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Suggestion de plat - Nous 4, Paris
33 photos

Terrasse

Nous 4

9,3/10
567
3 Rue Beccaria, 75012 Paris
Français
Prix moyen 52 €

Nous 4

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Look bistrot (sol mosaïque, chaises à barreaux), cuisine ouverte (il n'y a rien à cacher ici, tout est fait maison !) et un mur tagué d'une fresque représentant Paris et la Seine : bienvenue chez Stéphane Browne et sa petite famille -d'où le nom du restaurant. La carte, de facture assez classique, oscille entre cuisine bourgeoise bien tempérée et classiques de bistrot réalisés à la perfection. Un peu canaille (terrine de campagne, carré de cochon de Mayenne rôti entier), un peu marine (merlu meunière servi avec une originale fricassée de légumes au vin jaune, tartare de chinchard, sardines grillées à la pomme et au fenouil) mais toujours gourmande, la cuisine de Stéphane sait tirer le meilleur des produits du marché. Et surtout, n'oubliez pas de saucer jusqu'à la dernière goutte : jus, sauces et condiments témoignent de la maîtrise des saveurs du chef.

Le Chef

Stéphane Browne, après avoir fait ses classes à Ferrandi, a travaillé aux côtés de nombreux chefs étoilés : Firmin Arrambide, à Saint-Jean-Pied-de-Port, Christian Constant, Alain Pégouret et Alain Ducasse à Paris. Des bases plus que solides !

Conseil INSIDER

Ne ratez pas le gâteau au chocolat, servi selon les saisons avec des fruits à l'envie, comme une poêlée de pommes et de coings : moelleux, coulant et fondant, c'est un régal…que le chef réalise parfois avec l'aide de son petit garçon, qui connaît la recette par cœur. Une affaire de famille, on vous dit !

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: novembre 2023
Chef Stéphane Browne
Choix alimentairesOptions végétariennes
Entrée
10 €
Plat
28 €
Dessert
7 €
Carte cadeau TheFork
Nous 4 TheFork Gift Card

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Photos des utilisateurs

Nous 4, Paris
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Avis

9,3/10
Table exceptionnelle567 avis
9,5/10

Plats

9,4/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Bon rapport qualité/prix
Attente courte
Niveau sonore raisonnable

Avis Tripadvisor

140 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Samedi
18:30 - 22:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

3 Rue Beccaria, 75012, Paris, France

Transports publics

Métro - Reuilly - Diderot (M1 et M8) / Gare de Lyon

Informations supplémentaires

Paris 12ème, Bastille, Gare de Lyon, ,

Caractéristiques

Bistronomique, , Terrasse, , , , , , , , ,

Services

, , , ,

, , , ,

Questions fréquentes

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