun's brioché, steak haché black angus 150gr, poitrine fumée, cheddar, oignons rouges, tomates, salade, et sauce barbecue
- Burger façon fish & chips
- 16,5 €
- Bun's brioché, cabillaud pané, salade, tomates, oignons rouges, cheddar et sauce tartare
Pimp ton tartare
- Bœuf charolais au « couteau»
- 18,5 €
- Servi avec frites & salade - 180gr
- Tartare de saumon mariné - 160gr
- 17,5 €
- Servi avec frites & salade - 160g
Accompagnement au choix
- Tian de légumes
- Frites et salade
- Poêlée de pommes de terre grenaille au sel de guérande
Derniers plaisirs
- Saint marcellin IGP entier (80gr), confiture de cerises noires, noix et mesclun
- 9,5 €
- Carpaccio d'ananas, éclats de grenade
- 6,5 €
- Le classique tiramisu
- 5,5 €
- Tarte sablée citron meringuée
- 7,5 €
- Moelleux au chocolat et glace vanille
- 7,5 €
- Café ou thé gourmand
- 9,5 €
Un peu de fraîcheur
- Glaces, 3 boules au choix
- 5,5 €
- Vanille, chocolat, fraise, café, menthe-chocolat, pistache, noix de coco. Cassis, framboise, mangue, citron jaune, fruit de la passion
- Fraise melba
- 6,5 €
- Glace vanille, glace fraise, fraises fraîches, coulis de fraises et chantilly
- Dame blanche
- 6,5 €
- Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
- Coupe mocaccino
- 6,5 €
- Glace chocolat, glace café, sauce chocolat et chantilly
Sodas
- Coca-cola 33cl
- 4,5 €
- Coca-cola zéro 33cl
- 4,5 €
- Oasis tropical 33cl
- 4,5 €
- Fanta orange 25cl
- 4,5 €
- Sprite 25cl
- 4,5 €
- Orangina 25cl
- 4,5 €
- Schweppes agrum 25cl
- 4,5 €
- Schweppes indian tonic 25cl
- 4,5 €
- Redbull 25cl
- 4,5 €
- Fuze tea pêche 25cl
- 4,5 €
- Limonade 25cl
- 4,5 €
- Sirop monin
- 2,8 €
- Citron, menthe, grenadine
Eaux minérales
- Vittel 50cl
- 3,5 €
- Vittel 1 l
- 4,5 €
- Perrier 33 cl
- 4,5 €
- San pellegrino 50cl
- 3,5 €
- San pellegrino 1 l
- 4,5 €
- Carafe d'eau gratuite sur demande
- Nectar et jus de fruits
- 4,5 €
- Nectar de pamplemousse rose, orange, ananas, fraise ou abricot - granini jus de tomate, orange ou pomme - granini
- Un zeste de fraicheur
- 6,5 €
- Mona citron citron vert - bio pétillant pomme artisanal mona - bio
Mocktails 15cl
- Virgin mojito
- 6,5 €
- Menthe, citron vert, perrier, cassonade
- Le gourmand
- 6,5 €
- Mangue, coco, citron vert
- Virgin spritz
- 6,5 €
- Sirop orange spritz, perrier
- Martini floreale tonic
- 6,5 €
- Martini sans alcool floreale, tonic
Cocktails 15 cl
- Citrus
- 8,5 €
- Gin monkey 47, citron vert, paragon timur
- Spritz
- 8,5 €
- Apérol, prosecco, perrier
- Saint-germain spritz
- 8,5 €
- Liqueur de saint-germain, prosecco, perrier
- Bombay sapphire & tonic
- 8,5 €
- Gin bombay, tonic, sirop de concombre
- Mojito
- 8,5 €
- Rhum havana, menthe, citron vert, perrier, bitter angostura, cassonade
Thés noirs
- English breakfast
- 3,5 €
- Thés noirs de ceylan et d'assam
- Thé prince wladimir
- 3,5 €
- Thés noirs, agrumes, vanille et épices
- Thé earl grey
- 3,5 €
- Thé noir à la bergamote
- Thé quatre fruits rouges
- 3,5 €
- Thé noir aux saveurs de fruits rouges
Infusions
- Infusions aquarosa bio
- 3,5 €
- Mélange d'hibiscus, plantes et fruits aromatisé fruits rouges
- Be cool bio
- 3,5 €
- Mélange de verveine, menthe poivrée, pomme et réglisse
Thés verts
- Thé vert à la menthe
- 3,5 €
- Thé vert enrichi de feuilles de menthe et aromatisé menthe
- Thé détox
- 3,5 €
- Mélange de thé vert, maté et citronnelle aromatisé citron
- Thé vert de chine
- 3,5 €
Cafés nespresso
- Espresso
- 2,4 €
- Double espresso
- 3,2 €
- Latte macchiato
- 4,9 €
- Cappuccino
- 4,9 €
- Chocolat chaud - 32% bio
- 3,5 €
Bières bouteilles - 33 cl
- Grimbergen ambrée bière d'abbaye - 6,5%
- 6,5 €
- Grimbergen blonde bière d'abbaye - 6,7%
- 6,5 €
- Desperados original - 5,9%
- 7 €
- Mort subite white lambic - 4,2%
- 7,5 €
- Lagunitas IPA - 6,2% - 35,5cl
- 8 €
- Pelforth brune - 6,5%
- 6,5 €
- Cidre appie brut - 4.7%
- 7 €
- Corona
- 7 €
Bières pression
- Heineken 25cl
- 4,8 €
- Heineken 50cl
- 8,5 €
- Affligem 25cl
- 5,8 €
- Affligem 50cl
- 10,5 €
Sans alcool, la fête est plus folle!
- Desperados virgin 0.0 - 0%
- 6,5 €
- Heineken 0.0
- 6,5 €
Vins blancs 75cl
- IGP pays d'oc - infini viognier
- 28 €
- IGP pays d'oc chardonnay - jamelles
- 29 €
- IGP côtes de gasgogne - le joyau de joy
- 26 €
- AOC chablis - domaine thierry mothe
- 60 €
- AOC ménetou salon - domaine leclerc
- 39 €
- AOC lubéron - domaine la cavale
- 54 €
Vins rosés 75cl
- AOP côtes de provence - anais
- 29 €
- AOC gaillac - château lastours
- 28 €
- AOC coteaux d'aix-en-provence, château virant
- 32 €
- AOC côtes du rhône, vignoble alain jaume
- 34 €
Vins rouges 75cl
- Pic saint loup - les déesses muettes
- 35 €
- AOC gaillac -château lastours
- 28 €
- IGP vaucluse - château montmirail
- 29 €
- AOC corbières - château grand moulin
- 31 €
- AOC saint nicolas de bourgueil, domaine lorieux
- 38 €
- AOC minervois - mas du loup bio
- 36 €
- AOC médoc - château fontis
- 65 €
- AOC monthélie - domaine gavignet
- 79 €
Champagnes 75cl
- Champagne tsarine premium brut
- 60 €
- Laurent perrier brut millésimé
- 110 €
- Laurent perrier la cuvée brut
- 78 €
Menu complet
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