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Menu Marcello Restaurant

à la carte

Degustazione “I Sogni di latte”

Selezione di Quattro Latti, Mucca, Capra, Pecora e Bufala abbinato a Mostarde, Prodotti Sott’Olio e Focacce
48 €

per 2 pax

Mozzarella di Bufala Campana DOP con Pomodoro o con Prosciutto
14 €
Mozzarella di Bufala Campana DOP con Prosciutto
18 €
Burrata di Andria, Acciughe Salate e Cicoria Romana
15 €

Selezioni di Salumi Italiani

Sublimi Salumi
49 €

per 2 pax

Petali di Culatello di Zimbello selezione Oro di Antica Corte Pallavivina
19 €

Entrées

Parmigiana di Coniglio Vista nell’Orto
20 €
Salmone Selvaggio leggermente Affumicato in Tartare con Mozzarella di Bufala e Salsa di Soia
24 €
Petto d’Anatra Moulard, Ravanelli, Topinambur e Succo d’Arancia
22 €
Crudo e Cotto di Ricciola, Maionese di Pompelmo, Ceci e Bietola selvatica
18 €

Pâtes

Risotto 8 Aromi e Gel di Limoni Ischitani
24 €
Mezze Maniche di Gragnano, Provola, Salsiccia e Friarielli Napoletani a Foglie
29 €
Spaghetti alle Vongole Veraci, Datterino Giallo Barilotto e Tarallo alle Mandorle
24 €
Pasta Mista, Patate Pompadour, Menta e Pancetta Affumicata
22 €
Fettuccine di Pasta all’Uovo al Ragù d’Agnello, Carciofi Violetti e Maggiorana
33 €
Risotto ai Funghi Porcini
21 €
Risotto Parmigiano
17 €

SECONDI PIATTI

P. P. Beef, Salsa Barbecue e Chimichurri di Peperoni
25 €
Reale di Maiale Nazionale, Salsa al Pepe, Schiacciata di Patate e Asparagi
75 €

pv min 1kg

Rollata di Sogliola con Scarola Olive e Capperi
32 €
Filetto di Manzo ai Funghi Porcini, Timo Serpillo e Purea di Patate
22 €

Dessert

MOKAMISÙ FRIZZY
10 €
Creme Brûlé ai Limoni di Sorrento e Frutti di Bosco
10 €
Omaggio a Margherita
10 €
Frutta di Stagione
10 €

Degustazione Tasting menu - Dégustation

Salmone Selvaggio leggermente Marinato in Tartare, Yogurt, Uova di Lompo, Rucola e Ravanelli in Agrodolce
Nodino di Gragnano alla “Nerano”, provolone del Monaco e tartare di tonno rosso
Rollata di sogliola
Omaggio a Margherita
65 €

Boissons

Bouteille de champagne
300 €
Verre de champagne
9 €
Café
1,8 €
Bouteille d'eau
3,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
9 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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