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Matsuhisa Paris  - Le Royal Monceau Raffles Paris, Paris
125 photos

Japonais Terrasse

Matsuhisa Paris - Le Royal Monceau Raffles Paris

9,2/10
1716
37 Avenue Hoche, 75008 Paris
Japonais
Prix moyen 150 €

Matsuhisa Paris - Le Royal Monceau Raffles Paris

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Carte du restaurant

Dernière mise à jour: juillet 2024
Chef Nobu Matsuhisa / Emanuele Bombardier / Yazid Ichemrahen
Edamame au sel de maldon
11 €
Edamame épicé
13 €
Edamame à la truffe
18 €

Photos des utilisateurs

Matsuhisa Paris  - Le Royal Monceau Raffles Paris, Paris
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+92

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Avis

9,2/10
Table exceptionnelle1716 avis
9,4/10

Plats

9,1/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Bon rapport qualité/prix
Attente courte
Niveau sonore raisonnable
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Avis Tripadvisor

952 avis Tripadvisor

À propos de ce restaurant

Description

L’illustre Chef japonais Nobu a choisi Le Royal Monceau - Raffles Paris pour ouvrir son premier restaurant en France. Résultat? Une expérience gastronomique inédite mêlant cuisine japonaise et péruvienne, dans un lieu branché de la capitale ! Dirigé par la brigade de maîtres sushi du Chef Nobu, Matsuhisa Paris délivre sa vision contemporaine de la cuisine japonaise en y ajoutant des notes péruviennes. Cette fusion découle d’une rencontre gastronomique de deux cultures chères à Nobu Matsuhisa : l’Asie et l’Amérique latine. La carte, généreuse et dépaysante, offre une aventure culinaire unique de style péruvo-japonais. Au menu, le meilleur du légendaire Nobu continue d’enchanter les addicts des sashimis de rouget, au tobanyaki de Wagyu; ou encore le tataki de saumon, sous les yeux experts du Chef Emanuele Bombardier, sans oublier les créations cocktails signature telles que le Hanami, un Spritz aux parfums Japonais, ainsi que le Sipsmith Raffles 1915, réinterprétation du Gin & Tonic. Grande source d’inspiration pour le Chef Pâtissier Yazid Ichemrahen, l’esprit de Nobu Matsuhisa infuse le dessert phare : le cheesecake, une version réconfortante du dessert signature des restaurants Nobu San. D’autres propositions sucrées, comme des mochis glacés et une salade de fruits, seront présentées sous la forme d’une bento box aussi ludique que gourmande.

Comment s'y rendre

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37 Avenue Hoche, 75008 Paris

Métro - Ternes (M2) -Charles de Gaulle Étoile (M1)

Questions fréquentes

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