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Molène de Mickaël Féval

9,2/10
307
31 Rue Manuel, 13100 Aix-en-ProvenceVoir le plan

Prix moyen 30 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Hommage à une île bretonne, l'adresse bis de Mickaël Féval séduit par sa cuisine iodée (poisson et fruits de mer d'une fraîcheur irréprochable), ses ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Damien Mancini et Mickael Feval
  • Prix moyen 30 €
Le Lieu Noir
20 €
En Cannelloni, Petits Pois, Jus d'arêtes
Le Cabillaud Rôti
20 €
Légumes d'un Minestrone, Ail Noir
Le Risotto Prima Vera
20 €
Petits légumes d'été, Eglefin fumé

Choix alimentaires

Options sans gluten

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Le maigre rôti

+7

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 307 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,5/10
Service :9,2/10
Cadre :8,5/10
  1. Denise L.
    Denise L.
    • 2 avis
    10/10

    Une très, très bonne adresse. Cuisine parfaite : délicieuse, créative, bien présentée et d'une grande fraîcheur. Rapport qualité/prix excellent. J'y retournerai à la première occasion et je recommande très chaleureusement cet établissement. Bravo aux jeunes chefs (que j'ai entr'aperçu en partant). Ils iront loin !!

  2. Gilda R.
    Gilda R.
    • 1 avis
    10/10

    Un excellent dîner dans une ambiance cosy, reposante, un service irréprochable, bref une adresse que nous recommandons fortement. ........

  3. Catherine M.
    Catherine M.
    • 2 avis
    9/10

    Une cuisine bien équilibrée avec de bons produits et beaucoup de saveurs Service agréable Prix élevés pour les vins Nous recommandons ce restaurant

  4. Astrid M.
    Astrid M.
    • 4 avis
    10/10

    Excellent. Cuisine raffinée...risotto aux gambas exceptionnel.. et service parfait. Tout cela dans un endroit très agréable.. Adresse à recommander.

  5. Jean Luc V.
    Jean Luc V.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente expérience : cuisine de qualité, bien préparée et bien présentée. Service très attentionné, jeune et vif. Merci à toute l'Equipe.

  6. Marit S.
    Marit S.
    • 17 avis
    10/10

    Excellente cuisine, très bon et agréable service. Heureusement nous avions pris la réservation sur le site, sans connaître le restaurant et la ville, si nous n’aurions pris réservation nous serions passés devant le restaurant sans nous arrêter, nous aurions pensé que c’était fermé! Manque d’ambiance et d’infos de l’extérieur, mais excellente a l’intérieur! Nous recommandons vivement!

  7. Loïc B.
    Loïc B.
    • 9 avis
    9,5/10

    On connaît. On aime vraiment beaucoup cette belle cuisine. On reviendra !! (Une seule petite remarque :le restaurant n'est plus aussi poisson qu'avant).

  8. Alice B.
    Alice B.
    • 1 avis
    8,5/10

    Nous connaissions l’autre restaurant de Michael Feval et voulions découvrir ce deuxième autour du poisson. La cuisine est excellente, moderne, de l’entrée au dessert. Des saveurs originales et complémentaires. Un décor très joli et agréable. Déception en revanche tour d’abord parce qu’il n’y a qu’un plat au poisson !!! Un autre plat est une viande et l’autre encore un plat végétarien ... pour un restaurant autour de la mer c’est décevant. Autre déception concernant le service. Deux vins rouges sont proposés au verre et ce soir là, un seul est disponible. Nous demandons s’il serait possible de proposer au verre un autre vin mais ce fût un refus catégorique ... pour nous cette réponse n’est pas commerçante ... service un peu long, une seule serveuse pour toutes les tables a pour conséquence un manque d’attention pour chaque client (verre de vin vide, plus de pain...)

  9. Peggy C.
    Peggy C.
    • 3 avis
    8/10

    Très bon restaurant mais un peu cher quand même. Ce qui est dommage c'est l'absence d'extérieur et la déco qui aurait besoin d'un rafraichissement

  10. Philippe P.
    Philippe P.
    • 13 avis
    9,5/10

    Un très beau travail sur les saveurs . Chaque ingrédient a du goût et tout se combine à merveille dans le plat. Sans hésitation.

  11. Frank d.
    Frank d.
    • 4 avis
    8,5/10

    Cuisine inventive et raffinée, que ce soit pour les entrées ou les plats ; desserts moins élaborés (baba certes goûteux mais sans originalité), vin au verre quelque peu onéreux (Odalisque blanc sans caractère - éventé?-); service attentionné, efficace ; nous testerons le restaurant!

  12. Martine M.
    Martine M.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une succession de petits plats aux saveurs raffinées et originales, et au final, un repas plutôt copieux. Une table à découvrir et à recommander.

  13. Jean Christophe C.
    Jean Christophe C.
    • 17 avis
    8,5/10

    Des mets simples mais réuni entre eux très gustatifs. Des entrés à partager original et inventifs, des plats basiques mais les différents accompagnement relève les plats. Le baba tiede un vrai régal .merci pour l'accueil avec le sourire

  14. Audrey F.
    Audrey F.
    • 1 avis
    8/10

    Tout n'est pas équivalent en terme de qualité mais globalement un repas agréable autour du poisson. La ganache chocolat était très bonne. Petite remarque : le pain n'est vraiment pas bon par rapport au standing du repas c'est dommage

  15. Vincent M.
    Vincent M.
    • 1 avis
    10/10

    accueil très sympathique, service et cuisine impeccable nous reviendrons sans hésitation la cuisine est inventive et surprenante les aliments de haute qualité une très jolie rencontre

  16. Nathalie B.
    Nathalie B.
    • 2 avis
    10/10

    Allez y!!! Quelle belle découverte!!!! Les assiettes sont magnifiques et surtout excellentes La jeune femme en service adorable Le rapport qualité /prix est excellent

  17. Sandra J.
    Sandra J.
    • 4 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte. Plusieurs petits plats à découvrir aussi bon les uns que les autres. Une cuisine raffinée.

  18. Jean-marc S.
    Jean-marc S.
    • 2 avis
    9,5/10

    Restaurant autours du thème de la mer , axé sur le partage avec des assiettes dégustation très original , très bien présenté et surtout délicieux ... vraiment à découvrir vous ne le regretterez pas .

  19. Jean Sébastien G.
    Jean Sébastien G.
    • 13 avis
    5/10

    Bien accueillis. Concept pas clair, plats sans grand intérêt. Dommage.

  20. Martine D.
    Martine D.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons pris le menu à 49€, que du poisson . C'était parfait, fin, goûteux ! Le service est impeccable . Nous reviendrons

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 21h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

31 Rue Manuel, 13100, Aix-en-Provence, France

Indications particulières

A deux pas de la place des Prêcheurs, en plein centre historique d'Aix en Provence.

Parking Carnot et Parking Bellegarde

Bouches-du-Rhône (13), Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Un mot sur le restaurant

Anciennement Ze Bistro d’Olivier Scola, Molène est situé à quelque centaines de mètres du Cours Mirabeau, dans une rue qui part de la Place des prêcheurs, en plein coeur du centre historique d’Aix en Provence. Il s'agit du second restaurant du Chef Mickaël Féval et de son épouse Olivia sur Aix en Provence. 2 ans et demi après l'ouverture de leur premier restaurant étoilé depuis 2017, ils ont confié la barre de ce nouveau restaurant tout poisson à Damien Mancini qui travaille aux côtés de Mickaël Féval depuis plusieurs années. Dans ce lieu cosy, le chef vous propose des assiettes de la mer ou végétales à partager si le coeur vous en dit, pour profiter pleinement de la découverte de cette cuisine élégante et originale.Côté décoration: Un style moderne et chaleureux, à l'ambiance cosy, avec un mélange de matières.

Caractéristiques

, , , Travelers' Choice 2020, Bouillabaisse, Ceviche,

Services

American Express, , ,

, , ,

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Note :9,4

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Prix moyen : 26 €

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Prix moyen : 29 €

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Prix moyen : 29 €

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MICHELIN

Aix-en-Provence

Prix moyen : 85 €

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