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Quoi

Mumi

9,7/10
850
14 Rue Sauval, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 59 €

Menu Oudry 79 €

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Offres TheFork

MENU Menu Oudry 79 €

Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert

MENU Menu Linard 52 €

Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Dessert

MENU Menu Chardin 39 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Situé en plein épicentre du triangle arty parisien, entre le musée Beaubourg, le Louvre et la Bourse du Commerce où se dévoilera le prochain musée Pinault, Mumi emprunte son nom au quartier new-yorkais Museum Mile où se trouvent la majorité des institutions artistiques de la ville. Malgré son jeune âge, Mumi s'érige déjà en véritable oeuvre d'art culinaire. Le démontre d'abord l'écrin, parfaitement dessiné par Hervé Porte avec de belles idées comme la bibliothèque murale et lumineuse ou les murs boisés, ainsi que l'apport de matières nobles telles que le velours sur les chaises ultra cosy ou le noyer d'Amérique utilisé pour les tables sur lesquelles défile une collection de vaisselle artisanale créée par un potier très doué. Dans le premier bol, un bouillon dashi où nagent des pickles de champignons japonais. L'épopée se poursuit avec l'ajo blanco, soupe traditionnelle andalouse composée d'ail et amandes, ici revisitée avec du céleri, de la mûre et un jus d'oignon. Le lieu jaune délicatement snacké se pare d'aubergines au quadrillage millimétré (permettant ainsi de distiller les jus dans les chairs) et d'une sauce au verjus. Les notes sucrées ne sont pas en reste et prolongent les plaisirs exotiques comme ce riz soufflé escorté d'un duo green kiwi-avocat.

Derrière Mumi se tient une équipe qui gagne ! Forte de valeurs, elle se constitue de Thibault Passinge, fondateur du restaurant et ancien sommelier du restaurant Porte 12, du sommelier Mathieu Arenas, fraîchement débauché de l'excellent Garance et du chef Angelo Vagiotis, lui aussi passé par Porte 12. Ce dernier, new-yorkais de naissance mais elevé en Grèce, possède toutes les cartes du cook-trotter pour créer une cuisine personnelle aussi voyageuse que gourmande et saisonnière.

Conseil INSIDER

Mumi ne fait pas les choses comme les autres et échappe donc au menu unique imposé. A vous de choisir entre les menus Chardin en 2 ou 3 étapes, le Linard en 4 et le menu Oudry en 6. A chaque étape, deux itinéraires proposés. La carte des vins judicieusement fournie viendra célébrer chacune des assiettes avec intelligence.

Carte du restaurant

Chef Sabariego Pablo
  • Prix moyen 59 €
Bouteille d'eau
4 €
Café
4 €
Menu Oudry 79 €
Ce menu comprend : Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Heerlijk voorgerecht
Thee met tweede dessert
Aile de raie, fleurs de brocolis
Vitello tonnato
Poulpe de roche
Pomme Reinette, kadaïf
Cheesecake, speculoos

+14

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle850 avis
9,9/10

Plats

9,8/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Veronique K.
    Veronique K.

    13 juillet 20221 avis

    10/10

    Très bel accueil, chaleureux, délicat et cuisine excellente. Bravo à l’équipe !

  • Nathalie A.
    Nathalie A.

    28 juin 20222 avis

    10/10

    Vraiment superbe soirée !! À recommander assurément et nous reviendrons à notre prochaine visite à Paris Un incontournable si vous êtes dans le Marais !!!!

  • Didier S.
    Didier S.

    25 juin 20223 avis

    9,5/10
  • Emilie T.
    Emilie T.

    21 juin 20225 avis

    10/10

    Super repas. Super cadre. Rien à redire :) Conseille fortement :) Le service est super et le personnel ultra agréable et qualifié

  • Myriam B.
    Myriam B.

    14 juin 202213 avis

    10/10

    On a passé une merveilleuse soirée pour nos Noces de Coton ! C'était très généreux et délicieux ! Merci aux serveurs qui ont été aux petits soins ! On reviendra

  • Kim Srun k.
    Kim Srun k.

    12 mai 202221 avis

    10/10

    Le dessert chocolat/cacahouète/fève de tonka est juste incroyable ????

  • Julien h.
    Julien h.

    12 mai 202213 avis

    9,5/10
  • Guy I.
    Guy I.

    12 mai 2022461 avis

    10/10
  • Etienne g.
    Etienne g.

    5 mai 202212 avis

    10/10

    Toujours au top !!!!

  • Pepalomu L.
    Pepalomu L.

    13 avril 20228 avis

    10/10

    Amazing food and very nice servicié. I would repeat every daí!

  • Benjamin N.
    Benjamin N.

    9 avril 20227 avis

    10/10

    Très bonne adresse ! Agréable, cadre et service sympathique :). Nous avons opté pour le menu de 39 euros : un délice ! Foncez !

  • Ségolène C.

    2 avril 202251 avis

    10/10

    Une valeur sure, 2ème fois que j’y retourne. Le menu à 39€ est parfait, les saveurs sont au rdv. Attention carte courte mais gage de qualité pour moi. Et le service au top, ils sont adorables.

  • Anne-Laure D.
    Anne-Laure D.

    31 mars 20225 avis

    10/10

    Nourriture aussi parfaite que l'accueil! Plats originaux et très fins. Je recommande. Mention spéciale pour l'entrée, l'huile d'olive et le dessert.

  • Pascale L.
    Pascale L.

    30 mars 202275 avis

    10/10
  • Aurore L.
    Aurore L.

    19 mars 2022170 avis

    10/10
  • Matthias B.
    Matthias B.

    17 mars 202230 avis

    10/10

    Acceuil très agréable et service impeccable. La cuisine est raffinée et délicieuse. Le cadre est très cosy et l'ambiance est chic sans chichi... Nous reviendrons avec plaisir.

  • Mazaud M.
    Mazaud M.

    3 mars 202237 avis

    10/10

    Dîner exceptionnel ! Je recommande sans sourciller

  • Michael Cassandre Z.

    1 mars 20222 avis

    10/10

    Une super adresse ou nous avons été choyés du début à la fin. Cuisine très créative et de qualité. L'accord mets-vins est parfait. nous recommandons !

  • Elisabeth D.

    23 février 20226 avis

    8,5/10

    Cadre agréable et personnel attentionné.

  • Dominique b.
    Dominique b.

    22 février 202278 avis

    10/10

    excellent, nous avons passe une merveilleuse soiree, ce restaurant est une belle decouverte

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Avis Tripadvisor

380 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
19:15 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:15 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:15 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:15 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:15 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

14 Rue Sauval, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro - Les Halles (M4 - RER A - RER B - RER D)

Indications particulières

Paris 1er, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, , , Île-de-France

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , Privatisable,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Mumi »

Mexicain

Azteca

Note :8,8

PAY

Paris

Prix moyen : 38 €

-50%

Paris

Prix moyen : 26 €

-50%

Paris

Prix moyen : 19 €

-30%

Italien

Rarita

Note :9,3

Paris

Prix moyen : 26 €

-30%

  • Insider

Français

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 68 €

Indonésienne

Djakarta Bali

Note :8,6

PAY

Paris

Prix moyen : 32 €

Japonais

Chiyoda

Note :9,1

Paris

Prix moyen : 23 €

-30%

Pizzeria

Uno

Note :9,1

Paris

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Le Bigo

Note :8,3

Paris

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Japonais

Midory

Note :8,5

Paris

Prix moyen : 25 €

Paris

Prix moyen : 23 €

-20%

  • Insider

Italien

Fellini

Note :9,5

INSIDER

Paris

Prix moyen : 49 €

  • Insider

Français

INSIDER

Paris

Prix moyen : 42 €

-30%

Français

Paris

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Français

Le Garde Robe

Note :9,0

INSIDER

Paris

Prix moyen : 35 €

MENU

  • Insider

Français

Liquide

Note :9,4

INSIDERPAY

Paris

Prix moyen : 50 €

  • Insider

Français

Granite

Note :9,7

MICHELIN

Paris

Prix moyen : 100 €

  • Insider

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Prix moyen : 30 €

-50%

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Paris

Prix moyen : 27 €

-50% Accepte les Yums

Coréen

Somec

Note :9,4

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 26 €

-30% Accepte les Yums

  • Insider

Français

INSIDERPAY

Paris

Prix moyen : 59 €

-50% Accepte les Yums

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 25 €

-20%

Japonais

Magokoro

Note :9,2

Paris

Prix moyen : 33 €

-50% Accepte les Yums

PAY

Paris

Prix moyen : 15 €

-50%

Indien

Shalimar

Note :9,5

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 25 €

-30% Accepte les Yums

Fusion

Lithang

Note :9,3

Paris

Prix moyen : 18 €

-50% Accepte les Yums

Français

Le Reminet

Note :9,1

Paris

Prix moyen : 46 €

-50%

Asiatique

O'Riz Blanc

Note :9,4

PAY

Paris

Prix moyen : 22 €

-50% Accepte les Yums

Japonais

Ao Izakaya

Note :9,7

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 59 €

-20% Accepte les Yums

Français

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 24 €

-20% Accepte les Yums

Américain

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 15 €

-20%

PAY

Paris

Prix moyen : 32 €

-50%

  • Insider

Français

Shiro

Note :9,6

YUMS x2INSIDER

Paris

Prix moyen : 60 €

-20% Accepte les Yums

Pizzeria

Meriggio

Note :9,2

Paris

Prix moyen : 39 €

-50% Accepte les Yums

Indien

Yasmin

Note :9,2

YUMS x2PAY

Paris

Prix moyen : 29 €

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Italien

Papilla

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