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Quoi

INSIDERJaponais Traditionnel

Nodaïwa

9,3/10
1741
272, rue Saint-Honoré, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 52 €

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Cette petite adresse, dont la maison-mère est située à Tokyo, est spécialisée dans un produit atypique... l'anguille ! Elle est travaillée mé...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Non loin du jardin des Tuileries, cette adresse monomaniaque intrigue les passants et séduit à coup sûr ses invités. Bienvenue chez Nodaïwa, une cantine nippone spécialisée dans l'anguille grillée. C'est dans un décor minimaliste où le bois clair domine, que le chef et son équipe s'agitent à sublimer les anguilles dans la plus grande tradition. Ce met, plutôt rare, et face cachée de la cuisine japonaise, n'est maîtrisé à sa juste valeur que par les cuisiniers les plus expérimentés. L'anguille est grillée, cuite à la vapeur, plongée dans une sauce soja restée secrète et servie avec du riz. La maison-mère, basée à Tokyo, veille à ce que cette recette ancestrale soit servie dans les règles de l'art.

Conseil INSIDER

Au delà de mets de qualité, vous vivrez chez Nodaïwa une expérience inoubliable. L'équipe vous renseignera volontiers sur cette recette traditionnelle.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 52 €
UME (130 g anguille grillée avec riz, légumes salés et consommé chaud)
24 €
MATSU (200 g anguille grillée avec riz, sashimi de thon et soupe miso)
42 €
RAN (200 g anguille grillée avec riz, aubergine frite sauce miso et navet aigre-doux)
40 €
Carte cadeau TheFork
Nodaïwa TheFork Gift Card

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Photos des utilisateurs

Bento - Nodaïwa, Paris
Nodaïwa, Paris
Nodaïwa, Paris
Sakura  - Nodaïwa, Paris
Unagi - Nodaïwa, Paris
Kiku - Nodaïwa, Paris
Black sesame custard and mochi-like dessert  - Nodaïwa, Paris

+14

photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle1741 avis
9,5/10

Plats

9,5/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Hélène V.
    Hélène V.

    22 septembre 20222 avis

    10/10

    Une grande finesse des mets, un accueil très souriant et professionnel. Délicieux.

  • Zhetian h.
    Zhetian h.

    17 septembre 20221 avis

    8,5/10

    C'était une bonne expérience et les serveurs étaient sympathiques

  • Mehdi M.
    Mehdi M.

    10 septembre 202226 avis

    10/10

    Une table exceptionnelle et jn service rapide et aimable.

  • Catherine n.
    Catherine n.

    4 août 20221 avis

    10/10

    Toujours un plaisir d'aller dans ce restaurant pour déguster le zosui (malgré la chaleur estivale!). L'équipe n'a pas changé et est toujours aux petits soins.

  • Mamoun B.
    Mamoun B.

    29 juillet 20221 avis

    10/10

    Une très bonne expériences tant sur le plan culinaire, que sur le service et le personnel. Je n'hésiterais pas à le recommander et à y retourner.

  • Wenjie M.
    Wenjie M.

    28 juillet 20229 avis

    10/10

    Tout s’est bien passé, le plat et le service sont impeccables!

  • Laurent F.
    Laurent F.

    13 juillet 20225 avis

    10/10

    Je ne connaissais pas l’anguille. Cuisiner ici c’est délicieux

  • Geraldine f.
    Geraldine f.

    11 juillet 202270 avis

    10/10

    Always wonderful!

  • Thierry D.
    Thierry D.

    30 juin 202260 avis

    9,5/10

    Accueil décoration et ambiance japonaises. Zen et subtile. Une cuisine très recherchée autour de l’anguille préparée selon une méthode ancestrale avec une triple cuisson le tout durant environ trois heures. L’harmonie des saveurs est une belle expérience. Les conseils pour choisir le menu et le service sont parfaits.

  • Sabrina N.
    Sabrina N.

    27 juin 20221 avis

    10/10

    Très bon ! Et le service est très chaleureux, je recommande !!

  • Julien V.
    Julien V.

    24 juin 202244 avis

    10/10

    Vraiment excellent L’anguille est par définition un petit fin et délicieux mais il est encore sublime par les multiples préparation du chef de cet incroyable restaurant. J’y ai été la première fois avec un ami marié avec une japonaise, nous sommes ici dans un vrai restaurant japonais, avec toute la finesse et la délicatesse qui y sont de rigueur. Les plats sont sains, délicieux… il faut y aller!

  • Séverine G.
    Séverine G.

    17 juin 202240 avis

    9,5/10

    Délicieux et service très sympa

  • Marie D.
    Marie D.

    14 juin 202215 avis

    9,5/10

    la cuisine est excellente et le personnel très accueillant et agréable. le seul bémol est la densité des tables mais le restaurant est plein! Je recommande vivement

  • Soo a.
    Soo a.

    26 mai 20221 avis

    9,5/10

    Very clean, polite service. Food was delicious with pretty presentations.

  • Helene L.
    Helene L.

    23 mai 202246 avis

    8/10

    Très bon restaurant

  • Cecile m.
    Cecile m.

    21 mai 20225 avis

    10/10

    D’une finesse incroyable, merci pour ce moment ;)

  • MARCEL S.
    MARCEL S.

    20 mai 20222 avis

    10/10

    Délicieux, élégant et raffiné . Les déclinaisons de l anguille : un véritable plaisir des yeux et des papilles. Entrée découverte Anguille fumée Duo de sashimi Dessert du jour Bière à la patate douce Saké pétillant 100% de plaisir Merci pour ce moment

  • Fanfan W.
    Fanfan W.

    16 mai 20222 avis

    10/10

    Great place for eel

  • Benoit P.
    Benoit P.

    10 mai 202228 avis

    9,5/10

    Petit restaurant avec une cuisine japonaise délicieuse, autour de l’anguille, un accompagnement , serviçe et un accueil très sympathique..

  • Jean-philippe Z.
    Jean-philippe Z.

    7 mai 202217 avis

    9/10

    Restaurant entièrement autour de l’anguille. Superbe cuisine, raffinements nombreux et préparations/cuissons sans faute. Un moment d’exception pour un prix finalement très raisonnable. L ambiance manque de chaleur et d’intimité. C’est dommage car le service est exceptionnel.

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Avis Tripadvisor

15 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
11:00 - 14:30
17:30 - 20:30
Mardi
11:00 - 14:30
17:30 - 20:30
Mercredi
11:00 - 14:30
17:30 - 20:30
Jeudi
11:00 - 14:30
17:30 - 20:30
Vendredi
11:00 - 14:30
17:30 - 20:30
Samedi
11:00 - 14:30
17:30 - 20:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

272, rue Saint-Honoré, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro Tuileries (M1) Pyramides (M7-M14)

Indications particulières

Pyramides

Paris 1er, Louvre - Tuileries, , , , Île-de-France

Un mot sur le restaurant

PARIS-TOKYO - Ouvert à Paris depuis 1996 dans un cadre sobre et raffiné, le restaurant japonais Nodaïwa est l'antenne du célèbre établissement NODAIWA fondé à Tokyo à la fin de l'époque Edo (1603-1867) et dirigé par la même famille depuis cinq générations.

SPÉCIALITÉ D'ANGUILLE GRILLÉE - Si vous êtes d'une nature gastronomique curieuse, Nodaïwa vous invite à découvrir un mets surprenant et excellent : l'unagi (anguille grillée).

RECETTE ANCESTRALE ET TRADITION CULINAIRE - D'abord, l'anguille est grillée sur la braise, cuite à la vapeur, puis plongée à plusieurs reprises dans la sauce “taré” avant d'être de nouveau grillée sur la braise. L'anguille ainsi préparée est déposée sur un lit de riz bien chaud nappé de sauce, présenté dans un bol (unadon) ou dans une boîte laquée (unaju). Résultat : une anguille à la fois fondante, grillée et presque caramélisée. Absolument délicieux !

Caractéristiques

Traditionnel, , , , Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Sushi, INSIDER - Japonais, Asiatique

Services

, ,

, ,

Questions fréquentes

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