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MICHELIN

Notes

12 Rue de la Nauve, 16100, Cognac
FrançaisPrix moyen : 100 €
9,7
(40 avis)
Intérieur élégant et sophistiqué avec des tons neutres, des fenêtres spacieuses, des sièges confortables et des éléments décoratifs raffinés, créant une ambiance chaleureuse pour un repas intime.
Deux desserts élégamment présentés sous forme de petites tartes, garnies de fruits rouges brillants et de fleurs blanches délicates, sur une base de pâte friable.
Poisson parfaitement poêlé, probablement du saumon, avec une peau croustillante, accompagné d'un mélange de légumes verts et d'une sauce aux herbes.
Saumon parfaitement cuit, accompagné d'une sauce aux herbes fraîches et d'asperges tendres légèrement grillées, le tout garni de fleurs comestibles.
Mousse crémeuse au chocolat, présentée en forme de fleur, entourée de décorations en chocolat et de noix éparpillées.
Notes, Cognac
Plat crémeux avec une purée lisse, garni de carottes finement juliennées en forme de fleur, accompagné d'une sauce crémeuse et de brins de romarin frais.
Intérieur de restaurant élégant avec une table dressée, éclairage doux, miroirs et lustres décoratifs, créant une atmosphère de luxe et de raffinement.
Plat artistique de légumes finement tranchés, disposés en cercle et entourés de fleurs comestibles, mettant en avant la fraîcheur et les ingrédients de saison.
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Avis

9.7
sur 10

Table exceptionnelle
40 avis
Ambiance
9.5
Plats
9.8
Service
9.7
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Avis Tripadvisor

Tripadvisor
26 avis

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12 Rue de la Nauve, 16100 Cognac

Récompenses et attestations

Guide MICHELIN
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À propos de ce restaurant

Trésor de la Nauve, le restaurant gastronomique a été pensé comme un écrin précieux au service d’une expérience plénière et absolue mêlant grande cuisine et grande hospitalité. Intimiste, avec une vingtaine de couverts seulement, la table gastronomique se découvre somptueuse, à la façon d’un salon N...

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